denne grillede Kalkunindrefilet med brunt sukker og Fuldkornssennepsopskrift er øm, smagfuld og let at lave! Perfekt til Thanksgiving og sommer grillning!

grillet kalkun mørbrad er en nem, no-Fuss måde at tjene Tyrkiet

Jeg har en Thanksgiving tilståelse.

Jeg har aldrig kogt en hel kalkun i ovnen.

indtil videre har det været Blakes ære at ryge hele vores kalkuner på Big Green Egg, hvilket giver mig en pause i køkkenet, mens jeg fremmer min kærlighed til alle ting, der er røget.

Plus, jeg elsker at bruge de røget kalkunrester i min røget kalkunpottesuppe og min (næsten berømte) cremede vilde rissuppe – begge to, så godt!

Jeg lover dig, når du først har prøvet disse supper med kalkun, der er røget, vil du kræve den røgfyldte godhed i din skål for evigt og altid.

i denne nye opskrift på grillet Kalkunindrefilet med brunt sukker og Fuldkornssennep var mit mål at dele med dig en no-fuss, stor smag måde at servere kalkun på. Denne nemme kalkunopskrift er fantastisk hele året rundt, og især rart at have ved hånden til et mindre eller mere forenklet Thanksgiving-måltid!

* Dette er et sponsoreret indlæg, oprettet i partnerskab med Minnesota Tyrkiet.

servering Tyrkiet er en årlig ferie Tradition

et par uger siden, vores familie mødte 2017 Presidential Tyrkiet flok. Ja, kalkunerne, der vil rejse til Det Hvide Hus i år for den 70. årlige Tyrkiet benådning tradition af vores nations præsident!

siden præsident Harry S. Truman i 1947 er denne årlige præsentation af national Thanksgiving Turkey blevet et meget forventet ritual i nationens hovedstad. Arrangementet signalerer den uofficielle begyndelse af feriesæsonen og giver præsidenten mulighed for at reflektere offentligt over betydningen af Thanksgiving.

for denne tradition hvert år vælges to kalkuner fra hjemstaten for formanden for den nationale Tyrkiets Føderation. Dette års formand er Carl Vittenburg (foto: øverst til venstre), der bor sammen med sin kone og Tyrkiets rejsepartner Sharlene i nærheden af Aleksandria, Minnesota.

det var en absolut pragtfuld Minnesota efterårsdag, da vi rejste til Vittenburgs gård; himlen var stor og blå og luften var varm. Vittenburgerne introducerede os for deres smukke kalkunflok, som var så meget nysgerrig over vores tilstedeværelse.Tessa, vores dyreelskende datter, var i sin Herlighed, da hun håndfodrede kalkunerne (foto: øverst til højre).og vi mødte Douglas County 4-H-medlemmer (foto: bottom), der hjælper med dette projekt og hjælper med at træne kalkunerne til at blive vant til lys, lyde, musik og mennesker for deres stjerneudseende i DC. For at lære mere om denne specielle flok, gå her.

vidste du det?

• Minnesota rangerer #1 i Tyrkiet produktion i USA, med de mest familieejede Tyrkiet gårde i USA mange af disse landmænd er 3., 4. og endda 5. generation Tyrkiet landmænd, og brænder for at hæve sunde og kvalitet Tyrkiet for forbrugerne.
• Minnesota hæver 46 millioner kalkuner årligt

Tyrkiet er et alsidigt, magert Protein

Jeg serverer ofte kalkun ved vores bord.

Tyrkiet er utroligt alsidigt, i stand til at tilpasse sig de smag, jeg har lyst til. Det er også naturligt lavt fedtindhold og fyldt med magert protein.

