Santa Croce County er et godt sted at være, hvis du er en håndværk øl elsker. På et tidspunkt så det ud til, at hver gang du blinkede, åbnede et nyt bryggeri! En bonus? Hver enkelt drives af lokale individer, der brænder for at brygge lækker, unik øl. Mange spillesteder har terrasser, og mange af disse tillader velopdragne hunde, hvis de er i snor. Klar til en kold en? Start din lokale øltur med nogle af områdets fineste:

øl tredive flaske Shop & hæld Hus og øl Mule flaske Shop & Pour House

Beer thirty bottle shop & Pour House har serveret håndværk øl fans i sokel siden 2014. De har 30 roterende haner, og mere end 300 takeout flaske og dåse valg. Nærliggende Carpo ‘ s Restaurant har åbnet et vindue ind i deres hundevenlige ølhave; kunder kan bestille fra deres specialmenu til at ledsage deres øl. I 2020 slog Beer Thirty sig sammen med det lokale træhus, der brygger til en poter for en sag ølsamarbejde, der skaffede midler til Santa Cruce County Animal Shelter (træhus åbner deres eget taproom på 119 Madrone St. i den nærmeste fremtid).

holdet på Beer Thirty er også ansvarlig for øl muldyr flaske butik & Pour House, der ligger ved hangaren siden da, er der en stor 2019. Ejerne sigter mod, at Ølmule bliver til Vandsonville, hvilken øl tredive er blevet til at suge: en håndværk øl destination fyldt med familie, venskaber og sjov. Øl Mule har 40 roterende udkast muligheder, herunder ikke-øl muligheder som Cider, Kombucha, og Verve kold bryg kaffe. Den mest populære øl mulighed er guldmedalje-vindende tropiske vestkyst IPA, Mai Tai af Salinas ‘ Alvarado Street bryggeri. Beer Mule har masser af pakket øl og vin til rådighed i sin kolde sag, og The Butchers and Mule serverer mad dagligt ud af spillestedets køkken.

kontakt info: øl tredive, 2504 S. Main St. 831-477-9967 , øl Mule, 45 luftfart måde, Vandsonville, 831-254-9789

tak til Annie Pausch, du kan hoppe om bord på en vintage bus og nyde en tur og smagsprøver på flere lokale bryggerier. I 2014 startede Annie med en restaureret skolebus fra 1989, ” Betty Jane.”Navnet er til hendes bedstemor, en mangeårig beboer i Santa Cruce, der hjalp hende med at starte virksomheden. Køretøjets historie omfatter boliger en familie i Yosemite og tjener som en San Francisco band tour bus. Siden han blev en del af Betty Jane, har mere end 11.000 mennesker været om bord på Betty Jane. Annie siger, at hun elsker at give kunderne en måde at slappe af, genoprette forbindelse og binde sig over “øl, dette smukke sted, vi kalder hjem og hinanden”, og hun er stolt over, at hun startede den succesrige virksomhed inden 30-årsalderen. I 2018 blev ‘langsom dreng’ tilføjet til bryggeriets flåde med henblik på bryggeriture ud af Hotel Dream Inn. En vintage 1964 vintage bus, opfylder også Annies drøm om altid at eje en VV bus.

kontakt info: 831-222-0120

Corralitos brygning co.

South County bryggeri, der ligger i Stillehavet brænde& Lumber building (en tidligere apple packing shed), har specialiseret sig i IPA, seasonals og sours. Valg inkluderer Hop Kiss vestkyst IPA og Richter Red, deres hus rav. De har flere roterende vandhaner, og madvogne vises ofte på deres sted. Bryggerierne Luke Taylor og Mike Smith åbnede bryggeriet i 2015.

kontakt info: 2536 frihed Blvd. 831-728-2311

diskretion brygning passer godt med vores progressive amt på grund af en række årsager. Blandt dem: deres selvudråbte værdier er” visdom, humor og venlighed”, og de udnytter solens magt til at brygge deres øl. Amtets første soldrevne bryggeri, de designede også deres bryggesystem med vandbevarelse i tankerne. Og de har brygget en hel del øl til støtte for en bestemt organisation. Skov Critters serien, hvoraf der har været flere øl indtil videre, gavner Santa Cruce County Land Trust. Diskretion brygger med ingredienser, der understøtter bæredygtigt landbrug og giver brugt korn til lokale svin for at reducere affald. Deres bryggeri og brygpub har en økologisk, spiselig ølhave, hvor kunderne kan nyde mad produceret i deres restaurant, køkkenet efter eget valg. Menupunkter er oprettet for at parre med diskretion øl. Til deres syvende jubilæum i 2020 udgav de ølen “jubilæum 2020”, en Saison lavet med honning fra lokale vægges Familiehonning i Sokel. Det var så populært, de bryggede yderligere partier og konserverede det i deres underskrift 19,2 ounce høje dåser og omdøbte det til opmuntrende ord.

