- hvordan vi vælger vores produkter
- nøglefakta
- Shopping Guide: hvad du behøver at vide om snaps
- Hvad er snaps?
- hvor kommer snaps fra?
- Hvad er specielt ved snaps?
- hvordan klassificeres snaps?
- hvilke typer snaps er tilgængelige?
- hvad er karakteristika for snaps?
- hvad er procentdelen af alkohol i Snaps?
- spiritus som base for andre alkoholholdige drikkevarer.
- hvor lang tid varer en åben flaske snaps, hvis den opbevares korrekt?
- hvordan skal jeg drikke snaps?
- hvad går godt med snaps?
- Shoppingkriterier
- præsentation
- destillation
- ren eller blanding
- Type ånd
- sød eller tør
- styrke
- brug
- Resume
hvordan vi vælger vores produkter
europæiske alkymister kaldte først den alkoholiske destillation kendt som “snaps”, som de troede ville være en kur-alt, “livets eliksir.”Spiritus er en af de mest traditionelle former for drikkevarer, der er lavet siden antikken i Mellemøsten, bragt til Vesten under korstogene og har ændret sig lidt siden da.
Snaps er en ånd, der har været populær i lang tid. Det kommer i en række forskellige varianter og kan laves af mange forskellige ingredienser. I denne artikel vil vi bevæbne dig med den viden, du har brug for til at identificere de bedste snaps-Sorter, du kan give som gaver eller nyde derhjemme.
nøglefakta
- spiritus blev først lavet af arabiske alkymister som en alkoholisk base for parfume. De første østlige alkymister, der lærte destillation, brugte den til at udvinde “ånden” fra Vine. Det antages, at de første spiritus blev brugt til medicinske formål.
- nogle spiritus er ikke kun en drink, men bruges også som base for andre drikkevarer og likører. Snaps og anden spiritus fremstilles ved destillation af forskellige planter, frugter og grøntsager.
- produktet i det første og sidste trin i destillationsprocessen er ikke egnet til konsum. Disse kaldes hovedet og halen, fungerer som biprodukter og bruges ofte til at fremstille andre fødevarer eller industriprodukter.
- disse drikkevarer klassificeres på grundlag af de råvarer, der anvendes til destillation af den oprindelige “mos.”Rom, tekvila, vodka og vodka er en slags spiritus.
Shopping Guide: hvad du behøver at vide om snaps
Snaps er en traditionel alkoholholdig drik, der er produceret i århundreder. I dag er der en bred vifte af snaps tilgængelige på markedet, herunder forskellige stilarter, mærker og smag. For at hjælpe dig med at forstå mere om snaps har vi udarbejdet en shoppingguide med de oftest stillede spørgsmål nedenfor.
(kilde: Vasin Leenanuruksa: 100105651 / 123RF.com)
Hvad er snaps?
udtrykket” snaps ” kan henvise til en række forskellige alkoholholdige spiritus. Det er typisk mellem 15 og 20 procent alkohol (30 Til 40 bevis), men det kan være meget stærkere. I USA er ordet “snaps” ofte udelukkende forbundet med likører, der ofte er kunstigt farvet og aromatiseret, men det er traditionel betydning er oftere forbundet med planteprodukter i deres naturlige tilstand.
hvor kommer snaps fra?
(kilde: Andrey Kiselev: 43906369/ 123rf.com)
Hvad er specielt ved snaps?
hvordan klassificeres snaps?
mange spiritus har ikke et bestemt navn, men henvises snarere til i henhold til deres vigtigste ingredienser. Palmlikør er et eksempel på dette.
hvilke typer snaps er tilgængelige?
andre spiritus, der er almindelige i Asien, er fremstillet af fermenteringsmælk, for eksempel” tuba”,” buri ” eller mongolsk brandy. Nogle snaps har suffikset” arrac”, et meget bredt udtryk, der dækker enhver form for eksotisk ånd.