Tender kalkun mørbrad gør det så nemt for min måltidsplanlægning.

denne grillopskrift på kalkunindrefilet indeholder de enkle, men alligevel ultra velsmagende smag af brunt sukker og fuldkornssennep. En lille sødme kombineret med skarp fuldkornssennep er bare min ting, smag, jeg ofte ønsker.

det er nemt at lave kalkunindrefilet på grillen. Først sår kalkunen over høj varme, for de smukke grillmarkeringer. Og vend dem derefter over og grill over lavere varme, indtil de er færdige.

efter en kort hvile fra grillen skal du skære det grillede kalkunindrefilet og dryppe med reserveret brunt sukker og fuldkornssennepmarinade til den sidste slag af smag. Mos kartofler og frisk tranebær sauce aldrig haft sådan en smuk fugl sidder ved siden af dem på deres Thanksgiving plade!

kan du lide denne opskrift? Gem det til Pinterest!

instruktioner

1. i en medium skål, pisk brunt sukker, fuldkornssennep, æblecidereddike, spidskommen, sort peber, røget paprika, hvidløgspulver og kosher salt. Reserver 1/3 kop blanding for at dryppe over Tyrkiet lige før servering.
2. anbring kalkunindrefilet i en medium skål eller pande, der er lav og bred. Hæld den resterende blanding af brunt sukker og sennep over toppen, og vend indrefilet for at belægge helt. Dæk skålen / gryden med plastfolie og afkøles indrefilet i 1 time. Fjern fra køleskabet, afdække, og lad sidde på tælleren, mens opvarmning af grillen.
3. varm grill til høj varme. Sørg for, at riste er skrubbet rent og derefter olieret. (For at olie ristene, tilsæt lidt rapsolie til en lille skål. Fold derefter et tungt papirhåndklæde et par gange for at lave en mindre firkant. Tag fat i det foldede papirhåndklæde med en tang og dypp det i olien, indtil papirhåndklædet er gennemblødt. Kør derefter papirhåndklædet over ristene, gentag, indtil alle grillriste er grundigt olieret.) Drej derefter varmen lidt ned til mellemhøj. Placer” skønhed ” side af hver kalkun mørbrad med forsiden nedad på grillristerne. 4 minutter, indtil der er smukke forkullede grilllinjer. Brug en metal turner, vend forsigtigt hver mørbrad, pas på ikke at rive kalkunoverfladen ved forsigtigt at arbejde turner for at skrabe og løfte kalkun fra riste. Reducer varmen til medium og grill i cirka 8 minutter. Drej mørbrad på samme side (vend dem ikke over – du vil bevare de smukke grillmærker!) efter 5 minutter. Derefter reducere varmen til medium lav og grill indtil indre temperatur tykkeste del af mørbrad når 160 liter F. Grill tid bør være omkring 40 minutter i alt, for mørbrad, der vejer omkring 3/4 pund hver. Juster alle tider for mørbrad, der er større eller mindre.
4. Fjern mørbrad på et fad for at hvile i 5 minutter, før du skiver. Skær mørbrad og drys derefter reserveret brunt sukker og fuldkornssennepsblanding over toppen. Serveres varmt til varmt.

Her er et par flere kalkunopskrifter, du måske kan lide:

• røget kalkun Pot Pie suppe
• grillet Chipotle Orange Kalkun Kebab
• kalkun og kiks gryderet med citron og dild
• røget kalkun saftige med svampe og søde kartofler
• Thai Peanut kalkun burgere med kokos Peanut vend fra Greens & chokolade
• Mayonnaise stegt kalkun fra hun bærer mange hatte
• t

for mere information om Minnesota Tyrkiet avlere Association, herunder opskrifter, ernæringsmæssige oplysninger, og præsidentens Tyrkiet flok sjov, besøge deres hjemmeside. Find dem også på disse sociale mediekanaler: Facebook, Kvidre og Pinterest. Deltag i samtalen ved hjælp af #ServeTurkey og følg med denne specielle Minnesota Tyrkiet flok med #PresidentialTurkey.

Minnesota Tyrkiet sponsoreret dette indlæg. Alle meninger er 100% mine egne. Tak for at støtte de mærker, der hjælper med at gøre dette site muligt.