jordbær Shortcake Trifles — alle smag af den klassiske jordbær shortcake men med et blødt kagelag i stedet for kiks og serveret i individuelle kopper til en sjov fest eller efter middagen behandler!
- individuelle Jordbær Marie bagateller
- Jordbær Marie bagatel ingredienser
- hvordan man laver jordbær Marie bagateller
- hvilken størrelse er de krukker, du brugte?
- kan jeg gøre disse på forhånd?
- Tips til de bedste Jordbær Marie bagateller
- flere jordbær Dessert opskrifter du vil elske:
- jordbær shortcake trifles
- Ingredients
- Cake
- Strawberry layer
- Cream layer
- instruktioner
- til kagen:
- til jordbærlaget:
- til flødelaget:
- at samle bagateller:
- noter
individuelle Jordbær Marie bagateller
Jordbær Marie bagateller lavet med seks lag af fuldstændig lyksalighed! I disse mini dessertkopper får du en sød vaniljekage skiftevis med lag friske, saftige jordbær og rig, fluffy flødeskum.
Lad mig dog fortælle dig, disse mini jordbær trifle kopper er farlige! Jeg er generelt ret god og sætter grænser for mig selv, da jeg har så mange desserter her hele tiden — men ikke med disse.
farvel selvbeherskelse, hellooo Jordbær Marie bagateller! Disse ville være perfekte til et brusebad eller til Mors dag, eller selvfølgelig er de perfekte bare til at forkæle dig selv, fordi det er helgen! Desserten er et must, ikke?
Jordbær Marie bagatel ingredienser
for shortcake lag, skal du bruge:
- all-purpose mel
- majsstivelse
- Salt
- bagepulver og bagepulver
- usaltet smør
- granuleret sukker
- citronskal
- æg
- vanilleekstrakt
- creme fraiche
til jordbærlaget har du brug for:
- friske jordbær
- granuleret sukker
og til Flødeskumlaget har du brug for:
- tung fløde
- flødeost
- pulveriseret sukker
- vaniljeekstrakt
hvordan man laver jordbær Marie bagateller
- lav kagedej. Spredes i smurt og melet pande og bages.
- skær afkølet kage i runder, der passer ind i de kopper, du serverer i.
- lav flødeost topping.
- lav jordbærblandingen.
- Saml bagateller ved lagdeling kage jordbær og fløde, to gange hver.
hvilken størrelse er de krukker, du brugte?
for disse individuelle Jordbær Marie bagatel kopper, jeg brugte 8-ounce glas krukker. Men du kan bruge enhver størrelse krukke, du har på hånden!
kan jeg gøre disse på forhånd?
Du kan lave kagen en til to dage i forvejen (hvis den bliver lidt tør, skal du ikke bekymre dig! Den piskede fløde og friske jordbær fugter kagen igen).
Jeg ville dog vente med at samle jordbærbaglerne indtil dagen for, ellers bliver de bløde.
Tips til de bedste Jordbær Marie bagateller
- hvis du ikke har en cookie-eller kiksskærer, skal du blot skære kagelagene ud med toppen af krukken.
- frosne jordbær kan ikke bruges i denne opskrift. De er for soggy og smagen er ikke så god!
- for en mindre sød godbid skal du nedskalere mængden af sukker i den piskede fløde.
flere jordbær Dessert opskrifter du vil elske:
- klassisk Jordbær Marie
- frisk jordbærkage
- jordbær Cupcakes
- Jordbær Rabarber sprød
- Angel madkage fransk Toast med frisk jordbærsirup
- Jordbær Marie Cupcakes
- Jordbær Rabarber Crumb Bars
Følg madlavning klassisk
jordbær shortcake trifles
Ingredients
Cake
- 2 cups (284g) all-purpose flour, plus more for dusting pan
- 3 Tbsp (26g) cornstarch
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp baking soda
- 1/2 tsp baking powder
- 12 Tbsp (170g) unsalted butter, softened
- 1 1/2 cups (315g) granulated sugar
- 1 tsp lemon zest
- 4 large eggs
- 1 1/2 tsp vanilla extract
- 1 cup (283g) sour cream (I used light because it’s what I had on hand)
Strawberry layer
- 2 lbs fresh strawberries, diced, plus 12 more small whole for garnish
- 3 1/2 Tbsp (45g) granulated sugar
Cream layer
- 2 cups (475ml) heavy cream
- 6 oz (170g) cream cheese, softened
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 3/4 kop (90 g) pulveriseret sukker
instruktioner
til kagen:
-
forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel en 18-by-13-tommer kantede bageplade. I en blandeskål piskeris sammen mel, majsstivelse, salt, bagepulver og bagepulver, der er afsat.
-
pisk smør, sukker og citronskal sammen, indtil de er blege og bløde. Bland æg et ad gangen, bland derefter vanilje i.
-
tilsæt 1/3 af melblandingen, og bland lige indtil den er kombineret, tilsæt derefter 1/2 creme fraiche og bland lige indtil den er kombineret, gentag med mel og creme fraiche igen, og slut derefter med at blande de sidste 1/3 af melblandingen og bland lige indtil den er kombineret (skrab skålen ned for at sikre, at den er jævnt kombineret).
-
hæld og spred dejen jævnt i forberedt bageplade. Bages i forvarmet ovn indtil tandstikker indsat i midten kommer ud ren, om 20 – 24 minutter.
-
fjern det fra ovnen og afkøl helt på et trådstativ. Når det er køligt skåret i 24 runder på størrelse med dine dessertkopper (du har lidt tilbage kage, som du kan køle eller fryse og servere senere med mere frisk frugt og flødeskum).
til jordbærlaget:
-
kast tern jordbær med sukker. Lad hvile 10 minutter.
til flødelaget:
-
i en stor blandeskål ved hjælp af en elektrisk håndmikser pisk tung fløde, indtil der dannes bløde toppe (ingen grund til at rengøre slagerblade til næste trin).
-
i en separat medium blandeskål pisk flødeost indtil glat, tilsæt flormelis og vanille og pisk indtil lys og fluffy. Tilsæt flødeostblanding til tung fløde og pisk, indtil der dannes stive toppe.
at samle bagateller:
-
Placer 12 kagerunder i 12 ret høje dessertkopper. Tilsæt en skefuld jordbær over hver kagerunde.
-
Overfør flødeblanding til en rørpose udstyret med en stor rund spids og rørcreme blanding over jordbærlag. Gentag lagdelingsprocessen igen.
-
pynt hver med en frisk jordbær. Serveres inden for en time for de bedste resultater (kagen kan laves en dag i forvejen og dækkes, bare vent med at forberede flødeblandingen og jordbærene, indtil de næsten er klar til servering).
noter
- frosne jordbær kan ikke bruges i denne opskrift. De er for soggy og smagen er ikke så god!
