sikker på, din kaffemaskine kan brygge som en mester, men det betyder ikke meget, hvis du brygger mindre end god kaffe. Formalet kaffe kan hurtigt blive forældet, hvilket påvirker smagen og styrken af dit bryg, så en nem måde at tage din kaffe til næste niveau er at male friske kaffebønner.

men det er lettere sagt end gjort. Trods alt, en manuel kaffekværn eller en håndkværn er den sidste ting, du vil fikle med den første ting om morgenen, før du har haft din Joe. Så det betyder, at du har brug for en elektrisk kaffekværn. Der er meget at elske ved en elektrisk kværn. En god elektrisk kværn behandler kaffebønner konsekvent og giver dig en kaffegrund, der er nøjagtigt den rigtige struktur for at optimere smagen. Disse enheder lader en kræsne kaffedrikker skabe deres ideelle cuppa.

så hvis du er på udkig efter en elektrisk kaffekværn, der leverer varerne, kop efter kop, fortsæt med at læse. Jeg har valgt mine tre favoritter nedenfor, efterfulgt af en liste over de andre elektriske slibemaskiner, som jeg har lagt igennem deres skridt. De ultimative kaffeslibemaskiner leverer ensartet slibekvalitet (det være sig grov eller fin afhængigt af indstillingen for slibejustering) med kraftige motorer og nyttige funktioner. De er også nemme at bruge og rengøre.

Ja, Denne købervejledningsliste starter ved $100, hvilket på ingen måde er billigt, men det er fordi jeg personligt testede alle disse kaffekværne, og jeg kunne bare ikke lide resultaterne fra budgetsættet. (Se testoplysningerne nedenfor sammen med fordele og ulemper ved hver og en komplet liste over andre modeller, der ikke gjorde klippet.) Jeg vil følge op for at se, om nogen anden bargain slibemaskine er værd at trade-off i fremtiden og opdatere historien i overensstemmelse hermed.

sørg også for at læse vores guide til de bedste espressomaskiner til salg lige nu.

Tyler Lisenby/CNET

Hvis du er en kaffedrikker, der har brug for en solid, all-purpose (relativt) billig kaffeslibemaskine, anbefaler jeg $100 bryg konisk Burr Grinder som den bedste kaffekværn generelt. Med hensyn til slibekonsistens placeres den koniske Burr-kaffekværn på andenpladsen inden for min testgruppe. Det er bag $200 Breville Smart Grinder Pro, som rangerede først i slibning, men også koster dobbelt så meget. Den koniske Burr Grinder kan dog male bønner hurtigere. Og selvom den har færre indstillinger for grovslibning, er rustfri stålmaskine mere alsidig. Kaffemøllen kan slibes fint nok til at blive brugt som en espressomølle i en knivspids. Kaffeslibemaskinen i rustfrit stål kan også producere kaffegrunde, der er grove nok til at brygge en kop sifon, fransk presse og koldt bryg. Andre fordele er, at Oksebryget er let at rengøre og skaber mindre rod ved slibning end andre slibemaskiner. $100 lyder måske meget, men husk en kvalitetskaffe og espressokværn skal male i lang tid.

Tyler Lisenby/CNET

Du kan ikke få meget enklere end Barats $139 Encore. Encore konisk Burrslibemaskine har kun en kontrol: en kontakt, der tænder og slukker for kværnen. Det er ikke bare nemt-det er nemt nemt. Ved konstant at trykke på en knap på Encore ‘ s front aktiveres sliben også. Grunde fra baratsekværnen var relativt ensartede i partikelstørrelse. Maskinen er også enkel at rengøre og mindre støjende ved slibning end mange andre kaffekværne, vi har testet.

læs vores anmeldelse.

Tyler Lisenby/CNET

Hvis du vil have en kop espresso, her er en espressomaskine at se på. Du betaler lidt mere for slibning med $200 børstet rustfrit stål Smart Grinder Pro. Men hvis du har dit hjerte indstillet på at trække espresso-skud derhjemme, er Smart Grinder Pro den bedste kaffekværn til espresso, kop efter kop. Denne smarte kværn med grater i rustfrit stål kan producere ekstremt fine kaffegrunde, den slags, der er nødvendig til brygning af espresso af høj kvalitet eller tyrkisk kaffe. Maskinen skabte også de mest konsekvent store grunde af alle de maskiner, jeg testede. Breville har 60 indstillinger, og den leveres med adaptere til espressomaskine portafiltere. Hvis du kan lide at brygge sifon, fransk presse eller koldt bryg, skal du overveje at kigge andre steder. Selv på det mest Grove er denne kaffebønnekværns grunde for fine til disse metoder.

