hvordan til at male kaffebønner uden en kværn

du har åbnet en helt ny pose af hele bønne kaffe og du kan ikke vente med at dykke ned i en rig, fed kop af verdens fineste Arabica bønner. Imidlertid, du tager dobbelt, når du tragisk opdager, at din kaffekværn er kaput — eller værre, du husker, at du slet ikke ejer en kaffekværn. Hvad er en espresso eller kaffe narkoman at gøre?

nedenfor nedbryder vi, hvordan man maler kaffebønner uden en kværn, så du kan male din kaffe til espresso eller dryppe kaffe med basale køkkenartikler, som ethvert hjem sandsynligvis vil have. Med vores hurtige guider Ved du, hvordan du maler kaffebønner, uanset hvilken slibestruktur du har brug for.

hvordan kan jeg male mine kaffebønner uden en Mølle?

Her er vores top to mest effektive metoder til slibning af kaffebønner uden kværn:

• brug en mørtel og støder — en mørtel og støder er et af civilisationens originale køkkenværktøjer, fordi det er enkelt og effektivt. Slibning kaffebønner med en morter og støder giver dig mest kontrol over størrelsen af grind, så du kan male Grove franske presse grunde eller ultra-fine grunde med tillid.
  fyld mørtel omkring en fjerdedel af vejen med kaffebønner. Hold mørtelen på plads med den ene hånd, og brug den anden til at male kaffebønnerne med pistlen — tryk med kraft ned og knus bønnerne med en vridningsbevægelse.
  når bønnerne er knust, skal du rulle stammen rundt om mørtelen med en fast, cirkulær bevægelse for at få den ønskede konsistens og jordstørrelse. For mest kontrol skal du kun fylde en fjerdedel af mørtelen ad gangen. Hvis du har brug for flere grunde, skal du tømme mørtelen, når du er færdig, og gentage processen efter behov.

• brug en Blender — i et bind kan du bruge en blender. En blender fungerer på samme måde som en kaffekværn af knivtype. Nogle Blendere inkluderer en” grinder ” – indstilling specielt til denne situation!
  for at begynde skal du vælge indstillingen “grinder” eller en af de højere hastigheder. Hæld en lille mængde bønner i blenderen og fastgør låget godt. Slib dine bønner ved kun at slibe i små bursts-hvis du holder blenderen kørende, kan du overophede bønnernes olier, hvilket vil resultere i en bitter kop kaffe.
  bland bønnerne ved hjælp af denne On-and-off teknik og vip forsigtigt blenderen fra side til side under slibning for at flytte de større bidder ind i bladets sti. Når du når sliben, vil du tømme grunden og gentage efter behov.

hvor fint skal du male kaffebønner?

grovheden eller finheden af dine grunde afhænger helt af, hvordan du planlægger at lave din kaffe. Fransk presse kaffe efterspørgsel Grove grunde, Moka gryder og espressomaskiner har brug for fine grunde, og visse metoder som Hæld over kaffe nødvendiggør medium grind kaffe.
du bør vælge metoden til slibning af dine bønner baseret på hvor fint eller groft du vil have grunden til at være. For den mest kontrol gå til mørtel og støder metode.

kan du brygge kaffe med hele bønner?

teknisk set kan du brygge kaffe uden at male bønnerne overhovedet. Men fordi overfladearealet af en hel bønne er bemærkelsesværdigt mindre end grunde af samme størrelse brygningsprocessen tager længere tid. Synes godt om, langt længere.

mange kaffeeksperter er enige om, at du kan koldt brygge hel bønne kaffe natten over, og nogle frygtløse kaffeentusiaster udtænkte en opskrift på at brygge hel bønne kaffe på en time. Men for din almindelige kop morgenkaffe stick til slibning, uanset om du ejer en kværn eller bliver glad for din mørtel og støder.