du kender den følelse, du får, når du har overlevet på takeout og raiding øl i dit køleskab pludselig indhenter dig? Den følelse af, at maaaaaybe du føler dig ikke så stor, og du er måske klar til at foretage en ændring?
Juice cleanse virksomheder kender også den følelse, og det er derfor, du ser så mange af dem markedsføre til dig efter særligt fyldte diættider: omkring det nye år, efter Superskålen, lige før “badedragtsæson.”
disse virksomheder hævder, at de kan hjælpe dig med at tabe sig, øge din energi og endda forbedre, hvor godt dit hår og hud ser ud. Og de gør dette ved at fortælle dig, at alt hvad du skal gøre er at forbruge noget, du elskede som barn: juice!
men det er løfterne fra de virksomheder, der forsøger at sælge dig deres produkter. Hvad synes eksperterne om juicing for vægttab og mere specifikt påstandene om juice renser.
for at hjælpe med at sortere alt dette, kontaktede vi plantebaseret kok og diætist Aleksandra Caspero, RD og et par andre credentialed ernæringseksperter.
Juicing, siger Caspero, er ofte forbundet med faste—handlingen med at begrænse den samlede mængde kalorier, du spiser i løbet af dagen, nogle gange i overensstemmelse med tidsperioder.
“der er noget euforisk ved at faste,” siger hun. “En bestemt befolkning er tiltrukket af det. Jeg anbefaler det ikke, men jeg forstår det.”
Her er hvad du behøver at vide om juicing for vægttab, og om det faktisk er en god måde at kaste et par ekstra pund på.
Hvad er juicing?
Juicing indebærer at klemme papirmassen fra grøntsager og frugter for at fjerne fiberen, de ting, der er efterladt i din saftmaskine, forklarer Caspero. (Smoothies blander på den anden side hele frugten, som bevarer fiberen). Nogle mennesker tilføje et skud af æble cider eddike, som er blevet udråbt til at øge vægttab.
Juicing kostvaner, specifikt, sidste en til tre Dage, siger Caspero, selvom sjældent folk juice i op til 14 dage.
er juicing god til vægttab?
da vægttab kommer ned til at spise færre kalorier, end du bruger, og juicing alvorligt begrænser kalorier, kan juicing hjælpe dig med at tabe i det mindste på kort sigt, siger Caspereo. Hvorvidt juicing er en god ide til langsigtet, vedvarende vægttab er en anden historie.
en lille 2017 undersøgelse af 20 personer, der juicede i tre dage fandt, at de kaste omkring to pounds, gennemsnitlig, og oplevede en stigning i tarmbakterier forbundet med vægttab. Men vægttab er ikke nødvendigvis fedt tab, siger Caspero: det er normalt vandtab.
når du alvorligt skærer kalorier, brænder du gennem dit glykogen (dvs. kulhydrat) butikker, der bærer vand med dem. “Jeg ville aldrig overveje at safte en fedt tab kost,” siger hun.
Juicing fans hævder også ofte, at det hjælper dig med at “afgifte.”
Ja, frugter og grøntsager er fulde af antioksidanter, som hjælper med at fjerne celleskadelige frie radikaler i din krop. Men du kan få de samme fordele ved at spise hele planter, forklarer Caspero. Ellers er der ikke “toksiner”, som du skal skylle ud ved at spise visse fødevarer.
“Vi har lever og nyrer i vores kroppe, der hjælper os med at rense uden at kræve en restriktiv, ernæringsmæssigt utilstrækkelig kost,” siger Bonnie Taub-Diks, R. D., skaberen af BetterThanDieting.com og forfatter af Læs det før du spiser det-tager dig fra etiket til bord.
på kort sigt kan juicing faktisk give dig et tillidsforøgelse for at gøre en positiv forandring. Men hvis du fratager dig selv for længe, vil du sandsynligvis få vægten tilbage, så snart du går tilbage til dit normale spisemønster, siger Isabel Maples, R. D., en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics.
Dietitians siger, at bundlinjen, juicing for vægttab ikke er realistisk eller bæredygtig. “Du ville være bedre at komme på en tredemølle end at få en juicer,” siger Taub-Diks.
er juicing sund?
Juicing kan hjælpe dig med at forbruge flere produkter, men det kan også efterlade dig sulten. Sammenlignet med et fuldt måltid, mangler juice protein, fiber og fedt. At tygge og fordøje disse næringsstoffer tager tid og øger mæthedshormoner, så du føler dig fyldigere i længere tid.