kontakt info: 2703 41st Ave. 831-316-0662

Fruition brygning

siden åbning i 2019, fruition brygning har gjort over 50 variationer af deres populære session sur, “snack” med frugt, blomster og endda urter og grøntsager. Fruition har en bred vifte af stilarter, herunder lagers, IPAs og tønde alderen øl. Deres taproom i East Lake Village Indkøbscenter har en hundevenlig gårdhave. Medejere og livspartnere David Purgason og Tallula Preston kilde lokale ingredienser så meget som muligt som humle dyrket i Californien og økologisk (og undertiden ‘baggård’) producere. David, der fungerer som hovedbrygger, siger, at de også holder det lokalt ved at give deres brugte korn til fårene på nærliggende Garden Variety Cheese. I 2020 øgede de bryggeriets gæringsplads med 50 procent for at imødekomme efterspørgslen efter mere frisk øl, især Snacks.

kontakt info: 918 E. Lake Ave.

Humble Hav brygning Co.

Humble Hav brygning Co. først åbnet i 2017. Inden for et år blev de udnævnt til det tredje hurtigst voksende bryggeri i Californien. Da Hop Culture-magasinet udnævnte dem til et af de 10 bedste amerikanske bryggerier i 2019, fremhævede de sokker & Sandaler, en af Humble Sea ‘s populære og lunefuldt titlede IPA’ er. Humble Sea tilbyder mere end et dusin vandhaner med roterende ølvalg og en hundevenlig ølhave. Der serveres forskellige retter af italiensk køkken i restauranten. Medstifter og kreativ direktør Frank Scott Krueger siger, at han og de andre medstiftere (Nick Pavlina-chef for brygningsoperationer og Taylor Vest-leder af detailhandel) designer halvdelen af ølene omkring konceptet om at få deres fans begejstrede for nye udgivelser. De har brugt ideer som nye tørre hopping teknikker og smoothie øl. Den anden halvdel, designet med gamle verdens brygningstraditioner i tankerne, inkluderer seks ugers langsomme øl: afkog mosede tyske lagers, naturligt kulsyreholdige, vandret lageret, og hældes ud af en traditionel side pull øl vandhane.

kontaktinfo: 820 hurtig St., Santa Cruce, 831-621-2890

L Larvpulo Craft Beer House

ordet lupulo betyder ‘humle’ på spansk. For yderligere at hylde deres rødder i Spanien og Portugal designede medejere no Larrlle Antolin og Stuyvie Bearnsesteva en menu med disse påvirkninger. På tværs af gaden, de er i stand til at bruge friske, sæsonbestemte ingredienser til valg, herunder tapas, hjertelige tortas, og salater. Lupulo inviterer kunderne til at ” komme efter øl og blive for maden.”Spillestedets roterende udkast til øl inkluderer valg fra hele verden, men ingen Pristlle siger, at de sigter mod en stor vægt på Californiens bryggerier. Også, de har altid noget særligt for enhver cider elskere. L kurtpulo har været åben siden 2014.

kontakt info: 233 Cathcart St. 831-454-8306

nye Bøhmen Brygningsfirma

flagskib øl på nubo (kaldenavnet for nye Bøhmen brygnings Co. Medtag fluffen (Japansk Hvid fersken diset IPA), Ananasekspress (traditionel bayersk stil Hefevisen med tilsat ananaspure for en usædvanlig smag) og Pilsner Sokel, en tjekkisk stil lys Pilsner. Brygmester Dan Satterthvaite grundlagde NUBO i 2015. Selvom Dan er den visionære bag Pleasure Point—mødestedet—og beslutter sig for ølstilarter og madtilbud som grill med hjemmelavede pickles-har han samarbejdsvillige individer, der hjælper NUBO med at få succes som sin kone, Sarah Ferguson, der var med til at oprette den originale forretningsplan. Nubo er et af kun få bryggerier, der fokuserer på tjekkisk stil Lager brygning. De bruger traditionelle vandrette rustfrie tanke til at ældes lagers, og huslagergær er den originale Budejovice Budvar-gær (tænk original Budveiser) fra Det Sydlige Bøhmen. NUBO, et” grønt bryggeri ” (certificeret med California Green Business Bureau) ligger i en LEED Gold-certificeret bygning og har en udendørs ølhave.