læs vores Breville Smart Grinder Pro anmeldelse.

så hvordan tester vi kaffekværne?

en ideel kaffekværn producerer jordpartikler, der har en ensartet og korrekt størrelse. Med det mener vi, at størrelsen på malede kaffepartikler skal matche dens slibemaskines grovhed, fint eller ej. Størrelsen af de producerede grunde bør også være egnet til den tilsigtede brygningsmetode, som beskrevet i produktmanualen.

for at teste hver kværn til vores kaffekværn anmeldelser, vasker og tørrer vi først alle dele anbefalet af producenten. Vi indstiller derefter hver maskine til det passende niveau til slibning af dryppekaffe eller automatiske kaffebryggere (igen, som angivet i manualen). Nogle gange mangler manualen specifikke retninger. I dette tilfælde vælger vi den midterste Grove indstilling til slibning af kaffe og støder den derefter op med et mere groft niveau (fra finslibning, såsom en espressoslibning, til grovslibning). For eksempel, hvis en kværn har 16 samlede indstillinger for grovslibning (forudsat at 16 er dens mest grove slibemulighed og 1 er fin), indstiller vi den til groft niveau 9.

næste vejer vi 10 gram hele kaffebønner til at male. Som standard er vores testbønner Kirkland Colombiansk stege. Det er de samme bønner, vi bruger til vores kaffemaskine test. (Ingen domme, tak.) Når du maler så meget kaffe og espresso som vi gør, lønner det sig at være sparsommelig.

så kører vi vores prøvebønner gennem kværnen. Vi noterer også, hvor lang tid kværnen tager at male kaffebønner. Dernæst samler vi omhyggeligt grundene, så sigt dem med en to-skærm sigte i 60 sekunder. Til det bruger vi Kruve Sifter-systemet. Vores originale Kruve To enhed kom med to mesh skærme af forskellige blænde størrelser (800 og 400 mikron). Dette trin lader os måle slibestørrelsen og slibe konsistensen af vores prøve. Kruve-basen har nu erstattet Kruve to og tilbyder fem mesh-skærme (300, 500, 800, 1.100 og 1.400 mikron).

en overlegen elektrisk kaffekværn eller håndslibemaskine vil producere grunde, helst med rustfrit stålblade, der for det meste er mellem 400 og 800 mikron i partikelstørrelse (ved vores valgte slibeindstilling). Endelig vejer vi de grunde, der samles mellem de to skærme (800 mikron top, 400 mikron bund).

en dårlig kværn vil male partikler af forskellig størrelse, fra store til små. Bladslibemaskiner er berygtede for dette problem. I modsætning til en klinge kaffekværn, en kaffekværn med stål eller keramiske grater giver typisk grunde, der er meget mere ensartede i størrelse.

derudover slibes vi mindst to gange mere. Derfra kan vi registrere et gennemsnitligt optimalt udbytte for hver kværn.

vil du have mere? Uanset om du er en kaffeelsker, der foretrækker en simpel kop frisk kaffe, espresso eller endda tyrkisk kaffe, her er en liste over kaffekværne, jeg har gennemgået deres skridt til denne evaluering, ud over dem ovenfor. Og under det finder du et diagram, der viser deres slibende fordele og ulemper, og hvor godt de stabler op mod hinanden. Nyd nu en kop!

• Capresso Infinity Burr Grinder
• Breville Smart Grinder Pro
• Bodum Bistro kaffekværn
• Capresso Infinity Burr Grinder
• Breville Smart Grinder Pro
• Bodum Bistro kaffekværn

Capresso Infinity Burr Grinder Breville Smart Grinder Pro

• Bodum Bistro kaffekværn

More coffee recommendations

• How to make the best cold-brew coffee
• The best French press coffee makers for 2021: Og mere
• de bedste koldbrygger kaffemaskiner i 2021
• kaffeprodukter, du aldrig vidste, at du havde brug for
• bedste rejse kaffekrus til 2021
• de bedste kaffeabonnementer, du kan prøve i 2021
• pålidelige genanvendelige kaffekopper til at holde din kaffe varm og tegnebog fuld