er din hund kløe og ridser? Har hun hyppige øreinfektioner eller dårlig pelskvalitet? Du kan bidrage til din hunds nød uden at vide det, hvis hun er allergisk over for det, du fodrer hende. Fødevareallergier er en stigende bekymring hos hundeejere, og det ser ud til, at flere og flere hunde lider af dem.

men hvad er en fødevareallergi?

fødevareallergier er forskellige fra fødeintolerance. Fødevareintolerance er resultatet af dårlig fordøjelse, såsom laktoseintolerance. Mennesker og hunde med laktoseintolerans mangler enten eller har lave niveauer af mælk, der fordøjer laktase.

fødevareallergier er overresponset fra din hunds immunsystem til et invaderende protein. I tilfælde af fødevareallergi er dette protein indeholdt i din hunds mad. Proteiner er til stede i de fleste af de fødevarer, din hund spiser. Mens de fleste mennesker erkender, at kød er en kilde til proteiner, er der også proteiner til stede i korn og grøntsager. Ethvert af disse proteiner har potentialet til at forårsage en fødevareallergi.

din hunds gastrointestinale system (mund, mave, tarm) beskytter hende mod potentielle allergener hver dag. Cirka 70 procent af kroppens hele immunsystem er centreret i mave-tarmkanalen. Når din hund spiser et måltid, fordøjes maden først i maven. De store stykker af fødevarer er opdelt i mindre stykker af mavesyre og derefter mavesyre arbejde sammen om at bryde de komplekse proteinstrukturer ned i mindre strukturer. Den delvist fordøjede mad bevæger sig derefter ind i tyndtarmen. Maden fordøjes yderligere, indtil proteinerne nedbrydes i deres mindste dele, aminosyrer, som derefter kan absorberes i kroppen gennem specielle celler kaldet enterocytter. Enterocytter fungerer som både en indbydende værtinde for aminosyrer, som de kan lide og ønsker, og som bouncers (dørvagter) for aminosyrer, de ikke kan lide. Når et helt protein absorberes i tarmene i stedet for at blive nedbrudt først, reagerer immunsystemet, og din hund viser symptomer på en fødevareallergi.

når systemet fungerer

tarmkanalens evne til at forhindre absorption af hele protein er afhængig af slimhindebarrierens sundhed og integritet. Det er den ordsprogede værge for kroppen ved mave-tarmporten. Slimhindebarrieren (foring af tarmen) består af både strukturelle komponenter og immunsystemkomponenter. De strukturelle komponenter forhindrer fysisk absorption af store proteiner. Immunsystemkomponenten er ansvarlig for at genkende potentielt skadeligt indhold i mave-tarmkanalen. Mave-tarmkanalens sundhed og integritet afhænger af enterocytternes normale struktur og funktion, effektiv proteinfordøjelse og tilstedeværelsen af hundens immunceller (kaldet IgA-celler) i mave-tarmkanalen.

tarmen og immunsystemet forhindrer sammen fødevareallergier

IgA-celler er en type immuncelle, der udskilles i tarmen. Nogle af IgA flyder frit i tarmens indhold, mens andre IgA fastgøres til tarmvæggen for at forhindre, at hele proteinet kommer i kontakt med enterocytterne. Ligesom volleyballspillere springer de hele proteiner tilbage i tarmens indhold for mere fordøjelse. Jo mere effektiv proteinfordøjelse i maven og tarmen er, jo mindre er proteinerne, når de kommer i kontakt med IgA. Små proteiner og enkelte aminosyrer bliver ikke bundet til IgA og får lov til at passere IgA og absorberes i kroppen som næringsstoffer.

når systemet fejler

underernæring kan påvirke enterocytstruktur og funktion. En dårligt fungerende eller beskadiget enterocyt kan lade hele proteiner komme ind i kroppen. Når et helt protein har formået at bryde alle tarmens forsvar, tager tarmassocieret lymfoidvæv (GALT) over. GALT kan forhindre kroppens naturlige immunrespons på et fremmed protein. Det meste af tiden er det, hvad der sker, men i tilfælde af fødevareallergier forhindrer GALT ikke immunresponset, og der dannes et allergisk respons (immunoverfølsomhed).

desværre bliver denne overrespons af immunresponset større hver gang fødevaren spises. Så at fortsætte med at forbruge den diæt, der forårsagede det allergiske respons, resulterer i et større og større respons hver gang. Når denne overfølsomhed er dannet, frigiver mastceller i kroppens immunsystem hver gang hunden spiser maden hertamin. Hvis denne hertaminfrigivelse er stor nok, kan den manifestere sig som diarre, kløende hud, kroniske hudinfektioner osv.

isolering af problemet

det første du skal gøre er at arbejde med din dyrlæge for at sikre, at din hunds symptomer virkelig indikerer en fødevareallergi. Hvis det er tilfældet, vil din dyrlæge sandsynligvis anbefale, at du prøver en eliminationsdiæt— fodring af en mad, der har en anden protein (kød) kilde og en anden kulhydrat (korn) kilde end hvad din hund har haft før. Almindelige anti-allergi fødevarer (nye proteinkilder) omfatter kænguru og havregryn eller vildt og kartoffel. Dette forhindrer, at immunresponset fortsætter med at blive udløst.

