lækker vaniljeis uden ismaskine eller kondenseret mælk.

isen er en ægte overbærende sommerbehandling. Vi elsker det, fordi det ikke kun er en kold godbid, der bringer varmen ned, men også fordi det er en perfekt dessert.

alle har deres yndlings is smag. Nogle kan lide mørk og fed chokolade, mens andre kan lide sød og legende jordbær, men lad os være ærlige…intet slår klassisk og delikat vaniljeis.

Jeg elsker absolut vanilje i enhver form for dessert og har altid noget vaniljeekstrakt eller vaniljebælg i mit spisekammer.

I modsætning til nogle andre opskrifter, der bruger kondenseret mælk, er denne Lavet med fuldmælk. Så ingen smarte ingredienser til denne opskrift. Jeg mener, kondenseret mælk er ikke en fancy ingrediens, men heller ikke en ting, du altid har i dit spisekammer.

Hvis du læser dette fra en mindre by, kan du muligvis ikke finde kondenseret mælk i din butik. Jeg har været der, og det er sådan en hovedpine.

fortvivl ikke. Som nævnt kræver denne opskrift ikke en kondenseret mælk eller ismaskine, og du vil være i stand til at fremstille den mest lækre is nogensinde i dit hjem.

Hvorfor lave hjemmelavet is?

der er flere grunde til at lave is selv. For det første kan du lave masser af is til en relativt lille pris. Hjemmelavede måltider, desserter eller is er altid billigere end deres købte slægtninge.

også, hvis du har allergi, eller du kan have en glutenintolerance, så ved du, hvad krydskontaminering er. Nogle virksomheder (Læs flertallet) producerer mange forskellige produkter på deres faciliteter.

krydskontaminering sker hele tiden, og selvom det kan være okay for nogle, kan de andre føle bivirkningerne af en.

så at lave is i dit hjem er en helt sikker måde at undgå krydskontaminering og give dig selv den bedste godbid.

skal jeg bruge vanilleekstrakt til is?

isen lavet med vaniljebælg vil have en mere intens smag. Alligevel er vaniljestangen ikke noget, vi har hængende rundt i køkkenet, i det mindste ikke os alle.

selvom du kan få klasse A vanille pods på til en rigtig god pris. Så hvis du vil lave utrolig is, ville jeg overveje at gøre netop det.

brugen af vanille pod er ret simpel: du skærer pod i halvdelen og skraber frøene ud med en kniv. Brug derefter frøene, som du vil, i vaniljeis eller i vaniljeis.

godt at vide: du kan bruge de resterende vaniljebælg og lave vaniljeduftende sukker. Læg bare vaniljestængerne i en krukke og dæk med sukker. Sukkeret kan bruges i forskellige desserter.

på den anden side vil en is med vanilleekstrakt ikke have den intensive smag, men ekstraktet har gode sider. Det er billigt, let at finde, og du behøver ikke at følge en opskrift, vi gav dig. Tilsæt så meget som vanilje, som du vil. Juster efter din smag og rolig.

dette vaniljeekstrakt er min absolutte favorit, og hvad jeg bruger i opskrifter hele tiden.

sådan fryses hjemmelavet is

Nå, vi ved alle, at fryseren bliver skør fra tid til anden. Hvis du lader din netop lavede is i fryseren sidde natten over, får du om morgenen en stor frossen blok af noget, der ligner is.

skønheden ved ismaskine er, at den fryser isen til den perfekte stand, men ikke alle har en ismaskine. Så hvad skal man gøre?

Hvis du er nysgerrig, er min absolutte favorit is maker Denne af Cuisinart.

hæld simpelthen blandingen i en brødpande og frys isen, but…to undgå, at den bliver til den store isblok eller is med iskrystaller, sørg for at røre isen hver time. Ja, det er det trick, der redder din is og gør den til en cremet dessert.

et andet tip er at tilføje vodka. Hvis du laver is til de voksne, skal du tilføje 1-2 spsk vodka i isblandingen. Det vil ikke påvirke smagen, men det vil holde isen på pint – blød og uden iskrystaller.

omrøring = nøglen til cremet is uden æg

der kræves ingen æg til denne isopskrift, hvilket gør den både ægfri og flødefri. Folk tilføjer æg for at få den rigtige cremethed, men der er virkelig ikke behov for det.

bare rør DIN is hver time, så bliver den cremet. Du kan altid tilføje æg, hvis du vil, men hvorfor gider, når dette er en rigtig god og testet opskrift?

Sådan laver du vaniljeis uden æg eller fløde

Trin 1: Saml dine ingredienser.

Trin 2: Pisk fuldmælk og sukker sammen i en gryde. Lad det simre, indtil sukkeret er opløst. Hvis du bruger vaniljefrø eller bælg, skal du tilføje dem nu.

fjern mælken fra varmen og lad den køle ned til stuetemperatur.

Trin 3: Hæld blandingen i en brødpande og pop i en fryser i 4 timer. Sørg for at røre blandingen hver time.

Trin 4: fjern isen fra fryseren 10 minutter før servering. God fornøjelse!

Up Next: Mud Pie Ice Cream Cake