lad os tale jul cookie udsmykning! Med ferien lige rundt om hjørnet, ferie cookies og jul cookies er på mit sind, og min bagning liste. Hvert år har jeg mine yndlings klassiske julekager at lave, og jeg er altid begejstret for at prøve nye julekager også.
Christmas Cookie Decorating
jeg er spændt på at være partnering med McCormick denne sæson som en af deres ferie bagning eksperter, til at dele min kærlighed til, og masser af tips til, gør Jul cookies! Ferien ser ud til at bringe cookiebager, maker og dekoratør ud i så mange af os, og det er sådan en god tid at lave og dele de cookies, vi elsker, samt blive lidt kreativ i køkkenet. Denne måned og næste, jeg deler nogle af mine foretrukne tip til cookiefremstilling, der forhåbentlig vil gøre din bagning sjov, let og fuld af smag. Jeg er så begejstret for dette første indlæg i serien, tip til udsmykning af feriekager til at hjælpe dig med din julekagedekoration!
som så mange har jeg travlt, og nogle gange er det svært at finde den tid, jeg har brug for til at få det hele gjort og lave og bage alle de ferie godbidder, som jeg vil lave. Jeg leder altid efter tip og tricks for at gøre tingene lidt lettere, når det kommer til ferien (hvem er det ikke?), og i dag deler jeg tre tip med dig, som jeg bruger til at lave mine julekager og feriekager. Så lad os dykke ind og lave nogle cookies!
Tips til dekoration af julekager
Holiday Cookie Tip: Vælg tre eller fire farver for at oprette en farvepalet til at dekorere dine cookies med.
mens jeg elsker at dekorere cookies med masser af farve, især med børnene, vil jeg nogle gange virkelig oprette smukke cookies. Cookies, der er forskellige, men alle synes at gå sammen, og en af mine foretrukne måder at gøre det er at indsnævre mine farver til tre eller fire farver, og arbejde udelukkende med disse farver. Du kan få stor farve inspiration fra mange steder, fra smukke indpakningspapir til en favorit stribet trøje til en stor blanding af drysser. Til mine cookies blev jeg inspireret af farverne i mine yndlingssprinkler.
Her er nogle sjove, friske og finurlige farvekombinationsideer til dine feriekager…
Jeg valgte Fire farver fra blandingen af fem, lyserøde, blå, grønne og hvide, og brug McCormicks Assorterede NEON! Mad farve til farve min frosting.
McCormick NEON! Farverne er så friske og virkelig sjove at arbejde med. Mens jeg valgte pink, blå, grøn og hvid, tror jeg pink, blå, grøn og rød ville være fantastisk, samt at bruge hele NEON! indsamling til en smuk vinterlig linje af farver. Som du kan se, matchede jeg mine dekorative drysser, sukker og slik, der passer til temaet, hvilket virkelig hjælper med at skabe et smukt og tankevækkende look til dine cookies.
nogle af mine drysser og slik kom i enkeltfarvepakker, mens jeg for andre sorterede gennem slikene for at trække de farver, der passer til mit tema. Når du begynder at samle dine dekorationsgenstande, så de passer til dit farvetema, starter det hele sammen, og du vil hurtigt se, hvor enkelt det er at oprette smukke cookies.
så simpelt, men virkelig smukt, bare ved at holde sig til de fire farver. Jeg skabte en række forskellige cookies, herunder juletræer, stjerner, Santa hatte og snemænd, og ved at holde dem alle til de fire valgte farver koordinerer de og arbejder vidunderligt sammen.
ferie Cookie Tip: Opret et stort parti af base frosting / glasur, og divider derefter i separate skåle for at skabe flere farver og smag.
Jeg har fundet ud af, at det er den samme mængde arbejde at skabe et lille parti frosting, som det er at skabe et stort parti frosting, så jeg kan godt lide at skabe et stort parti frosting uden farve eller aroma, og derefter opdele min frosting i separate skåle til farve og smag. Dette giver mulighed for en masse variation hurtigt og nemt, med mindre oprydning end at skabe hver frosting individuelt. Jeg er alt for noget, der sparer tid og rydder op! Og det er ikke kun farve, du kan tilføje til din frosting, McCormicks ekstrakter. Pebermynte, vanilje, appelsin, citron og hindbær er alle gode aromaer til din frosting. Gå ikke glip af min foretrukne frostingopskrift til dekoration af cookies i slutningen af indlægget.
til min hvide frosting kan jeg typisk bruge pebermynteekstrakt, som lader den hvide farve forblive en ret ren hvid. Hindbær er sjovt i lyserød eller blå, og jeg elsker at smage min grønne frosting med citronekstrakt. Et strejf af citronekstrakt parrer så godt med sukkerkager og frosting, det giver frostingen en let og frisk smag.
