hørfrøolie er en af de bedste plantekilder til omega-3 fedtsyrer. Det kan forbedre hjerte, hud, tarm og hjerne sundhed, selvom meget mere forskning er påkrævet. Hvordan kan det fungere, og hvor godt er beviserne? Find ud af det her.

Hvad er hørfrøolie?

hørfrøolie presses fra hørfrø. Det indeholder 50 til 60% omega-3 fedtsyrer (hovedsageligt alfa-linolensyre) og lignaner .

i mange århundreder brugte folk hørfrø til dets afføringsegenskaber. Det bruges også i bageriprodukter, og dets fibre er spundet for at lave linned .

bestanddele

hørfrøolie indeholder mange aktive forbindelser, herunder :

• Omega-3 fedtsyrer (alfa-linolensyre)
• proteiner hjælper med at reducere hjertesygdomme risikofaktorer
• fibre hjælper med at forhindre forstoppelse
• phenolforbindelser (lignaner) hjælper med at beskytte mod kræft
• mineraler (calcium, magnesium og fosfor)

mekanismer

alfa-linolensyre (ALA) fra hørfrøolie omdannes i kroppen til det naturlige middel til at reducere umættede fedtsyrer, eicosapentaensyre (EPA) og docosaensyre (DHA) .

disse umættede fedtsyrer omdannes derefter til lipider (fedtstoffer). Fedtmolekylerne fremmer øjenhygiejne såvel som hjerne-og nervesystemudvikling. De reducerer også risikoen for højt blodtryk, højt kolesteroltal og kræft, forbedrer hukommelsen og langsom aldring og risiko for koronar sygdom .

at spise hørfrø i både jord-og olieformer øger blodet ALA. Imidlertid resulterer indtagelse af hørfrøolie snarere end formalet hørfrø i betydeligt højere ALA-niveauer i blodet .

potentielle sundhedsmæssige fordele (muligvis effektive)

de potentielle fordele, der diskuteres i dette afsnit, har mindst et menneskeligt forsøg til at bakke dem op, men enten er resultaterne ikke gentaget, eller beviserne har været modstridende. Der kræves meget mere forskning for at afgøre, om hørfrøolie er effektiv til et af disse formål, og bedre alternativer er tilgængelige.

det er vigtigt at bemærke, at FDA ikke har godkendt noget hørfrøprodukt til noget medicinsk formål eller sundhedsanprisning. Hørfrø er en sikker bestanddel af mange fødevarer, men vi anbefaler stadig at tale med din læge, før du bruger det som supplement.

1) hjerte

i en undersøgelse af 56 deltagere øgede et 3 gram dagligt tilskud af ALA (fra hørfrøolietilskud) EPA-niveauer i blodet. Disse niveauer voksede 60% efter 12 uger sammenlignet med placebogruppen, som ikke viste nogen EPA-stigning .

i den menneskelige krop metaboliseres ALA fra hørfrøolie delvist til EPA og DHA. FDA har for nylig godkendt sundhedsanprisninger, at omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA specifikt) kan reducere risikoen for højt blodtryk og hjertesygdomme .

kolesterol

i en gennemgang af 28 undersøgelser foreslog forfatterne, at hørfrøolie lidt sænker mængden af total og LDL (dårligt) kolesterol i blodet. Effektens amplitude var imidlertid afhængig af deltagernes køn og sundhedsstatus .

12 måneders diæt med høj hørfrø sænkede også LDL og total kolesterol hos 110 hjertesygdomspatienter. Imidlertid er det uklart, i hvilken grad hørfrøolie var ansvarlig .

i hamstere forhindrede hørfrø, men ikke hørfrøolie, kolesterolstigninger, hvilket tvivlede på, om olien alene kunne være nyttig .

de bedste resultater for kolesterol hos både dyr og mennesker er opnået med formalet hørfrø eller hørfrøekstrakt, ikke hørfrøolie. Dette antyder, at ikke-fede hørfrøforbindelser (for eksempel dets fibre) kan være ansvarlige for denne potentielle fordel. Yderligere menneskelige undersøgelser vil blive påkrævet for at afklare.

