1960 ‘erne–1989redit
i slutningen af 1960′ erne flyttede Barbeau til Ny York City og arbejdede “for pøbelen” som en go-go danser. Hun fik sin debut i koret til Fiddler on the Roof, og tog senere rollen som Hodel, tevyes datter; Bette Midler spillede sin karakter søster Tseitel. Hun forlod Fiddler i 1971 for at spille den førende rolle Cookie Kovac i off-bred måde nudie musical Hjort Film. Barbeau, som Cookie Kovac, og Brad Sullivan, som Rip Cord, var “ganske munter og fortjener at blive lykønsket med den manglende forlegenhed, de viser, når, lejlighedsvis, de er nødt til at vandre rundt nøgen. De er måske ikke kønne, men de holder sig bestemt muntre,” skrev Teaterkritikeren Clive Barnes i en ellers negativ anmeldelse. Barbeau fortsatte med at spille i mere end 25 musicals og skuespil, inklusive kvinder bag søjler, det bedste lille bordel i Italien, og fedt. Hun modtog en teater verden pris og en 1972 Tony pris nominering for hendes skildring af hård pige i Grease.i løbet af 1970 ‘ erne medvirkede Barbeau som Carol Traynor, datter af Bea Arthurs titelkarakter, på komedieserien Maude, der løb fra 1972 til 1978 (skuespillerinde Marcia Rodd havde sin oprindelse i rollen som Carol i en episode fra 1972 af alle i familien, også med titlen “Maude” sammen med Arthur). I hendes selvbiografi, der er værre ting, jeg kunne gøre, Barbeau bemærkede: “Hvad jeg ikke vidste er, at da jeg sagde, gik jeg normalt ned ad en trappe, og ingen lyttede engang til mig. De så bare mine bryster foran mig.”I løbet af den sidste sæson af Maude optrådte Barbeau ikke i de fleste episoder. I en 2009 Entertainment Tonight TV-samtale nævnte Barbeau, at hun havde god On – og off-camera kemi med Arthur; hun sagde, at de to forblev tæt indtil Arthurs død den 25.April 2009. Barbeau og Arthur blev genforenet på kameraet under en 2007-optagelse af udsigten og mindede om deres langvarige venskab og deres år som co-stars på Maude. Om hendes forhold til Arthur sagde Barbeau i en samtale i 2018 med Dread Central:
” jeg lavede en samtale for denne en-kvinde viser, at jeg laver, og samtaleren spurgte: ‘hvad spørger folk normalt dig,’ og jeg sagde, ‘de vil altid vide, hvordan det var at arbejde med Bea.’Hun var fantastisk, og du ved, jeg indså år senere, hvor meget jeg tog det for givet, fordi det var min første oplevelse på TV. Jeg antog bare, at alle var så gavende som hun var, så professionelle som hun var, at alle, der lavede et TV-program, dukkede op med at kende deres linjer og dukkede op til tiden og var villige til at sige til forfatterne: ‘jeg synes, denne linje var sjovere, hvis Adie havde sagt det, eller Conrad havde sagt det, eller Bill havde sagt det. Jeg mener, hun var bare den bedste, hun var den bedste, meget morsom. Hun var ikke Maude, da hun ikke sagde disse linjer. Jeg ved ikke, om jeg ville sige, at hun var stille. Hun var en homebody. Hun havde sine sønner, hendes hund og hendes madlavning, og hun var ikke i berømthedsscenen, og hun var en stor dame. Jeg elskede hende meget, og vi havde en stor rollebesætning, og de var min familie i seks år. Jeg elskede hver af dem og dem alle, og det var den bedste oplevelse, nogen kunne have haft, at blive introduceret til tv sådan!”
Barbeau blev kastet i adskillige tv-film og serier som The Love Boat, Fantasy Island, Valentine Magic on Love Island og Battle of the netværk stjerner. I sin selvbiografi hævdede hun: “Jeg troede faktisk, at CBS bad mig om at være på Battle of the Netværksstjerner, fordi de troede, jeg var atletisk. Min mand clued mig ind: hvem brydde sig om jeg vandt løbet, så længe jeg hoppede, da jeg løb?”populariteten af Barbeaus cheesecake-plakat fra 1978 bekræftede hendes status som kønssymbol. Barbeaus Popularitet stammede dels fra, hvad kritikeren Joe Bob Briggs omtalte som de ” to enorme talenter på den kvinde,” og hendes typecasting som en “hård bred.”På trods af sin første succes sagde hun på det tidspunkt, at hun tænkte på Holly som et “kødmarked”, og at hun hellere ville optræde i film, der “udforsker den menneskelige tilstand” og “beskæftiger sig med problemer.”
