sprød, tærte, lidt sød og altid duftende, mojito er en klassisk cocktail, som jeg aldrig bliver træt af at nippe til.
jeg har været fan af mojitos i et stykke tid nu. Jeg prøvede min første mojito for næsten 8 år siden, mens jeg var på campingtur med flere familier. Vores ven Tony lavede mojitos, og jeg var hooked. (Ja, det ville være Tony, den samme skaber af den skøre lækre langsomt komfur Bagt Bønner Opskrift.)
Vi har prøvet en hel del mojito opskrifter gennem årene. Nogle af vores favoritter er Pineapple Mojitos og Basil Mojitos, men jeg cirkler altid tilbage til den klassiske Mojito lavet med masser af frisk mynte, lime, og Rom.
Tilføj i en forfriskende stænk af club soda og du har sommer i et glas. Denne cocktailopskrift er ideel til at nippe til en havefest eller til at slappe af på verandaen med venner på en varm sommeraften.
og da jeg bor i en af de hotteste byer i USA? Denne drink er en favorit stort set året rundt.
Jeg advarer dig nu, at når du først begynder at lave dine egne mojitos derhjemme, vil du ikke være næsten lige så tilfreds med andres. undtagelsen herfra er min ven Holly. Hun laver en helt fabelagtig mojito, og jeg afviser aldrig en af hendes.
Du kan tjekke Hollys opskrift her, hvis du vil prøve hendes version. Du kan bemærke, at vores opskrifter er tæt på identiske. Store mojito-kærlige sind tænker naturligvis ens.
Mojito ingredienser
en mojito er samtidig elegant, men alligevel enkel. Det samler nogle af mine meget foretrukne drikkevareingredienser i en enkelt let og behagelig cocktail.
Mojitos starter med en god hvid rom. Du kan også bruge let rom til at fremstille mojitos, bare sørg for at undgå aromatiseret Rom for ikke at overmande de andre storslåede smag, vi tilføjer til drikken. Ingen grund til at forår for den dyreste Rom på hylden. En middling Rom vil gøre fint for denne mojito opskrift.
den lyse, tærte, citrusagtige smag i en perfekt mojito kommer fra masser af friskpresset limesaft. For en kande mojitos bruger jeg mindst en fuld kop limejuice (omtrent svarende til 9 eller 10 limes afhængigt af hvor meget juice de giver).
Jeg anbefaler kraftigt at skære og klemme dine egne limefrugter med en håndholdt juicer for at få den bedste smag. Dine mojitos smager så meget friskere, end hvis du bruger limesaft på flaske, og det er bestemt værd at den lille smule ekstra indsats.
Hvad gør en mojito til en mojito? Mint blade. Den rigeligt duftende, altid så lidt krydret frisk mynte gør denne cocktail så forfriskende som de kommer. Selv mine venner, der ikke er store mynteelskere, nyder denne drink; lime og mynte smag supplerer hinanden så godt.
simpel sirup, en (du gættede det) simpel blanding af sukker opløst i vand, tilføjer det perfekte strejf af sødme til mojito. Når du Sød din cocktail med simpel sirup, ender du ikke med nogen kornede klumper af sukker i bunden af glasset. Alle sukkergranulerne opløses og inkorporeres fuldstændigt i resten af drikken.
endelig bringer et stænk af boblende club soda hele drikken sammen.
vil du vide Mit ikke-så hemmelige tip til en perfekt Mojito? Jeg tilføjer mere end et generøst stænk af club soda til det endelige glas, når jeg serverer en mojito. Den boblende club soda giver denne cocktail sin lette, forfriskende og sommerlige smag, hvilket gør det så let at nippe og nyde.
Åh! Og før jeg glemmer, er disse mojitos vidunderligt forfriskende for alle aldre uden nogen alkohol overhovedet.
Når jeg serverer mojitos til en samling, laver jeg ofte en kande med rom og en kande uden alkohol, så alle kan nyde. Hver gang jeg blander en af disse romfrie kander sammen til venner, nogen beder om opskriften.
det er så nemt at lave ikke-alkoholiske perfekte mojitos: følg bare opskriften som normalt, men spring over alkoholen! Der kræves ingen andre justeringer.
Sådan laver du en Mojito
opskriften jeg deler her er til en kande mojitos. En af disse små kander kan deles mellem 2 til 4 personer, afhængigt af hvor stor du hælder dine drinks, og hvor meget club soda du kan lide at tilføje til glasset.