2) Hudsundhed

diæt Ala-mangel er forbundet med tør og ubehagelig hud og dårlig hudkvalitet hos mennesker. Hørfrøolie er rig på ALA og forbedret hudfølsomhed og hydrering i en undersøgelse af 13 kvinder .

i en anden undersøgelse af 45 kvinder reducerede indtagelse af hørfrøolie i 12 uger hudrødhed og ruhed .

eksem er en almindelig hudlidelse med tør, ubehagelig og rød hud. Hørfrøolie sænkede mættede fedtsyreniveauer i både heste og humane hudceller, hvilket kan reducere udslætsområder og hjælpe med at fjerne uregelmæssig hud .hørfrøolie har et højt ALA-indhold, hvilket reducerede hudcellebetændelse og fremmede regenerative funktioner i en cellestudie .

hørfrø sænkede også hudcellebetændelse og øget reparation i hudceller .

3) Gut sundhed

hørfrøolie menes at hjælpe med forstoppelse .

i en undersøgelse af 50 patienter hjalp daglig tilskud med 4 mL hørfrøolie med at lindre forstoppelse .hørfrøolie lindrede også symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS) ved at sænke betændelse i en pilotundersøgelse af 40 IBS-patienter .

det er i øjeblikket uklart, hvilke komponenter af hørfrø der kan være ansvarlige for disse virkninger. Yderligere menneskelige forsøg er nødvendige.

4) hjernesundhed

i en undersøgelse af 30 raske voksne øgede Ala-tilskud BDNF-niveauer. BDNF er en vital vækstfaktor for neuroner; forfatterne af denne undersøgelse konkluderede, at ALA er værd at studere i forbindelse med slagtilfælde .

i en undersøgelse af 51 patienter med bipolar lidelse hjalp hørfrøolietilskud med at forbedre deres humør .

dagligt hørfrøolieforbrug hjalp med at forhindre diabetesrelateret hjernedysfunktion hos diabetiske rotter. Hørfrøolie stoppede oksidativ stress og beskytter dermed hjerneceller .

hos rotter, forbehandling med hørfrøolie beskyttet mod anfald. Det hjalp med at reducere krampetid .tilskud af hørfrøolie reducerede signifikant niveauet af bly og salpetersyre i rottehjerner. Dette hjælper med at forhindre dannelse af frie radikaler og stopper oksidativ skade .

som med mange af de potentielle fordele ved hørfrøolie kræves mange flere menneskelige forsøg.

andre potentielle fordele med utilstrækkelig evidens

5) blodsukker

personer med PCOS har tendens til at have høje insulin-og glukoseniveauer og kan have en højere risiko for diabetes. I en undersøgelse af 60 kvinder med PCOS havde hørfrøolietilskud gavnlige virkninger på insulinmetabolismen .

hos diabetiske rotter forhindrede daglig hørfrøolieforbrug diabetesrelateret hjernedysfunktion. Hørfrøolie stoppede oksidativ stress og forbedrede neurotransmitterniveauer, hvilket beskytter hjerneceller .

i en undersøgelse af 90 prediabetiske individer havde hørfrøpulver imidlertid ingen effekt på deres glukoseniveauer eller insulinresistens. Disse blandede resultater indikerer behovet for yderligere humane undersøgelser af de forskellige bestanddele af hørfrø (pulver vs. olie vs. ekstrakt osv.) hos mennesker med specifikke sundhedsmæssige forhold .

6) Inflammation

i en undersøgelse af 100 patienter med karpaltunnelsyndrom rapporterede patienterne en forbedring af deres symptomer efter topisk anvendelse af hørfrøolie. De havde reduceret betændelse og smerte efter en måneds oliepåføring .

hos rotter hjalp hørfrøolieinjektioner under huden med at reducere betændelse ved at forhindre udvidelse af blodkar. Det nedsatte også inflammatoriske markører (histamin, bradykinin, prostaglandin E2 og leukotrien B4) .

