$47.90

Køb nu på hvis du klikker på dette link og foretager et køb, tjener vi en provision uden ekstra omkostninger til dig.Sidste opdatering: 2021-03-23

Mountain Thunder 100% Kona kaffe dyrkes i høj højde i hjertet af det verdensberømte Kona Kaffebælte på den store ø.

disse bønner dyrkes, forarbejdes og ristes på skråningerne af den aktive Mount Hualalai vulkan. Dette område giver perfekte vækstbetingelser med sin vulkanske jord, mildt klima, let vind, rigelig regn om sommeren, høje højder og solskin.

bønnerne renses, sorteres og behandles gennem en Satake optisk Farvesorterer, som fjerner sorte, orange og gule bønner, der kan efterlade en bitter smag. Bønnerne ristes for at producere en fransk eller Vienna stege.

Vienna roast har en chokoladeagtig, nøddeagtig smag med overtoner af kanel.

Hvad gør Kona så dyrt?

en ting du har bemærket om alle vores anbefalede Kona kaffe er, at de er en pokkers meget dyrere end din standard koffein billetpris.

I modsætning til mange billigere kaffe, der dyrkes på store plantager, er produktion af Kona i så lille skala en arbejdskrævende og tidskrævende proces.

vækstsæsonen for Kona bønner strækker sig til hele 12 måneder! I februar og marts blomstrer kaffeplanterne, og naturlig bestøvning finder sted. Fra April til August Udvikler frugterne sig. September til januar ser høsten af de modne frugter finde sted.

moder natur er glad for at få dig til at vente på din Kona-kaffe … det tager tre år for et Kona-kaffetræ at bære frugt! Selv da producerer hvert træ kun omkring 25 pund kaffekirsebær.

når du husker på, at otte pund kaffekirsebær producerer ca.et pund kaffe, kan du se, at et enkelt kaffetræ vil give næsten tre pund brugbar kaffe pr.

og der er i øjeblikket omkring 700 Kona-kaffeproducenter, der producerer hele verdens forsyning!

kirsebærplukning …

når kaffefrugten er moden, bliver den fra grøn til dyb rød; derfor kaldes de modne frugter “kirsebær.”Hver kirsebær indeholder et par frø, som er kaffebønnerne.

producenterne håndplukker kaffekirsebærene; en massivt arbejdskrævende proces. Så hvorfor ikke bruge en maskine? Nå, kaffekirsebær modnes ikke alle på samme tid. Derfor kræver plukning af de færdige frugter et kræsne menneskeligt øje.

selvom det vulkanske landskab i Kona voksende distrikt er perfekt til dyrkning af kaffe, er det kuperet og stenet, hvilket gør mekanisk dyrkning og høst umulig.

Kona kaffedyrkning er derfor den mest arbejdskrævende måde at producere kaffe på i verden! Det er en anden grund til, at slutproduktet er så dyrt.

Høstmaskiner vælger kaffebær baseret på deres fasthed, farve og størrelse. En maskine fjerner derefter kødet og papirmassen og efterlader kaffebønnerne. Bønnerne bliver derefter renset og soltørret.

når bønnerne er høstet, tager hele forarbejdningsprocessen kun 24 timer! En sådan hurtig vending er vigtig for at forhindre, at bønnerne ødelægges og for at holde dem friske.

pas på Kona rip-offs!

så vi har anbefalet fem af de bedste, ægte Kona-kaffe, vi kunne finde for dig at prøve. Nu, som de fleste hjemmebaristaer, vil du uden tvivl gå off-piste på et tidspunkt og tjekke, hvad der ellers er derude på markedet, bare for at være sikker på, at du ikke går glip af noget.

det er fint, ingen lovovertrædelse taget. Vi forstår din naturlige nysgerrighed. Desværre er det ret almindelig praksis at sælge kaffe, der er mærket som “Kona”, når det faktisk kun er 10 procent Kona og 90 procent Brasiliansk eller Colombiansk Oprindelse.

der er ikke noget ulovligt ved dette. Du kan dog lige så godt spare dine penge og bare købe en mose-standard Brasiliansk blandet kaffe til al den forskel i smag, du får med disse produkter.

Hvis du vil nyde den ægte vare, skal du virkelig købe kaffe, der er certificeret som 100 procent Kona.

der er et par måder at kontrollere, at den kaffe, du køber, er ægte Kona.

• se nøje for at se, om mærket nævner Thailand i deres virksomheds blurb eller produktbeskrivelse. Hvis det ikke gør det, gå væk.
• Tjek mærkets hjemmeside for at se, hvor de også køber deres bønner. Kaffen skal komme fra Kona distriktet på Big Island; andre steder, og det er bare ikke Kona.
• undgå mærker, der nævner “smag”, men nævner ikke Kona-distriktet.meget af Thailand er slet ikke godt kaffedyrkningsområde; det er enten for vådt eller for varmt. Nogle mærker, der bruger kaffe fra disse områder, vil forsøge at øge salget ved at markedsføre deres bønner som at have den ønskelige smag eller smag. Men de er ikke ægte Kona!

  i en nøddeskal, du leder efter et mærke, hvis etiket nævner både Thailand og Kona. Endnu bedre, pas på dem, der navngiver vulkanerne Mauna Loa eller Hualalai.

  gør Kona karakteren?

  selvom Kona er en lille kaffedyrkningsregion, producerer forskellige regioner i hele distriktet forskellige kvaliteter af kaffe.

  hvert parti af Kona kaffe testes og sorteres af det amerikanske landbrugsministerium (HDA). Hvis du vil have det bedste af det bedste, skal du sørge for at se på HDA-karakteren af den Kona-kaffe, du køber.

  klassificering er baseret på forskellige kriterier, herunder form, størrelse, sjældenhed, fugtindhold og eventuelle fejl i bønnerne. Generelt, jo større kaffebønner, jo mere smag vil de give.

  Roasters foretrækker bønner med færrest fejl. Hvis kaffebønnerne har chips, huler eller deformiteter, vil de ikke stege ensartet og vil ikke producere så meget smag som bønner, der er perfekte.

  Der er otte klasse bands: ekstra fancy, Fancy, 1, Select, Prime, 3, Natural Prime og blandet Natural Prime.

  bønner klassificeret “ekstra Fancy” har den allerbedste kvalitet af enhver Kona bønne, du kan købe. Og det er den dyreste.

  Kaffekendere betragter Kona-bønner, der er klassificeret 1 til 5, som en førsteklasses bønne, og der er ikke meget forskel i smag.

  den eneste klasse, der skal undgås, er No. 3 kaffe. Det skyldes, at denne klasse indeholder den højest tilladte mængde defekte bønner-35%.

  Hvor kan man købe Kona coffee

  de fleste ægte Kona-producenter har deres egne hjemmesider, og du kan købe direkte fra dem. Du kan finde en liste over producenter på Kona Coffee Farmers officielle hjemmeside.køb direkte fra kfca medlemsbedrifter betyder, at du får den friskeste kaffe, og du vil også støtte små landmænd.

  Du kan også købe ægte Kona kaffe fra visse producenter gennem Amazon.com.

  indpakning af det

  Hvis du er en ægte kaffemisbruger som os her på Roasty, skal du prøve Kona coffee mindst en gang, før du dør. Periode.

  selvom ægte Kona er dyrere end andre kaffe, er det værd at udgiften for den smagsoplevelse, du vil blive belønnet med. Bare husk at nyde hver slurk af den lækre, glatte, aromatiske bryg. Og tag dig god tid.

  glad Caffeinating!