Vestend61getty billeder
” det er fysisk ikke så tilfredsstillende. Du vil måske have en større portion, så du ender med at få flere kalorier, end du forventer,” siger Maples.
mens et par dage med saftpresning er ufarligt for de fleste mennesker, siger eksperter, udgør længere saftfast en række risici og ulemper:
du kan blive frataget vigtige næringsstoffer
en velafrundet diæt sikrer, at du får alle de makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, som din krop har brug for. At begrænse dig selv til juice betyder, at du går glip af vigtige næringsstoffer som vitamin B-12 og protein; over tid kan det føre til næringsstofmangel. “På lang sigt giver du ikke din krop det brændstof, den har brug for,” siger Caspero.
Juicing kan få dig til at overspise
følelse berøvet kan føre til, at du spiser mindre næringstæt mad, som brune, når du er færdig med rensningen-eller du kan gå tilbage til din normale kost.
“hver gang du foretager en drastisk diætændring, kan du overkompensere senere. Og du kan helt sikkert få vægten tilbage, ” siger Maples. “I stedet for at lære at bedre styre dine spisevalg, er juicing bare en hurtig og midlertidig løsning.”
du mister muskelmasse
når du taber, taber du uundgåeligt en smule muskelmasse. Du kan reducere muskeltab ved at spise mere protein og træne. Men juice indeholder ikke protein, og det er så lavt i kalorier, at du sandsynligvis ikke har energi til at træne. “Hvis alt hvad du gør er at drikke juice i en uge, kan du miste muskler,” siger Maples.
dit stofskifte bremser
du forbrænder flere kalorier i løbet af dagen, hvis du har mere muskelmasse. Så hvis du mister magert muskel fra juicing, har du brug for færre kalorier selv i ro. Hvad mere er, alvorligt reducere kalorier i lange perioder sætter din krop i metabolisme-aftagende sult tilstand.
“kroppen forsøger at spare energi, så vi sulter ikke ihjel som en overlevelsesteknik,” siger Maples. De fleste mænd, tilføjer hun, har brug for mindst 1.500 kalorier om dagen, og mange saftdieter er godt under det.
din tarmmikrobiom kan lide
da juicing eliminerer fiber—et præbiotisk middel, der understøtter tarmens sundhed—en længerevarende juice hurtigt kan ændre din tarmmikrobiom negativt. “Du giver ikke din tarm, hvad den har brug for for at befolke de gode bakterier,” siger Caspero.
den rigtige måde at juice
for nogle mennesker kan juicing i to til tre dage maks.
“nogle gange føles faste godt, hvis du har spist tungt eller føler bla og vil have en springstart,” siger Caspero.
brug for det meste grøntsager og op til to frugter pr. Uanset om du tilsætter krydderier eller eddike, er det op til dig—selvom du ikke regner med, at disse ingredienser forbrænder ekstra fedt. “Den eneste måde at virkelig forbrænde fedt er gennem anstrengelse,” siger Caspero.
ud over det er det en bedre ide at tænke på juice som en tilføjelse til din kost i stedet for et måltid erstatning. Juicing kan være en god måde at spise flere planter på og fylde på vitaminer og phytonutrients, siger Maples.
Sip på grøn juice med dit Korn i stedet for OJ, eller tag det til en middagsmad i stedet for cookies eller kiks.
en bedre langsigtet måltid udskiftning? Smoothies, som indeholder fiber, men er ligeledes nemme at fordøje, fordi det er nedbrudt, bemærker Caspero. Sørg for at tilføje ingredienser som avocado, nøddesmør, hørfrø, tofu eller kikærter til det fedt og protein, du har brug for for at forblive fuld og tilfreds.
den forkerte måde at juice til vægttab
en ren juice diæt i længere tid end to til tre dage—eller hyppig saftning—bliver dicey, ifølge vores eksperter.
“Jeg bekymrer mig om en uordnet spisning,” siger Maples. “Du skal muligvis ændre den måde, du tænker på mad.”
husk også, at det at drikke appelsin-eller æblejuice hele dagen ikke er en saftrensning: frugtsaft har tendens til at være fyldt med sukker og tomme kalorier, der efterlader dig på jagt efter dit næste måltid alt for tidligt.
Hvem skal ikke juice
sørg for at tale med din læge, hvis du har en kronisk medicinsk tilstand som diabetes eller hypoglykæmi, før du safter i nogen tid. “Sukkeret i frugt kan få dit blodsukker til at svæve,” siger Taub-Diks.
det er også bedre at undgå juicing, hvis du har en historie med restriktive spise-eller spiseforstyrrelser, tilføjer Caspero, da det kan tilskynde til uordnede spisemønstre.