7) ADHD

i en pilotundersøgelse af 30 børn med ADHD forbedrede tilskud med hørfrøolie og C-vitamin deres ADHD-symptomer og øgede deres EPA-og DHA-niveauer. Børnene havde forbedret rastløshed, uopmærksomhed, selvkontrol og impulsivitet .

8) overgangsalderen

i en undersøgelse af 140 menopausale kvinder forbedrede hørfrøolietilskud deres overgangsalder symptomer. Kvinderne rapporterede mindre hedeture og en stigning i livskvaliteten .

9) karpaltunnel

i en undersøgelse af 100 patienter med karpaltunnel (mange i begge hænder) reducerede topisk anvendelse af hørfrøolie signifikant rapporterede symptomer og forbedret ledfunktion .

10) diabetiske mavesår

i en undersøgelse af 60 patienter med diabetiske fodsår forbedrede 2 g hørfrøolie om dagen (ud over konventionelle antibiotika) hastigheden og kvaliteten af helingen sammenlignet med konventionel behandling alene .

11) Sjogrens syndrom symptomer

Sjogrens syndrom er en immunsystemforstyrrelse med ubehagelige symptomer på tørre øjne og en tør mund.at tage daglige 1 eller 2 g hørfrøolietilskud reducerede signifikant øjenbetændelse og hjalp med tørre øjne symptomer i en undersøgelse (RCT) af 38 Sjogrens syndromspatienter. Hørfrø i høj grad øget øjenkomfort og sundhed .

dyreforsøg (manglende evidens)

ingen klinisk evidens understøtter brugen af hørfrø eller hørfrøolie under nogen af de betingelser, der er anført i dette afsnit. Nedenfor er en oversigt over den eksisterende dyre-og cellebaserede forskning, som skal lede yderligere undersøgelsesindsats. Undersøgelserne, der er anført nedenfor, bør dog ikke fortolkes som understøttende for nogen sundhedsfordel.

12) knoglesundhed

diæter med mangel på ALA har været forbundet med øget knogleresorption og osteoporose hos mennesker. Da hørfrø er en af de bedste kilder til ALA i kosten, har nogle forskere antydet, at hørfrø kan hjælpe med at bevare knoglesundheden .

hos mus, der indtog en diæt højt i hørfrøolie, syntes olien at hjælpe med at opretholde knoglestyrken. Det forhindrede knogletab forårsaget af lægemiddelbehandling for IBD .

Hørfrøolieforbrug forhindrede også osteoporose hos mus, der mangler østrogen .

13) vægtstyring

Leptin er et protein, der produceres af fedtvæv i kroppen. Lav leptin signalering resulterer i overspisning. Over tid kan dette føre til at blive overvægtig eller overvægtig .

hørfrøolie fungerer som et naturligt afføringsmiddel og sænker også niveauet af betændelse, hvilket hjælper vægttab. Spise hørfrøprodukter inducerede leptinproduktion hos kaniner .

stigningen i leptinproduktion hjalp med at understøtte fedttab og reduceret fedtopbygning i kaninarterier .

14) Nyresundhed

i en rottemodel af nyredysfunktion hjalp både hørfrøolie og formalet hørfrøtilskud med at forhindre faldet i nyrefunktionen. Den malede hørfrø var imidlertid mere effektiv til at beskytte mod nyreskader end olien .

hørfrøoliedieter hjalp også med at reducere polycystisk nyreskade hos han-og hunrotter, selvom det var mere effektivt hos hunrotter. En kombination af hørolie og et af dets antioksidanter (SDG) forhindrede overskydende protein i deres urin, cystisk ændring og betændelse i begge køn. Dog havde kvinder også mindre iltningsskader .

derudover kan højt blodtryk skade nyrerne. Hos rotter med højt blodtryk hjalp hørfrøolietilskud med at sænke blodtrykket og markører for nyreskade (kreatinin, blodurinstofnitrogen, renin og urinsyre) .

