i slutningen af 2017 vejede den britiske politiker Tom Vandson 308 Pund. Han havde brugt 22 år på at prøve at tabe sig med en fedtfattig diæt med højt kulhydratindhold, og til tider ville han lykkes-men til sidst ville vægten bunke tilbage og derefter nogle.da hans læge fortalte ham, at han havde type II-diabetes, indså han, at hans gamle tilgang ikke fungerede, og at han måtte gøre noget nyt. Efter nogle undersøgelser fandt han den skudsikre diæt og besluttede at prøve det. I sin podcast-episode på Bulletproof Radio beskriver han sin oplevelse:”helt bogstaveligt fra første dag begyndte mit liv bare at blive bedre og bedre,” siger han. “…Jeg var sulten hver eneste dag i 30 år … jeg vågnede efter cirka en uge , og jeg var ikke sulten mere. Jeg har ikke været sulten i 14 måneder.”

i løbet af de 14 måneder har han tabt 102 Pund. Hans diabetes er forsvundet, hans hjerne tåge er væk, og hans blodtryk er normalt for første gang i over et årti.

den største ting For Ham var at sparke sukker. “Jeg føler, at jeg er en reformeret sukkermisbruger,” siger han. “…sukker er faktisk kernen i problemet.”

fordele ved at skære sukker

Hvis du er en sukker elsker, kan du sandsynligvis empati. Sukker er vanedannende – det tænder belønningsveje i din hjerne og forårsager tilbagetrækning. Uden den rigtige spilplan er det svært at bryde en sukkerafhængighed. Men når du sparker din sukkervaner, kan ændringerne i dit liv være ekstraordinære. Skære ned på sukker fremmer:

• fedttab
• mentalt fokus og bedre humør takket være nedsat hjernebetændelse
• nedsat sult og madtrang
• hele dagen energi uden nedbrud takket være stabilt blodsukker

det tager cirka to uger for din krop at komme over sukker cravings og tilbagetrækning. Med det i tankerne er her en 30-dages ingen sukkerudfordring. I løbet af den næste måned skal du bruge denne trinvise vejledning til at bryde din sukkerafhængighed og begynde at fodre din krops mad, der gør dig stærkere, ikke svagere. Alt hvad du behøver at vide er i denne artikel.

du vil blive forbløffet over, hvor godt du har det, når du kommer af sukker. Sådan gør du det.

dage 1-7: Ditch sukker og spise mere fedt

første ting først, gennemsøge dit køkken for sukkerholdige eller high-carb fødevarer og slippe af med dem. Når sukkertrang rammer, rammer de hårdt. Du ønsker ikke at være omgivet af slik og hule i et øjeblik af fristelse.

gå til dit køkken og se på ernæringsetiketterne på alt. Hvis maden har mere end et par gram sukker (eller hvis det er højt i kulhydrater, som pasta eller kartoffelchips), skal du smide det ud.

dette gælder også for naturligt sukker. Sukker er sukker, hvad enten det kommer fra en candy bar eller fra en cantaloupe. “Sunde” sødestoffer som datoer, honning, kokosnødsukker, ahornsirup og agave nektar er ikke bedre end bordsukker; de vil stadig øge dine insulinniveauer og forårsage trang.

du vil forblive under 20 gram sukker om dagen i den næste måned og holde dine samlede kulhydrater omkring 50-150 gram om dagen, afhængigt af din biologi (Sådan finder du dit ideelle carbindtag). Målet er ikke for skåret sukker helt ud — sunde fødevarer indeholder en lille mængde sukker, men pointen er at begrænse dem, så de ikke rod med dit blodsukker og fører til energiulykker.

når du er blevet af med sukker og kulhydrater i dit køkken, skal du gå til købmanden og opbevare masser af kvalitetsfedt, protein og grøntsager. Vælg ting som:

• Grass-fed beef and lamb
• Wild salmon
• Pasture-raised bacon
• Pasture-raised eggs
• Raw nuts
• Grass-fed butter
• Olive oil
• Coconut oil
• Avocados
• Broccoli, cauliflower, spinach, fennel, cabbage, and other nutrient-dense, low-carb veggies

Check out the one-page Bulletproof Kost køreplan for en komplet liste over fødevarer at spise og fødevarer at undgå.

dage 8-14: Hack Din sukker cravings

sukker er vanedannende. Det lyser belønningsveje i din hjerne og forårsager abstinenssymptomer, når du holder op med at spise det. Efter et par dage uden sukker vil cravings ramme. Du kan opleve:

• lav energi
• humørsvingninger
• stærkt ønske om carbs/slik
• hovedpine
• problemer med at sove
• brain fog

Dette er din krop, der går gennem sukkerudtagning. Bliv stærk! Tilbagetrækningen vil passere efter et par dage, og du vil føle dig bedre end nogensinde før. I mellemtiden er her tre måder at hacke dine sukkerbehov på:

• Spis masser af fedt (og tæl ikke kalorier). Start dagen med en skudsikker kaffe og få masser af fedt kød og smørdyngede grøntsager til frokost og middag. Tæl ikke kalorier, mens du går af sukker; fyld op på fedt og spis, indtil du er fuld. Kombinationen af fedt, protein og fiber vil bremse din appetit og lette cravings.
• sæt Hjerneoktanolie på alt. Hjerneoktanolie er en speciel type fedt, som din lever omdanner til energi næsten øjeblikkeligt. Brain Octane undertrykker din sult hormoner og hjælper meget med cravings og lav energi. Drys det på dine måltider for at hjælpe dig med at komme igennem sukkerudtag.
• hold gode snacks handy. Når du gennemgår sukkerbehov og tilbagetrækning, skal du sørge for at have masser af fedtfattige snacks med lavt kulhydratindhold, som du kan spise uden prep. Vælg ting som rene kødpinde / barer, græsfodrede hotdogs og pølser, græsfodret ost (hvis du tolererer det), rå nødder, nøddesmør og mørk chokolade (78% eller mørkere). I det øjeblik en carb-trang rammer, Tag en fedtfattig snack.. Denne strategi gør en større forskel, end du måske tror.

Stik din anden uge ud uden sukker. Det er normalt det sværeste, men når trangen aftager, vil du føle dig fantastisk.

dage 15-30: nyd din nye krop og hjerne

Ved dag 15 vil din sukkerudtagning sandsynligvis være kommet og gået. Du kan forvente, at sukker og carb cravings forsvinder næsten helt. Du behøver ikke at kæmpe for ikke at spise den cookie i slutningen af dagen — ønsket vil bare ikke være der.

i anden halvdel af måneden forventer du at føle dig bedre og bedre. Du vil nyde ekstraordinær mental klarhed, stabil energi, fedt tab, nedsat inflammation, bedre søvn og meget mere. Nu er det et godt tidspunkt at eksperimentere med din diæt og finde det, der fungerer bedst for din unikke biologi.

• prøv at tilføje intermitterende faste for endnu mere mentalt fokus og fedttab
• Tilføj eller fjern fødevarer fra det gule område i Bulletproof Diet Roadmap og se om du har det godt at spise dem
• overvej at gå fuld keto, eller tilføje en ugentlig carb refeed dag
• Finjuster din ernæring med de rigtige kosttilskud

Hvis du glider op med at komme af sukker, skal du ikke slå dig selv op. Sukker er fysiologisk og mentalt vanedannende. Det er ikke let at sparke, men det er kampen værd. Og i slutningen af dine 30 dage-fortsæt! Brug den skudsikre diæt som en skabelon, og eksperimenter med den, indtil du finder noget, der får dig til at føle dig overmenneskelig hver dag.

du kan også lide