Spring fryseren midtergangen og få dyppe med denne hurtige, friske og publikum-venlige opskrift på nemme Churro Bites.
Churros og jeg har en storied historie. En du måske har læst om vej tilbage i 2013, da jeg først delte en favorit churro opskrift. Nå, du varme, sprøde, stegte nuggets af lækker dej, vi mødes igen.
men denne gang er de i form af churro bites. Så hvad betyder det? Hvis du har min samme tilgang til stegt dej (ahem, donuts er en fødevaregruppe her), betyder det en ting: du kan spise endeløse churro bites og faktisk ikke holde styr på mængden, hvilket betyder, at de er langt bedre end din gennemsnitlige størrelse churro.
det er ligesom hvordan du kan spise en hel pose bagt kartoffelchips og overbevise dig selv om, at det var en måde bedre beslutning end at spise en halv pose af den stegte version. Ikke at jeg er ekspert på den type ting, men jeg afviger…
denne opskrift på lette Churro Bites har været lang tid at komme. Der er bare noget ved en miniature størrelse dessert, der antænder mine smagsløg og får mig til at løbe for at bytte de tynde jeans til joggebukser.
og tro mig på denne, du vil gerne være fuld-on stretch-panting som forberedelse til denne opskrift, fordi en smag af disse varme, sprøde, gyldenbrune, dybstegte og perfekt poppable churro bites vil lade dig overveje den, der opfandt skinny jeans i første omgang.
nyd dem frisk rullet i kanel og sukker, eller få lyst til en dypning sauce eller tre til det ultimative i dunking fornøjelse. Jeg kan godt lide trioen af varm chokoladesauce, karamelsauce og jordbærsauce for virkelig at dække alle smagsbaserne, men ingen vil sige “nej”, hvis butterscotch eller hindbærsauce ser ud.
de er så gode, som du håber, de er, og så tilfredsstillende, som du har brug for dem. Så hvorfor gå stort, når lille er bare for godt til at gå op?
Trang mere? Abonner på bare en smag for at få nye opskrifter, måltidsplaner og et nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke! Og holde kontakten på Facebook, Kvidre, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Easy Churro Bites
ingredienser
- 1/2cup plus 2 spsk sukker, opdelt
- 2teaspoons jorden kanel
- 2tablespoonsvegetabilsk olie, plus mere til stegning
- 1/2teaspoonsalt
- 1cup vand
- 1cupall-formål mel
udstyr:
- friturestegt termometer; forseglelig plastpose eller rørpose; stjerneformet konditortip (valgfrit)
instruktioner
i en lav skål piskes 1/2 kop sukker sammen med kanel og sæt blandingen til side.
i en lille nonstick gryde sat over medium-høj varme, pisk sammen de resterende 2 spsk sukker med 2 spsk vegetabilsk olie, 1/2 tsk salt og 1 kop vand. Bring blandingen i kog, fjern den derefter fra varmen, og omrør melet, indtil der dannes en kugle.
Overfør churro dejen til en rørpose udstyret med en stjerneformet spids (valgfrit).
tilsæt ca. 4 tommer vegetabilsk olie til en stockpot, der er indstillet over medium høj varme, og fastgør frittertermometeret. Line en bageplade med papirhåndklæder.
Når olien når 360 liter F, rør churro dejen i den varme olie og brug en saks til at skære dejen hver 1/2 tommer, når den frigives i olien. (Overfyld ikke panden!) Steg churrobidene, indtil de er gyldenbrune på alle sider, og overfør dem derefter til det papirhåndklædeforede bageplade ved hjælp af en skåret ske.
lad churrobidene dræne i 2 minutter på papirhåndklæderne, og overfør dem derefter i kanel-sukkerblandingen. Gentag stege -, drænings-og belægningsprocessen med den resterende dej, og returner olien til 360 liter F mellem batches. Server churro bites varm med dit valg af saucer.
Kris har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor!
Lira