kontakt info: 1030 41st Ave. 831-350-0523

har haft en kvindelig brygger på deres personale siden åbningen i 2005. De har lært mange kvinder at brygge. Under deres 10-års jubilæum i 2015 var de vært for flere begivenheder, herunder “stærke kvinder brygger stærk øldag”, hvor kvinderne i SCMB førte en klasse for håbefulde kvindelige bryggerier. SCMBS øl brygges med økologiske korn og humle. Taproom har flere roterende vandhaner, og de prøver at få disse til at repræsentere en solid variation, da de nyder at brygge alle stilarter og ønsker, at alle deres kunder skal være glade. Emily Thomas, der medejer og driver bryggeriet med sin mand Chad Brill, siger, at de fleste gæster nyder bleg og IPA-stilarter, men de leverer også mørke øl. Plus, efteråret og vinteren egner sig til maltier øl. Kunder kan bringe deres hunde til SCMBS store ølhave og nyde en madmenu inklusive deres bedst sælgende kringle med ølostspredning og ale sennep. Andre emner omfatter smørrebrød med brød fra Kellys franske Bageri og kød fra håndværker slagter og nabo El Salchichero.

kontakt info: 402 Ingalls St. Suite 27, Santa Cruce, 831-425-4900

Sante Adairius Rustic Ales

ligesom sine navnebror løfter producerer bryggeriet rustikke ales-mange med belgiske påvirkninger. Medejer Adair Paternos foretrukne ølstil at drikke er Saison. Hun og mand Tim Clifford startede SARA (som det er kærligt kendt) med en Capitola-placering i 2012. Nu har de en anden smagning værelse i Santa Croce. Bryggeriet har skabt valg som Capitola Sunset (en Saison til fejring af ‘sindssygt fascinerende pink, orange og blå Capitola solnedgange’), den tøndealdrede dark ale Love ‘s Armor (en blanding af Farmhouse Noir, som Sante Adairius omtaler som’ en mørkere og stærkere tage på saison-stilen ‘ og Chaves, en robust porter, de ældes på kirsebær), og IPA prisme-skismaet.

kontakt info: flagskib placering (midlertidigt lukket) 103 Kennedy Dr., Capitola, 831-462-1227, anden placering 1315 vand St. 831-201-4141

Seabright Social

Brygpub Seabright Social er på den tidligere placering af Seabright bryggeri. Medejere Jason og Keiki McKay (ejere af Aptos-baserede Cantine Vinpub) og partner Jon Bates købte bryggeriet og restauranten i 2020. Efter omfattende ombygning lancerede de en ny madmenu, men holdt det populære Seabright bryggeri fadøl. Valg roterer og spænder fra Pilsner til Stout. De tilbyder også en hård seltsator “sheriffen Hård Seltsator;”Keiki understreger, at dette er hjemmelavet uden majssirup. Andre drikkevarer omfatter vin, cocktails, cider og Kombucha. Populære retter omfatter street tacos og fish and chips. Seabright Social har en stor, hundevenlig gårdhave med masser af siddepladser inklusive ildsteder, der er gode til at slappe af.

kontakt info: 519 Seabright Ave., 831-426-2739

stålhjelm brygning selskab

Skotland indfødte Donald og Sue cramb ejer og driver steel Bonnet, som var Scotts Valley ‘ s første bryggeri. Crambs stræber efter deres bryggeri og tap room for at give den samme følelse af varme, familie og samfund som de lokale pubber, de oplevede at vokse op i Skotland. De øl, de serverer, er primært amerikanske og britiske Ales. Siden åbningen i 2015 har de haft en kontinuerlig rotation af lokale madvogne, der sælger mad, inklusive fish and chips, uden for taproom. Stål motorhjelm startede som en” Nano ” bryggeri (producerer små partier). I 2020 begyndte de at oprette et større produktionsanlæg i Salinas med et 15-tønde bryggeri og 120 tønder gærings – /konditioneringskapacitet. Dette gør det muligt for dem at udvide tap room tilbud og vokse deres tønde aldringsprogram.

kontakt info: 20 Victor-pladsen, Scotts Valley, 831-454-8249

Ikke almindelige bryggerier

ejer og Hovedbrygger Alec stefansky, der grundlagde Uncommon bryggerier i 2007, siger, at hans mål med Uncommon bryggerier er at brygge ølene, som om de er flydende kunst. Ualmindeligt begyndte at konservere deres øl næsten øjeblikkeligt, hvilket gør dem til et af de første bryggerier i landet, der laver håndværkskonserves. Øl er generelt europæisk orienteret og malt-fremad. Alec opfordrer ølfans til at prøve dem, hvis de leder efter noget ‘anderledes og forfriskende ualmindeligt.’Du kan finde usædvanlige bryggerier øl på hylder og vandhaner rundt i byen, og kommer snart, usædvanlige spiritus også!

kontakt info: bryggeri (kun produktion) er på 303 Potrero St. Suite 40-H, 831-621-6270