Du kan endda bære farvetemaet i din emballage og servering af dine cookies.
Holiday Cookie Tip: Hvis du har kort tid, lad bageriet eller købmanden hjælpe med bagningen.
Nogle gange er det svært at finde tid til at få det hele gjort, Jeg kender den udfordring alt for godt, især i ferien! Et af mine foretrukne tip er, når du kører kort tid, kan du omdanne butikskøbte cookies til fantastiske kreationer! Dette er et trick, jeg elsker så meget, jeg skrev en bog om det! Lad købmanden eller bageriet i butikken hjælpe med at forberede din almindelige, ufrostede sukker eller shortbread cookies, så du kan fokusere på dekorationen. Kig på de mange færdiglavede korte brød cookies Du kan samle på op butikshylder, klar til at omdanne med farve og smag.
Du kan have det sjovt og blive kreativ! En simpel rund cookie kan omdannes til en snemand, og jeg forvandlede også Julemandskagerne til små snemænd.
trekantformede cookies kan laves til juletræer eller julehatte.
ud over de cookies, Du kan finde på butikshylder, kan mange bagerier i købmandsforretninger forberede dig formede sukkerkager, hvis du kontakter dem en dag eller to i forvejen. Fra hjerter til stjerner til juletræer kan du blive overrasket over de tilgængelige muligheder, hvilket sparer dig lidt tid og lader dig fokusere på den sjove tilpasning, du kan gøre ved at dekorere dine cookies. Hvis du finder dig selv kort tid, eller bare vil fokusere på dekorationen, er det en god mulighed at starte med butikskøbte cookies, og jeg lover, at dine venner og familie alle vil elske dem, især da du tog dig tid til at dekorere dem.
Hvis du vil lave dine egne cookies fra bunden, er min ven Katrinas sukkerkageopskrift et godt valg.
Her er min favorit frosting Opskrift til dekoration af cookies. Det er ikke en kongelig glasur, men det er dejligt at dekorere med og tørrer ret hårdt, så du kan stable dine cookies, noget jeg normalt skal gøre mellem ferie cookie plader og sende cookies til venner og familie.
Easy Sugar Cookie Frosting/Icing
Udskriv Pin Gem gemt!
Ingredients
- 2 cups powdered sugar sifted
- 4-6 teaspoons milk
- 4 teaspoons light corn syrup
- Pinch of salt
- Flavoring of your choice my favorites are vanilla extract, lemon extract and peppermint extract
- Food coloring of your choice McCormick NEON! Farver blev brugt i dette indlæg
instruktioner
-
i en blandeskål ved hjælp af en elektrisk blander eller stativblander kombineres pulveriseret sukker og 4 teskefulde mælk, idet blanderen startes meget langsomt på lavt niveau. Når blandingen begynder at kombinere, tilsættes majssirup. Pisk godt for at kombinere. 1/2 tsk ad gangen (en lille smule kan gøre en forskel, så gå langsomt!). Pisk indtil frosting er glat og cremet.
-
Opdel frosting i flere skåle, hvis det ønskes, og tilføj farve og smag til hver skål. Til hvid frosting er det bedst at holde fast i et klart ekstrakt som pebermynte eller citron. For hele opskriften, start med omkring 1/2 tsk af dit ekstrakt af valg og smag til smag. Med madfarve skal du starte med en til to dråber og øge, indtil den ønskede skygge er nået.
-
Frosting kan justeres for at opfylde din ønskede konsistens. Hvis du vil have en mere væske som “oversvømmelse” glasur, skal du tilføje mere mælk, en lille smule ad gangen. Hvis du vil have en tykkere frosting til at sprede sig, skal du langsomt tilføje mere sigtet pulveriseret sukker, cirka en teskefuld ad gangen. Denne frosting er meget fleksibel og tilgivende. Hvis frosting tykner, mens du arbejder med det, kan du altid tilføje et par dråber mere mælk og røre godt for at kombinere. Lad cookies 4-6 timer for frosting tørre, så det er fast at røre ved.
noter
Husk, når du laver glasur, kan lidt mælk, pulveriseret sukker, smagsekstrakt eller madfarve gå langt. Tilføj altid ekstramateriale i meget små mængder, og øg efter behov.
Jeg håber, at disse tips vil hjælpe med at gøre din ferie cookie udsmykning lettere! Hold øje med flere tip i de kommende uger, og følg med på Instagram, hvor jeg deler mine tip (og nogle bag kulisserne cookie making) på LoveFromTheOven #smartcookietips.
ansvarsfraskrivelse: som feriebageekspert for McCormick kompenseres jeg for mine indlæg. Al tekst og meninger er dog mine og mine alene!