nedenfor er en tabel over de mest almindelige snaps, spiritus og likører:
| Type | ingrediens | farve | fremstilling | egenskaber | |
|---|---|---|---|---|---|
| pære brandy | pærer | klar | gæret inde i flasken eller i ståltanke. Ødelægger ikke. | nogle tilføjer pæren til flasken, andre anvender flasken på pæren, mens den vokser. | |
| Plum brandy | Plum | Rød | Lavet med en række blommer afhængigt af hvor den er lavet. | sød likør. | |
| Juniper spirit | Juniper berries | Ryd | Gin er et almindeligt eksempel. Også kaldet anis, fra provinsen Alsace i Frankrig. | ||
| Apple brandy | Apple | klar eller rav. | destilleret som cider og ældet i en egetræsfade. | to typer: cider eller æble ånd. | |
| drue brandy | druer og vine. | hvid, hvis det er vin. Amber, hvis det er brandy. | destillation af vin. Fermenteringsprocessen producerer drue brandy. | kendt som brandy eller cognac. | |
| korn spiritus | forskellige typer af korn og korn. | klar eller rav. | fermenteret fra en pasta af knust korn, korn og sukker. | afhængigt af de råvarer, kan være: øl, skyld, eller vodka. | |
| kirsebær brandy | kirsebær og sure kirsebær. | Mørk | frugt og blade knuses sammen, derefter gæres og destilleres. | bedst kendte sort er “maraschino”. | |
| blå agave og amerikansk agave. | klar | rav når alderen. | agave er kogt og fermenteret, derefter destilleret og lagret i egetræsfade. | ||
| sukkerrør spiritus | sukkerrør og melasse. | Mørk | lavet af knust sukkerrør. Massen fermenteres og destilleres derefter. | kaldet Rom, når den er lavet af sukkerrør. |
hvad er karakteristika for snaps?
snaps nydes typisk efter et stort måltid for at hjælpe fordøjelsen. Det har også længe været brugt til at forbedre cirkulation, rolige nerver og lette stress.
vidste du, at spiritus kan lindre hoste og andre symptomer på flu?
hvad er procentdelen af alkohol i Snaps?
(kilde: Jacek Nuak: 26122709/ 123rf.com)
spiritus som base for andre alkoholholdige drikkevarer.
Du kan købe spiritus, der er designet til at blive brugt specifikt som base for andre likører. Disse er forskellige fra dem, du typisk finder i vinhandlen, da de ikke er egnede til forbrug uden ændring, de har ingen smag og er meget stærke.
hvor lang tid varer en åben flaske snaps, hvis den opbevares korrekt?
hvordan skal jeg drikke snaps?
(kilde: Phonlovat Chaicheevinlikit: 48119343/ 123rf.com)
hvad går godt med snaps?
Shoppingkriterier
som du allerede har set, er der en bred vifte af spiritus og likører tilgængelige på markedet i disse dage. Denne sort afspejler forskellige destillationsmetoder, ingredienser og slutsmag. Snaps og anden spiritus er komplekse produkter, så for at hjælpe dig med at vælge den rigtige har vi skitseret de vigtigste kriterier, du skal overveje, når du foretager et køb.
- præsentation
- destillation
- ren eller blanding
- type spiritus
- sød eller tør
- styrke
- brug
præsentation
præsentationen af en alkoholholdig drik siger meget om drikkevaren. Ikke kun fordi flaskedesignene kan være ret smukke, men design er en del af appellen før og efter køb. Anerkendte destillerier er forpligtet til kvalitet i alle aspekter, og pakkedesign er en af dem. Som med mange ting kommer en kvalitetsånd først ind gennem øjet og derefter gennem munden. Hver gang du præsenterer flasken i hjemmet sætter stemningen til lejligheden.
de mest populære mærker har meget professionelle designs og interessant formede flasker. Etiketterne er normalt meget karakteristiske og kan beskrive destilleriets historie eller baggrund. Selvfølgelig er der nogle mærker, der præsenterer deres produkt i luksusemballage, uden at dette virkelig repræsenterer kvaliteten af selve drikken. De bedste produkter har været på markedet i mange år og forbliver populære ud over deres emballagedesign.