Barbeaus daværende mand, instruktør John Carpenter, kastede hende i sin gyserfilm, tågen (1980), som var hendes første teaterfilmudseende. Filmen blev udgivet den 1. februar 1980 og var en teatralsk succes, der tjente over 21 millioner dollars alene i USA og etablerede Barbeau som en genrefilmstjerne. Hun optrådte efterfølgende i en række tidlige 1980 ‘ ers horror-og science fiction-film, hvoraf en række nu er blevet kultfilmklassikere, herunder flugt fra Ny York (også fra tømrer), Kryb og sump ting. Om sit skærmarbejde med Carpenter har Barbeau udtalt: “John er en stor instruktør. Han ved, hvad han vil, og han ved, hvordan man får det. Det er enkelt, og det er nemt .”
hun optrådte også i den højindtjenende Burt Reynolds komedie kanonkuglen løber (1981), og som den kloge kone til Rodney Dangerfields karakter i Tilbage til skolen (1986). Barbeau medvirkede også sammen med den fremtidige præsentationsvært Bill Maher og skuespillerinde og model Shannon, i komedien kannibale kvinder i Avocado Jungle of Death (1989).
1990 ‘erne–præsenteret
i 1990′ erne optrådte Barbeau for det meste i film lavet til tv som f.eks Scott Tuves bevisbyrden (1992) samt spiller Osvalds mor på tegnet Carey Vis og få ny berømmelse blandt animationsfans som Katkvinde på Batman: Den animerede serie og Gotham Girls. Hun optrådte også på ABC Vis hævn som Victorias mor.
hun arbejdede også som tv-præsentationsvært og en ugentlig boganmelder for KABC talk radio i Los Angeles. I 1999 spillede hun gæst i Star Trek: Deep Space Nine episode “Inter Arma enim Silent Leges” som Romulan Senator Kimara Cretak. I 1994 optrådte hun også i Babylon 5 episode edderkop på nettet som Amanda Carter.i 1998 udgav Barbeau sit debutalbum som folkesanger, den selvtitulerede Adrienne Barbeau. Hun medvirkede i tegneserieserien Totally Spies! gør skurkenes stemme Helga Von Guggen i sæson 1, 2 og 4.
fra 2003 til 2005 medvirkede hun i HBO-serien Carnival Pritle. Fra marts til maj 2006 medvirkede hun som Judy Garland i off-Breddespilet ejendommen kendt som Garland.Barbeau spillede en cameo rolle i Rob ‘ s Allehelgensaften, en “reimagining” af 1978-filmen med samme navn, skrevet og instrueret af sin første mand, John Carpenter. Hendes scene blev skåret fra den teatralske version af filmen, men er inkluderet i DVD-versionen.
i 2009 blev Barbeau kastet som “The Cat Lady” i familiekomedien hunden, der reddede julen, som Scooters mor i den 3D-animerede funktion Fly Me To The Moon, og som hospice-patient i kærlighedshistorien Reach For Me.også i 2009 havde Barbeau gæstepladser i den første episode af Vistimes hitserie fingerfærdighed (Sæson 4) såvel som på Greys anatomi.
hun gav udtryk for den græske gudinde Hera i videospillet krigsgud III frigivet til PlayStation 3 i marts 2010. I August 2010 begyndte hun en rolle på det langvarige ABC daytime drama General Hospital. I 2012 gav hun udtryk for UNSC-videnskabsmand Dr. Tilson i det meget forventede spil Halo 4, udgivet på boksen 360 i November 2012. Hun gav udtryk for tegn i 2015 Mad maks videospil. Hun er Tilsynsførerens stemme i Fallout 76.
hun vises i Argo (2012), spiller Alan Arkins karakters tidligere kone.
hun gentog sin rolle som Katkvinde i en animeret genindspilning af den tredje trailer til The Dark Knight Rises. Denne trailer blev lavet til både at fejre den kommende film samt at fremme Hub ‘ s ti episode Marathon of Batman: The Animated Series.den 22. oktober 2013 optrådte hun som gæst i serien Sons of Anarchy.
i 2015 overtog hun rollen som Berthe i Pippin med den berømte musical. I samme år begyndte hun også at levere det beskrivende Videotjenestespor til synshandicappede til flere tv-serier og film, herunder Fru America for Hulu og Tiger King for Netfleks.
Barbeau optrådte på Ken Reids tv Guidance Counselor podcast den 19. februar 2016.
i 2020 spiller Barbeau i den økologiske rædselshistorie, Unearth. Filmet på stedet i det landlige Pennsylvania, filmen følger to nærliggende gårdsfamilier, hvis forhold er anstrengt, når en af dem vælger at lease deres jord til et olie-og gasselskab. Midt i den voksende spænding bores jorden, og noget langt sovende og skræmmende, dybt under jordens overflade, frigives.