citron blåbær brød er perfekt til slutningen af sommeren blåbær og lyse, citrusagtige citroner! Lav denne opskrift som et brød eller muffins. Uanset hvad er det lækkert ristet eller skåret og serveret med kaffe, te eller et stort glas mælk!
ligesom bananbrød er dette godt som en snack eller endda en dessert. Kan du forestille dig citron blåbær brødskiver som fransk toast? Tilsæt en lille klat flødeskum ovenpå til den mest dekadente dessert morgenmad.
at lave Blåbærbrød
denne opskrift er så utrolig let, lavet med det bedste af, hvad sommeren har at tilbyde, bær og citrus!
- Prep: Kombiner våde ingredienser (pr.opskrift nedenfor). Rør de tørre ingredienser sammen med citronskal.
- bland: tilsæt det våde til det tørre og bland forsigtigt. Overblanding vil forårsage en sej brød, så bland lige indtil kombineret til en øm krumme.
bagning med blåbær
Jeg bruger friske blåbær i denne opskrift, men du kan også bruge frosne blåbær i bagning!
- mel: At kaste blåbær med mel forhindrer dem i at synke til bunden af dejen.
- frosne bær: hvis du bruger frosne bær, er det ikke nødvendigt at afrime først, men dit brød kan have brug for 10 minutter eller deromkring ekstra.
- farve: frosne blåbær kan ændre farven på din dej, men vil stadig smage fantastisk.
- frugt: kort på blåbær? Sub i andre yndlingsfrugter til et godt brød
påfyldninger til citron blåbær brød
glasur
Jeg opretter en simpel glasur til denne opskrift med citronsaft og sukker. Denne glasur hældes over det varme brød, næsten som en poke kage til en udbrud af citron smag.
brug en spisepinde eller Spyd til at stikke hullerne.
Tip: Sæt en citron i mikrobølgeovnen omkring 30 sekunder for at varme nok til at udtrække så meget juice som muligt fra dem!
Crumble
Hvis du foretrækker en crumble topping til dette brød, skal du kombinere følgende og drys over brødet. Tryk forsigtigt ind i dejen inden bagning.
- 3 spsk mel
- 3 spsk sukker
- 1 liter spsk smør
- liter teske citronskal
- knivspids kanel
Sådan fortæller du hurtigt brød er klar
bages i 50 til 60 minutter, eller indtil en træpluk eller spyd, der er indsat i midten, kommer ren ud. En glat, gylden farve på toppen er også et godt tegn på, at brødet også er klar!
opbevaring af Blåbærbrød
let peasy! Hold det tæt indpakket eller dækket, og dit citron blåbær brød vil vare mindst en uge (hvis det ikke er gobbled op først)!
kan fryse det? Absolut! Citron blåbærbrød fryser godt, fordi det er tættere end en kage eller konditori. Bare sørg for, at det er helt afkølet, skær det og pakk det tæt, mærk det og pop det i fryseren i et enkelt lag. Når det er helt frosset, er du velkommen til at stable skiverne!
Dette er den bedste sommertid opskrift nogensinde! Helt alsidig og smagfuld på samme tid!
flere sjove brødopskrifter
- let bananbrød – hurtig& nem klassiker!
- Monkey Bread-søde & sticky treat
- græskar courgette brød – fyldt med efterår smag!
- Easy Rolo Pull-Apart brød-kun 2 ingredienser
- Chokolade Banan brød-triple chokolade infusion!
- varm æblebrød-lækker æbletærte brød
Review Recipe
Lemon Blueberry Loaf
Prep Time 10 minutes Servings 8 Author Holly Nilsson Course Dessert køkken Amerikansk Ingredients
- ▢ ½ cup butter
- ▢ ¾ cup sugar
- ▢ 2 eggs
- ▢ ½ cup light cream or milk
- ▢ 1 ½ cups flour
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ ½ teaspoon salt
- ▢ 1 lemon juiced & zested
- ▢ 1 ¼ cup blueberries divided
- ▢ 1 tablespoon flour
- ▢ ¼ cup powdered sugar
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Grease & flour a 9×5 pan.
-
Zest & juice the lemon. Set each aside.
-
Cream butter & sugar, add in eggs and milk. Stir in 1 tablespoon lemon juice.
-
i en skål kombineres mel, bagepulver, salt og citronskal.
-
tilsæt smørblandingen og rør lige indtil den er kombineret, bland ikke over.
-
kast blåbær med mel i en skål. Fjern overskydende mel og fold 1 kop blåbær i dejen. Hæld i forberedt gryde. Top med resterende blåbær.
-
bage 50-60 minutter eller indtil en tandstikker kommer ud ren. Fjern det fra gryden og læg det på et køleholder.
-
rør pulveriseret sukker sammen og resterende citronsaft, indtil det er glat. Stik huller over hele brødet (jeg brugte en spisepinde) og hæld glasur over brødet. Cool helt.
ernæringsoplysninger
(ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og mærker af anvendte ingredienser.)