denne italienske pølse tomatsauce er fyldt med tomater og krydderier. Det er fantastisk over courgettnudler, pasta, kartoffelmos og endda alene.
Jeg er meget begejstret for at dele denne italienske pølse tomatsauce opskrift. Det er en traditionel opskrift fra min mands familie. Faktisk, denne opskrift var en af de første, jeg havde med mine svigerforældre på en familiemiddagsfest. Da jeg først prøvede det, jeg var så imponeret over smagen, tekstur, og tykkelsen af denne sauce. Mm … så godt!! Det er en opskrift alle i hans familie elsker, og det er et hit selv med børnene.
jeg har altid ønsket at lære at lave denne opskrift, så sidste gang mine svigerforældre kom til Toronto, bad jeg min svigermor om at lave denne sauce med mig. Selvfølgelig var hun glad for at lære mig, og vi havde det sjovt at lave denne italienske pølse tomatsauce opskrift sammen. Da vi lavede mad, fortalte hun mig sin svigermor, der var italiensk og en vidunderlig kvinde (jeg savner hende!) lærte hende, hvordan man laver denne sauce. Og nu gav min svigermor det videre til mig. Jeg spurgte hende, om jeg kunne dele det på min blog, og hun elskede ideen. Så jeg deler denne familieopskrift med dig.
da vi lavede denne opskrift, sagde min svigermor, at det vigtigste ved denne opskrift er kvaliteten af tomaterne. Jeg er helt enig med hende, fordi det er den vigtigste ingrediens. Hun anbefalede virkelig tomaterne, og du kan nemt købe dåserne til en meget god pris hos Costco. De har lige den rigtige mængde sødme og surhed og er bestemt det første valg til fremstilling af marinara sauce.
et andet vigtigt tip er at lade saucen koge på lav varme i mindst 1 liter timer. Hvis du har tid, skal du koge det længere. Dette vil gøre saucen mere smagfuld og tyk. Glem heller ikke at smage og justere krydderierne. Vær forsigtig med den mængde salt, du tilføjer, da der afhængigt af mærket italiensk pølse allerede kan være meget salt. Sådan! Denne opskrift er fantastisk alene eller oven på courgettnudler til dem med lavt kulhydratindhold og glutenfri diæt, pasta, polenta og kartoffelmos. Jeg håber virkelig, du nyder denne opskrift og prøver den.
See below for how to make this Italian Sausage Tomato Sauce Recipe:
Italian Sausage Tomato Sauce Recipe
ingredienser
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie – opdelt
- 1 kop hvide løg – hakket
- 1 kop rød paprika – hakket
- 2 fed hvidløg – hakket
- 1 tørret laurbærblad
- /div> 1 tsk tørret persille
- salt og sort peber
- 2 28-ounce dåser hele tomater med juice
- liter kop vand
- 1 tsk brunt sukker
- 1 spsk pesto
- 4 medium frisk italiensk pølse
instruktioner
-
opvarm 2 spiseskefulde olivenolie i en gryde over medium varme.
-
tilsæt løgene og kog 4-5 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
-
tilsæt paprika, hvidløg, laurbærblad, knust rød peber, tørret persille, salt og sort peber.
-
kog alt i cirka 3 minutter. Fjern laurbærbladet, og læg det til side.
-
tilsæt 2 dåser med hele tomater inklusive saften. Knus tomaterne med en håndblender. Pas på ikke at blande tomaterne for meget. Du skal efterlade et par stykker tomater i saucen.
-
tilsæt brunt sukker og vand. Kog i mere 3 minutter.
-
returner løvbladet til panden.
-
Tilføj pestoen, og dæk panden. Når det koger, sænk varmen for at opretholde en lav simmer.
-
glem ikke at røre lejlighedsvis.
-
i mellemtiden opvarmes de resterende 1 spsk olivenolie i en stegepande.
-
Tilføj de italienske pølser, og saut Purpur, indtil de bliver brune på ydersiden, men stadig rå indeni.
-
Skær de italienske pølser i tre stykker hver, og føj til tomatsausen. Kog på lav varme i cirka 1 liter timer. Du kan også tilberede saucen i længere tid (3-4 timer), hvis du har tid.
-
Before serving, remove the bay leaf. Serve it over spaghetti or zucchini noodles.
Hvis du laver denne opskrift, skal du følge @primaverakitchen på Instagram, tage et foto og hashtag det #primaverakitchen. Jeg ville elske at se, hvad du laver!
Hvis du kan lide denne italienske pølse tomatsauce opskrift, kan du dele den med dine venner og familie. Vil du smage mere? Abonner på mit nyhedsbrev, og følg Primavera Kitchen på kvidre, Pinterest, Instagram og Facebook for alle lækre opskriftsopdateringer. Som altid sætter jeg stor pris på, at du kommer forbi.