Hvis du ikke allerede har simpel sirup til rådighed, skal du lave en batch, før du blander de andre mojito-ingredienser.
for hurtigt at lave simpel sirup, tilsæt en halv kop sukker til en halv kop vand i en krukke. Luk krukken og ryst kraftigt, indtil sukkeret er helt opløst (et par minutter).
en perfekt mojito starter med at blande limesaft og mynteblade sammen i bunden af kanden. Dette trin hjælper lime og mynte smag blander sig.
tilsæt derefter rom og enkel sirup til kalk og mynte sammen med nok is til at fylde kanden 2/3 af vejen. Chill i køleskabet, indtil du er klar til at hælde dine mojitos.
når det er tid til at servere drikkevarer, skal du fylde de enkelte briller halvvejs med is og derefter tilføje mojito-blandingen, indtil brillerne er omkring 2/3 fulde. Top med club soda for at fylde glasset. En garnering eller mynteblade og en kalkkile gør en god tilføjelse!
Hvis du nogensinde har haft en mojito hjemme hos mig, lavede jeg sandsynligvis opskriften med de mindre mængder simpel sirup og Rom. Jeg kan godt lide at justere de enkelte drikkevarer med mere eller mindre alkohol og sødme. På den måde får alle nyde deres drink nøjagtigt som de elsker det bedst.
alligevel er opskriften nedenfor min standard “base” til mojito-fremstilling. Du er velkommen til at justere mængderne til din ønskede styrke, sødme eller mintiness.
Hvis du har en større kande, kan du nemt fordoble opskriften til en skare!
Leder du efter flere Rom cocktail opskrifter? Det er svært at gå galt med en klassisk Mai Tai. For noget lidt ud over det sædvanlige, denne granatæble Rom Cocktail ser guddommelig.
og om vinteren siger intet trøst som et krus af varm smørret Rom. Jeg skabte en alkoholfri varm smørret Rom, så alle i min familie kunne nyde den lækre koldt vejr drik også.
kan du ikke få nok Mojito opskrifter i dit liv? Prøv Mango Mojitos af skør for skorpe, jordbær Mojito Slushies ved det lille køkken, Champagne Mojitos af Foodie Crush eller disse sommerlige kirsebær Limeade Mojitos af Noshery.
du vil være i Mojito himlen hele sommeren lang!
for at lave simpel sirup skal du kombinere 1/2 kop vand og 1/2 kop hvidt sukker i en krukke og ryste, indtil sukkeret er opløst. Det bør kun tage et par minutter. Sirupen opbevares i køleskabet, indtil du har brug for den igen. Sirupen vil være meget tyndere end traditionel simpel sirup og blandes glat ind i drikkevarer.
Hvis du ikke er fan af de knuste mynteblade i din drink, skal du blot hælde drikkevarer gennem en lille sil i hvert glas. Jeg gør det typisk når som helst jeg betjener gæster.
Mojito opskrift
- Kombiner mynte og limesaft i en lille kande.
- brug en muddler til at knuse mynten i limesaften, dette skal tage et minut eller to.
- tilsæt den enkle sirup og Rom til kanden.2/3 af vejen til toppen med is og rør godt for at blande og afkøle.
- fyld individuelle briller halvvejs med is, derefter 2/3 af vejen fyldt med mojito-blandingen.
- Top hvert glas med club soda og pynt med frisk mynte.
The Perfect Mojito
Ingredienser
- ▢ 1 kop frisk lime juice omkring 9-10 limes værd
- ▢ 1/2 kop frisk mynte blade
- ▢ 1/2 kop simple syrup, tilføje mere smag, som ønskede at se cook ‘ s tone over
- ▢ 3/4 kop hvid eller lys rom, tilføje mere smag som ønskede
- ▢ is
- ▢ club soda
Instruktioner
-
Kombiner mynte og limesaft i en lille kande. Brug en muddler til at knuse mynten i limesaften, dette skal tage et minut eller to. Tilsæt den enkle sirup og Rom til kanden. Fyld kanden omkring 2/3 af vejen til toppen med is og rør godt for at blande og afkøle.
-
fyld individuelle briller halvvejs med is, derefter 2/3 af vejen fyldt med mojito-blandingen, og top derefter hvert glas med club soda. God fornøjelse!
noter
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 9/20/16 – recipe notes and photos updated 9/19/19}