Hvis dine forældre nogensinde fortalte dig, at spise gulerødder ville forbedre dit syn, kan du betragte dig selv som et offer for Anden Verdenskrig propaganda. Myten går tilbage til begyndelsen af 1940 ‘ erne og en berømt misinformationskampagne fra den britiske regering. På det tidspunkt brugte Royal Air Force et nyt radarsystem ombord kaldet Airborne Interception Radar, som gjorde det muligt for deres piloter mere effektivt at målrette mod tyske bombefly under natlige missioner. For at holde den sande kilde til deres højere drabstællinger under omslag spredte RAF et rygte om, at dets fighter aces’ kattelignende nattesyn var resultatet af en stabil kost af vitaminrige gulerødder.

mærkeligt, selvom det kan synes, var kravet ikke helt falsk. Gulerødder er en god kilde til beta-caroten, som kroppen omdanner til vitamin A—en afgørende komponent i den generelle øjenhygiejne. Men mens gulerødder kan hjælpe visionen om en person med alvorlig underernæring, vil gobbling ned overskydende mængder af dem ikke tillade dig at pludselig grøfte dine briller eller se bedre i mørket. Faktisk kan for meget A-vitamin være giftigt. der er ingen beviser for, at Storbritanniens gulerodspropaganda faktisk narrede fascisterne, men den holdt fast i den offentlige bevidsthed. Ansporet af plakater og nyhedsrapporter, der hævdede, at gulerødder ville hjælpe med deres “nattesyn” under krigstidens blackouts, mange britiske borgere begyndte at servere høje portioner på deres middagsborde og dyrke dem i deres “victory gardens” derhjemme. Fødevareministeriet introducerede endda en tegneseriefigur ved navn” Dr. Carrot ” for at gøre dem mere velsmagende for børn. Da krigen sluttede, havde Storbritannien produceret et overskud af gulerødder, og grøntsagens ry som en øjenforstærkende superfood havde cementeret sig i populær historie.