Champagne vs Prosecco: Hvad er forskellene, og hvorfor koster Champagne så meget mere?Champagne er en mousserende vin fra Frankrig og Prosecco er fra Italien. Prisforskellen er delvist fra den produktionsmetode, der anvendes til fremstilling af hver vin. Champagne er meget mere tidskrævende at producere og dermed dyrere.
der er dog flere forskelle mellem Champagne vs Prosecco, end du måske tror!
Champagne har eksisteret meget længere end Prosecco. Alligevel opnåede begge vine UNESCO-arv!
en anden faktor, der påvirker prisen, er markedets efterspørgsel og positionering. Champagne opfattelse som en luksus kommandoer højere priser. På den anden side, Prosecco opfattelse som en værdi stjernekaster betyder, at det er mere overkommelig. Alligevel findes der ekstraordinære Prosecco-vine. Kig i Conegliano Valdobbiadene regionen (og overkommelig også!).
lad os undersøge nogle flere forskelle mellem Champagne vs Prosecco.
Champagne kommer fra vin Folly Champagne-regionen i Frankrig, som er omkring 80 miles (130 km) nordøst for Paris. Champagne er primært Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier druer.
Champagne fremstilles ved hjælp af en dyr metode kaldet “traditionel metode.”
en standard 5 ounce servering af Brut Champagne har 91-98 kalorier og 1,8 g kulhydrater (12% ABV).
du bør forvente at betale $40 for en god entry-level Champagne.
siden karbonering udvikler sig, er der ingen grund til at under højt tryk har champagne fine, vedholdende bobler. Fine Champagnevine udviser ofte mandellignende smag med subtile noter af appelsinskal og hvid kirsebær.
aldringsprocessen af gærpartikler (kaldet lees) giver ofte Champagne mærkelige osteskaller aromaer. Imidlertid, i finere, vintage-dateret champagner disse aromaer lugter mere som toast, brioche, eller kiks. Yum!
Champagne mad parring
par Champagne med skaldyr, rå bar, syltede grøntsager og sprøde stegte appetitvækkere. Prøv det også med kartoffelchips! Denne parring lyder måske lav pande, men det er sindssygt lækkert!
Prosecco er en mousserende vin fremstillet primært i Veneto, Italien tæt på Treviso, som er omkring 15 miles (24 km) nord for Venedig.
Prosecco er lavet med primært Prosecco (aka “Glera”) druer.
produceret ved hjælp af en overkommelig metode kaldet “Tankmetoden.”
en standard 5 ounce servering af ekstra-tør Prosecco har 91-98 kalorier og 2.6 kulhydrater (11% ABV).
du bør forvente at betale under $20 for en god entry-level Prosecco.
prosecco har tendens til at have larmende frugt-og blomsteraromaer (et produkt af Glera-druen!). Fordi vine ældes i store tanke med mindre pres, Prosecco har lettere, skummende bobler, der ikke varer så længe. Stadig lugter aromaerne i Prosecco fabelagtig. Fine flasker Prosecco tilbyder aromaer af tropiske frugter, banancreme, hasselnød, vanilje og honningkage.
Prosecco Food Pairing
Prosecco læner sig mere mod den sødere ende af spektret og er derfor et godt match med hærdet kød, frugtdrevne appetitvækkere (som prosciutto-indpakket melon) og asiatisk køkken. Prøv Prosecco med Pad Thai for en god parring!
Champagne vs Prosecco-regioner
når vi sætter begge regioner på et kort, ser vi, at Champagne kommer fra et meget nordligere klima end Prosecco. Således har Champagnedruer tendens til at modnes med højere surhedsgrad. alligevel har Valdobbiadene-regionen i Italien, hvor Prosecco er lavet, et unikt mikroklima, der er meget køligere end det omkringliggende område (det regner meget i Valdobbiadene!). Dette hjælper med at producere skarpe og lækre mousserende vine.
i sidste ende har begge vine flere forskelle fra hinanden, så sørg for at sammenligne Champagne vs Prosecco alene!
fantastisk boblende i dit Budget
det betyder ikke noget, om du bruger $10 En flaske eller $100 en flaske. Find de bedste mousserende vine i dit budget.
Se liste
Oplev den bedste Prosecco
den bedste Prosecco kaldes ikke engang Prosecco! Læs mere om proseccos kvalitetsniveauer.
