Dungeness Krabbe – Min favorit Krabbe!

Jeg elsker krebsdyr, især krabbe! Jeg er så heldig, at jeg bor i Californien, hvor jeg kan få levende Dungeness Krabbe hele året rundt.

de findes på vestkysten af Nordamerika, fra British Columbia helt ned til det sydlige Californien.

andre Krabbe Opskrifter du måske gerne

• Krabbe Dip
• ingefær og Scallion Krabbe
• Krabbe Bi Hoon (Krabbe nudler)

Dungeness Krabbe sæson

hvornår er dungeness krabbe i sæson? Hvert år starter krabbesæsonen i November og løber igennem til sommermånederne juni til juli.

højsæsonen, når Dungeness er den største, er vintermånederne, for eksempel: December til Januar, når de er i 2.5 lbs-området, med det sødeste kød og de største krabbeklør.

Dungeness Krabbe Opskrifter

Der er en række opskrifter til at nyde krabben. Her er nogle madlavningsmetoder, der viser dig, hvordan du laver Dungeness Krabbe:

• ristet Dungeness Krabbe
• kogt
• Kinesisk ingefær og Scallion Krabbe
• Chili krabbe
• Krabbe Noodle
• Krabbe kager

hvordan man spiser Dungeness Krabbe?

når krabben er kogt, er det let at nyde krabbekødet indeni. Brug et par krakker (eller endda dine tænder!) og håndhandsker (valgfrit) som værktøj.

nedenfor er den trinvise vejledning til at nyde krabbekød.

• fjern den øverste skal ved at vende den åben fra kroppen. Brug begge hænder; den ene holder fast i den nederste del af krabben, og den anden hånd vender skallen op. Kasser skallen.
• Fjern gællerne på krabben.
• Snap og bryde krabben i halvdele.
• Adskil hvert krabbeben og krabbeklo fra klyngen ved hjælp af dine hænder. De bør bryde af fra klyngen ganske let.
• brug krakkeren til at knække skallen på klørne og krabbebenene. Fjern skallerne og nyd det søde kød.
• krabbekød er inde i klyngen, adskilt af hvide bløde skaller i klyngen. Pluk krabbekød ud med fingrene, eller brug en lille gaffel til at fjerne alt kød.

øvelse gør mester. Krabbekød er så lækkert, og det er det værd at vælge det kødfulde kød.

Hvad er prisen for Dungeness Krabbe?

tro det, når jeg siger dette, Dungeness krabbe er ikke dyr, hvis du ved, hvor du kan købe den.

Hvis du bor i en by med kinesiske og asiatiske markeder, vil du være i stand til at finde levende Dungeness krabbe, der svømmer i en vandtank i fiskeafdelingen.

krabben sælges for et gennemsnit på $5.99 – $8.99 pr lb her i Californien. I højsæsonen kan prisen være så lav som $3.99 per lb, hvilket betyder, at en levende krabbe er mindre end $10, og du kan få det renset, hakket op, dampet eller friturestegt uden ekstra beregning!

Jeg forstår dog, at mange af jer ikke bor i en by med et asiatisk marked. I så fald kan du altid prøve Costco, og du vil kunne købe det til en rimelig pris.

ristet Dungeness Krabbe

I dag deler jeg en nem og super lækker opskrift med dig. Krabben er ristet med smør, sort peber og fantastisk til underholdning.

hvor mange kalorier pr. portion?

denne opskrift er kun 235 kalorier pr.

Hvad skal man servere med denne opskrift?

serveres med hvidløg nudler, Hvidløg Parmesan spaghetti og side retter.