(kilde: Ersler Dmitry: 46484711/ 123rf.com)
destillation
nogle destillerier har en lang tradition for at lave stor spiritus. I København finder vi de 10 mest kendte huse. Dette er et vigtigt aspekt at bemærke, da mange af de bedste spiritus kommer fra de mest berømte destillerier.
i dag er der så mange muligheder for snaps og andre drikkevarer til rådighed, Du kan gennemse hundredvis af vingårde og destillerier. Vores anbefaling er, at du vælger en fra et destilleri med en lang tradition, da de har mange års erfaring og ofte bruger familieopskrifter, der er overført fra forældre til børn.
ren eller blanding
ren spiritus er fremstillet af et enkelt råmateriale. På markedet finder du frugt – korn-og grøntsagsbaseret spiritus. Disse er traditionelle, lyse, fyldige spiritus. De indeholder meget alkohol og nydes normalt efter måltider som væsker.
blandet spiritus destilleres med andre elementer. Den mest almindelige type er den, der er lavet med anis, såsom Sambuca. Der er også frugtagtige kombinationer såsom blomme eller abrikosbrandies. Nogle blandede spiritus er lavet af enebærbær, som er hovedkomponenten i gin, og nogle andre eksotiske spiritus er mælkebaserede.
Type ånd
som tidligere nævnt er der næsten uendelige sorter af spiritus. Den nemmeste måde at kategorisere dem på er i henhold til deres vigtigste ingredienser. Et eksempel er ris spiritus, som er typiske for Asien, såsom skyld eller soju. I Vesten er de mest almindelige spiritus vine eller dem, der er fremstillet af korn.
(kilde: Mark Buden: 42311861/ 123rf.com)
sød eller tør
generelt destilleres spiritus uden tilsat sukker. Ren spiritus er en type alkohol med meget få kalorier, og som gennem destillationsprocesserne elimineres alt sukker. Disse tørre spiritus er mere naturlige, er lavet med traditionelle opskrifter og indeholder organiske planter.
andre spiritus, såsom tekvila eller rom, indeholder sukker. Der er også derivater af snaps og brandy med sukker tilsat efter fermenterings-og destillationsprocessen. Disse drikkevarer kan være meget velsmagende, men er mindre traditionelle og mindre naturlige.
Jeg er ikke en til at” lave ” noget, men jeg tror, jeg lige har lavet, hvad der kan være den hyggeligste drink nogensinde! Varm chokolade, de Kuyper s pebermynte snaps, vodka, ekstra cremet flødeskum, og knuste slik stokke! 😍 billede.Twitter.com/gcts0k1
— sjæl af ingenting (@Soul_of_her) 20.November 2018
styrke
spiritus indeholder normalt mellem 30% og 45% volumen alkohol, selvom udtrykket “aguardiente” kan henvise til praktisk talt enhver drik med et højt alkoholindhold. Nogle spiritus kan nå 75% alkohol.
sørg for at kontrollere alkoholindholdet, før du køber spiritus eller likør. Hvis du planlægger at drikke det alene eller blandet til en cokctail. De bedste styrker til daglig brug er dem, der har mellem 30 og 45% alkohol, mere end det kan være for stærk for de fleste folks smag.
brug
selvom spiritus kan indtages pænt, kan de også bruges som base til at tilføje til andre destillerede væsker. Hvis du planlægger at gøre dette, skal du vælge en destilleret base designet til dette formål, da det vil være meget billigere end kommercielt solgte versioner, da de ikke har nogen smag eller lugt og er lavet til dette formål.
Resume
Snaps er den ældste destillerede drik, man kender. Det er en traditionel spiritus, der er fremstillet af gæring og destillation af økologiske produkter. Det er en spiritus, der drikkes rundt om i verden, især som et sidste “fordøjelsesmiddel” efter et stort måltid, da det hjælper med fordøjelsen.
i disse dage kan du finde en bred vifte af spiritus på markedet. De enkle er lavet af en enkelt rå ingrediens som druer eller korn. Blandet spiritus er normalt sødere og bruges som base for en anden likør eller vin. I denne artikel har vi forklaret, hvordan du finder og vælger den bedste ånd på markedet, baseret på din smag og præferencer. Skål!