spiser folk virkelig bæltedyr?

det kan virke som et underligt spørgsmål, men svaret er “ja”. I mange områder i Mellem-og Sydamerika bruges bæltedyrskød ofte som en del af en gennemsnitlig diæt. Bæltedyr kød er en traditionel ingrediens i Oaksaca. Jeg har hørt, at nogle folk i Sydamerika holder små sorter af bæltedyr som spiselige huskæledyr. Under Depressionen blev armadillos ofte spist af sultne mennesker. De blev kaldt” Hoover hogs ” af folk vred på daværende præsident Herbert Hoovers brudte løfte om en kylling i hver gryde. Kødet siges at smage som finkornet svinekød af høj kvalitet.

jeg har set flere online opskrifter på bæltedyr, og jeg har fået at vide, at bæltedyrskød er en acceptabel erstatning for svinekød, kylling eller oksekød i mange retter. (Jeg har endnu ikke haft mulighed for at spise på armadillo selv, så jeg kan&38217; sig personligt, om dette er sandt.) Hvis du har adgang til bæltedyrskød, skal du ikke være bange for at prøve det, men du skal sørge for, at kødet koges grundigt for at undgå muligheden for at få en sygdom. Bæltedyr er kendt for at bære spedalskhed, og selvom forekomsten er ret lav i de fleste regioner, er der stadig en risiko for transmission, hvis kødet er underkogt.