at starte i vinens verden kan være forvirrende. For mange, vin er en erhvervet smag, og uindviede ganer skal muligvis starte med lettere vine for at lære at værdsætte de forskellige smag i vinene, før de går videre. Heldigvis, nogle vine er store” break-in ” vine, der kan kickstarte en livslang påskønnelse af denne vidunderlige drik.

Kom godt i gang med vin

der er virkelig ikke en type vin, som hver eneste nybegynder vil elske. På den anden side er der mange lækre vine, som den spirende vinentusiast kan prøve, før de prøver tungere eller mere seriøse vine. Mange faktorer påvirker fornøjelsen begyndere tager i vin.

smag

på sit absolutte minimum er al vin virkelig gæret druesaft. Hvad der giver vinen sin krop, aroma og smagskarakteristika afhænger af blandingen af druer, vintner ‘ s teknik, og hvordan vinen opbevares, mens den ældes. Begyndende vindrikkere ønsker at holde sig til de enkle, mindre komplekse vine for ikke at overvælde smagsløgene. Enkle vine omfatter unoaked enkelt sort vine, såsom Pinot Grigio eller Barbera.

vin har mange smag, afhængigt af typen af vin. For eksempel har mange røde smag som mørke frugter, læder, tobak, bær og kirsebær. Hvide vine kan have smag som toast, krydderi, citrusfrugter, æbler og pærer blandt mange andre.

viskositet/krop

Hvis du nogensinde har hørt nogen henvise til “mundfølelsen” af en vin, henviser de til viskositeten, betydningen, hvor tung eller lys føles vinen i munden. Begyndende vinelskere har en tendens til at nyde vine, der er lette på ganen. Lettere fyldige vine omfatter Beaujolais Nouveau og Sauvignon Blanc.

aromater

uanset om du er interesseret i vinens aromater, afhænger det af, hvor meget du vil dykke ned i vinverdenen. Hvis du ønsker at blive ekspert, skal du lære at differentiere de subtile aromatiske noter i enhver form for vin. Hvis du bare ønsker at forstå lidt mere om, hvad du drikker, vil det grundlæggende gøre. Aromater afhænger af mange faktorer, herunder druer, terroir (hvor vinen dyrkes), og hvordan vinen er alderen. Viognier og Grenache er meget aromatiske vine.

sødme

mange begyndende vindrikkere foretrækker vine med lidt mere sødme end nogle tørre vine har råd til. Dette betyder ikke, at vinen skal være sukkerholdig sød, bare ikke så tør, at den får din mund til at pucke. Vinproducenter skaber vine i en bred vifte af sødme, der afhænger af sort, restsukker, når druerne høstes, alkoholindhold og anvendte druetyper. Sødme spænder fra tørre røde og hvide som Cabernet Sauvignon eller Chardonnay til meget søde dessertvine som Port. For mange begyndere er off-dry vine som Moscato d ‘ Asti og Pinot Noir en stor hovedret i Vine.

bedste hvidvin til begyndere

det er virkelig et spørgsmål om personlig præference for, om du begynder din vindrikkeoplevelse med røde eller hvide, men generelt er det bedst at begynde med hvide vine. Årsagen til dette er, fordi hvide vine er lettere fyldige og lettere på ganen end røde. Her er et par gode starthvide:

• Pinot Grigio: en af de mest brugervenlige hvide vine på markedet, Pinot Grigio-vine er lette og sprøde, både i finish og smagskarakteristika. Prøv Santa Margherita Pinot Grigio. Moscato d ‘ Asti: denne let krusede, tørre vin fra Italien er en fornøjelse. Det har smag af abrikoser og mandler, og tilbyder en sprød sød og saftig slurk, der kildrer næsen, mens du drikker den.
• Riesling: denne vin spænder fra tør til meget sød, men er næsten universelt elsket for sine sprøde citrus-og mineralsmag, lyse syreindhold og lette krop. Prøv en tysk Riesling, eller nyd en flaske fra Columbia Cellermaster ‘ s Riesling.
• Sauvignon Blanc: Dette er en sprød, forfriskende let fyldig hvid med enkle smag, der inkluderer citrus og citrus. Det er også en dejlig sommer vin, fordi det er så forfriskende. Prøv en flaske fra Kim Larsen.

bedste rødvin til begyndere

ligesom med hvide vine, vil du starte med enkle røde. Derefter, når din vingane udvikler sig, gå videre til de komplekse, fyldige røde. Her er et par forslag til en hoppe fra punkt:

• Pinot Noir: Let til medium fyldig og super madvenlig, det er så let at forelske sig i en Pinot Noir, selvom du ikke har lyst til dig selv en rødvinentusiast. Brug for nogle forslag? Prøv Lindemans Bin 99, Djævelens hjørne fra Tamar Ridge eller McMurray Ranch Pinot Noir.
• Syrah: Syrah og dets Australske søskende, Shirah, er en og samme. Australske Shiraser har tendens til at være lidt på den pebrede side, mens Syrahs har tendens til at være lidt mere frugtagtig. Hent en flaske Penfold eller d ‘ Arenberg. Hvad angår Syrahs, prøv en flaske Kvpe Central Coast eller Eaglepoint Ranch. Beaujolais Nouveau: denne franske vin er beregnet til at være beruset ung. Det frigives i November hvert år og sælges normalt inden jul. Vinen er frugtagtig og let uden tunge tanniner, hvilket gør den til en favorit for nye vindrikkere.

find vine, du elsker

vin er der for din nydelse. Uanset om du begynder din vinrejse ved at tage nogle af de bedste vine til begynderforslag, der er fremsat her, eller beslutte at vove dig ud på egen hånd, prøv at smage et par forskellige flasker af en bestemt type rød eller hvidvin for virkelig at få en fornemmelse af det. Brug også de ressourcer, der er tilgængelige for dig. Bed en lokal vinbutiksejer om at anbefale en vin til en ny gane. Han eller hun vil helt sikkert have nogle forslag, du vil elske.