kræftforskning

både hørfrø og hørfrøolie indeholder linoorbitider, en familie af forbindelser, der har mulige kræftbekæmpende og antioksidante aktiviteter. Denne sammensatte familie øger holdbarheden stabilitet af hørfrøolie i opbevaring. Det gør sandsynligvis det samme i den menneskelige krop, hvilket giver stærke antioksidante egenskaber, der sænker hastigheden af tumorcellevækst .

hørfrøolie er også en rig kilde til diæt lignaner, som reducerer brystkræftrisiko og lungekræftcellevækst .

alfa-linolensyre bremser væksten af kræftceller og dræber kræftceller .

hos mus reducerede hørfrøolietilskud lungetumordannelse og forhindrede dannelse af brystkræftceller .

selvom hørfrøolie indeholder en forbindelse, der forhindrer kræft, kan mængden og hyppigheden, der er nødvendig for at opnå den ønskede blodkoncentration, ikke gøre det til en nyttig terapi i kræftbehandling .

bivirkninger& forholdsregler

højere omega-3 fedtsyrer niveauer er forbundet med en lidt længere blødningstid og langsommere koagulationstid. Der er dog ingen tilfælde af blødningsproblemer dokumenteret, selv ved høje niveauer af omega-3 og når de tages sammen med blodfortyndende medicin .

når man først tog hørfrøolie, oplevede nogle voksne, der tog mere end 6 gram om dagen, ubehag i mave og tarm .

derudover kan nogle mennesker være allergiske over for hørfrø .

hørfrø indeholder små mængder cyanogene glycosider. I typiske diætmængder producerer hørfrø imidlertid ikke nok thiocyanat (en forløber for cyanid) til at være farlig .

Geninteraktioner

i en undersøgelse af 60 diabetespatienter med hjertesygdom øgede 12 ugers hørfrøolietilskud ekspressionen af gener relateret til insulin, betændelse og fedt. Det øgede PPAR-kar-niveauer, hvilket hjælper med insulin-og fedtstofskifte og opretholder fedt-og glukosebalancen .

i mellemtiden reducerede det inflammation og hjertesygdomsrisiko ved at reducere genproduktionsniveauerne af :

• Lipoprotein(a)
• Interleukin 1
• TNF-li

hos diabetiske rotter øgede en diæt højt i hørfrøolie signifikant PPAR-Lip niveauer. Dette hjælper med at opretholde kulhydrat-og fedtbalancer. På den anden side reducerede det SREBP-1, hvilket reducerer rotternes fedtniveauer .

hos diabetiske rotter nedsatte hørfrøolie også produktionen af følgende inflammatoriske gener :

• IL-6
• INF-Larsen
• MCP-1
• NFk-B
• TNF-Larsen

begrænsninger og forbehold

selvom der er udført mange dyreforsøg, er der begrænsede humane undersøgelser af hørfrøolie. Det anbefales derfor, at du konsulterer en læge, inden du tager hørfrøolietilskud til deres sundhedsmæssige fordele.

tag ikke hørfrøolie, hvis den er harsk eller udløbet, da den potentielt kan blive giftig.

supplerende med hørfrøolie

dosering

der er ingen sikker og effektiv dosering af hørfrøolie til nogen sundhedsanprisning eller medicinsk tilstand, fordi der ikke er udført tilstrækkeligt drevne kliniske forsøg for at finde en. Når det er sagt, betragtes hørfrø og dets olie som sikre til konsum som mad, og kliniske forsøg har givet positive resultater med få bivirkninger.

den anbefalede daglige mængde alfa-linolensyre fra kosten/tilskuddet er 1,1-2,2 gram pr .

dog kan en læge anbefale højere mængder i nogle tilfælde. Hvis du har en specifik sundhedsmæssig bekymring eller lidelse, skal du tale med din læge, inden du tager hørfrøolie .

kilder

• jordfrø/pulver
• olie
• Supplement kapsler
• topisk Gel

hørfrøolie vs. fiskeolie