din dyrlæge kan også foreslå, at du prøver en hypoallergen diæt. Disse fødevarer er lavet med hydrolyserede proteiner. Det betyder, at proteinerne allerede er opdelt i stykker, der er små nok til, at IgA ikke binder til dem, og de vil ikke udløse et immunrespons.Lam – og risfødevarer blev tidligere betragtet som” allergivenlige”, når de fleste kommercielle hundemad blev lavet med kylling eller oksekød og majs eller hvede. Da de fleste hunde aldrig havde haft lam eller ris før, var det en god mulighed for hunde, der oplevede allergi, mens de spiste en almindelig mad. Nu viser mange hunde imidlertid allergier over for lam-og risdieter. Dette kan forventes, da en allergi kan udvikle sig til enhver diæt. Hvis din hund er allergisk over for lam og ris, skal du muligvis finde en mad med forskellige ingredienser som fisk og havregryn eller vildt og sød kartoffel.

mens din hund er på en særlig diæt, er det meget vigtigt, at hun ikke får nogen anden mad som cookies, godbidder, råhud, mennesker mad osv. Da du endnu ikke ved nøjagtigt, hvad hun er allergisk over for, vil du ikke give hende noget andet end hendes mad og udløse den allergiske reaktion. Når du har fået hende på en mad, som hun ikke reagerer på, kan du begynde at genindføre andre fødevarer. Hvis din hund reagerer, ved du nøjagtigt, hvilken mad (eller fødevarer) der forårsager problemet.

forebyggelse af fødevareallergier

er der noget, vi som ejere kan gøre for at undgå, at fødevareallergier udvikler sig? Dette er et af de sværeste spørgsmål inden for hundeernæring i dag. Mens vi stadig ikke rigtig ved, hvordan man helt kan forhindre allergier, er der ting, du kan gøre, der kan hjælpe din hund med at bekæmpe adskillige allergier.

fremme en sund slimhindebarriere.

dette kan gøres ved at sikre, at vores hunde, og især hvalpe, har tilstrækkelig ernæring og sundhedspleje.

pas på gastroenteritis.

der har været nogle teorier om, at tidlig gastroenteritis eller svær gastroenteritis, især hos hvalpe eller unge hunde, kan resultere i en voksen hund, der er mere tilbøjelig til at udvikle fødevareallergier. Forebyggelse af gastroenteritis er i teorien let-lad bare ikke din hund spise andet end hundemad og godbidder. I virkeligheden er dette meget sværere at håndtere. Hunde spiser en række ting, nogle der ikke er skadelige—græs, snavs, bark, vilde bær (dvs.hindbær, jordbær), nogle gange en lille ko eller hestemølle—og nogle der ikke er gode for dem (rådne affald eller døde dyr). Det kan være meget svært at kontrollere, hvad der går i din hunds mund.

Hvis du har mistanke om, at din hund er kommet i skrald eller spist noget, der kan forårsage maveforstyrrelse, kan det være bedst at fodre din hund med et lavt proteinindhold (kogt hvid ris eller kartoffel), indtil den mistænkte maveforstyrrelse passerer, eller du konsulterer din dyrlæge. Generelt, hvis diarre varer mere end 72 timer uden tegn på at blive bedre, eller hvis diarre virker særlig alvorlig eller ildelugtende, bør du konsultere din dyrlæge. I disse tilfælde skal du ikke forsøge at behandle hunden selv med over-the-counter medicin, fordi diarre er kroppen at slippe af med dårlige ting i tarmen. At give noget, der stopper diarre kan resultere i at holde de dårlige ting i tarmen og forårsager en alvorlig sygdom.

fremme effektiv proteinfordøjelse.

generelt bør din hund ikke have noget problem med at fordøje protein. Hvis du fodrer en hjemmelavet kogt eller rå diæt, kan slibning eller blanding af din proteinkilde i en fødevareprocessor være nyttig til forbedring af proteinfordøjelsen. I kibble-fodrede hunde er proteinet allerede jorden, før det kibbled, så der er ingen grund til at male det.

vælg en hundemad med eksklusive proteinkilder.

en mad, der kun har en eller to proteinkilder, kan være nyttig til at give dig flere valg senere, hvis din hund udvikler en allergi. For eksempel, hvis du bruger en mad med fem proteinkilder (dvs.kalkun, kylling, and, laks og tun), og din hund udvikler en allergi over for den, skal du nu finde en mad, der ikke indeholder nogen af disse proteinkilder. Dette kan være udfordrende. Omvendt, hvis du fodrer en diæt med kylling som sin eneste proteinkilde, og din hund udvikler en allergi over for den, kan du nemt finde en diæt, der ikke indeholder kylling.

forebyggelse af fødevareallergier kan være umuligt hos hunde, der er tilbøjelige til at udvikle fødevareallergier. Nogle racer bliver kendt for fødevareallergi (se sidebjælke s.82). Som et resultat er det muligt, at en tilbøjelighed til at udvikle fødevareallergi kan være genetisk, i hvilket tilfælde vi bør undgå Avlshunde, der har fødevareallergi.

giv ikke op

håndtering af en hund med fødevareallergi kan være udfordrende og nedslående. Korrekt diagnose af fødevareallergier kan gøre det lettere og forstå, hvorfor fødevareallergier starter, kan hjælpe os med at forhindre fremtidige allergier i at starte. På en personlig note Har min Labrador haft fødevareallergier alle sine 12,5 år. Det har været en lang vej og ofte en vanskelig vej. Det er så meget lettere at finde nye proteinkilder nu, end det var for 12 år siden. Hvis du har en hund med allergi, tag hjerte, det bliver bedre.