tak for deling!

at gå på enhver form for speciel diæt kan være lidt overvældende i starten. Jeg burde vide det, fordi jeg selv er på en glutenfri, sojafri og mælkefri diæt. Hvis du overvejer at gå på en mælkefri, vegetarisk, vegansk eller paleo diæt, er du heldig! Der er masser af erstatninger på markedet i dag, der kan gøre dit liv lettere. I dagens indlæg, lad os fokusere på 12 Ikke-mejeri mælk alternativer, som du kan bruge i stedet for komælk.

for at hjælpe med at støtte vores blogging aktiviteter, vores hjemmeside indeholder affiliate links. Hvis du foretager et køb fra et link på vores hjemmeside, kan vi modtage en lille procentdel af dette salg, uden ekstra omkostninger for dig.

1. Hasselnødmælk

8 flydende ounces = 55 kalorier
fedt 1 g
kulhydrater 10 g
Protein 1 g

på grund af sin stærke nøddeagtige smag er hasselnødmælk ikke så populær som nogle af de andre slags mælk fremstillet af nødder. Det har dog en ernæringsprofil, der adskiller den. Hasselnødmælk er fyldt med B-vitaminer, som er afgørende for mental sundhed. Det er også rig på vitamin E og folsyre, som hjælper med at forhindre anæmi, hjertesygdomme og kræft og Omega-3 fedtsyrer, der hjælper med at holde dit blodtryk reguleret. Hasselnødmælk er fantastisk i smoothies, i havregryn og korn natten over.

2. Havremælk

8 flydende ounces = 130 kalorier
fedt 2,5 g
kulhydrater 24
Protein 4 g

havremælk har en lidt sød smag og er en god erstatning for fedtfattig eller skummetmælk. Overraskende indeholder havremælk mere calcium i en portion end almindelig komælk. Det indeholder også mange vitaminer og mineraler og intet kolesterol. Det er en perfekt mulighed for vegetarer og veganere, fordi det er strengt lavet af korn. Havremælk fungerer godt i lette creme supper og karryretter samt bagt mad.

3. Kokosmælk

8 væske ounces = 45 kalorier
fedt 4,5 G
kulhydrater<1 G
Protein 0 g

usødet kokosmælk indeholder et lavt kalorieindhold. Kokosmælk er også lav i protein og højere i fedt end nogle andre ikke-mejeri alternativer. Kokosmælk indeholder fiber, vitamin C, E, B1, B3, B5 og B6 samt jern, selen og fosfor.

kokosmælk er rig, tyk og cremet og har en sød og subtil kokosnødsmag. Dette velsmagende mælkealternativ, der ikke er mejeri, er perfekt lige fra kartonen, som en kaffecremer, i havre natten over, korn, smoothies, thailandske retter, desserter og mere.

4. Mandelmælk

8 flydende ounces = 40 kalorier
fedt 3 g
kulhydrater 2 g
Protein 1 g

mandelmælk er sandsynligvis den mest populære ikke-mejerierstatning. Mandelmælk er lav i kalorier, lav i fedt og er en stor kilde til calcium og vitamin E, A og D. Det er cremet og har en lidt sød, nøddeagtig smag. Denne lækre mælk er fantastisk med korn, i havregryn, i drikkevarer og kan bruges i alle slags opskrifter. Mandelmælk er en god mulighed for en person, der er laktoseintolerant og sojaintolerant, selvom den ikke er egnet til nogen med nødderallergi.

5. Sojamælk

8 væske ounces = 110 kalorier
fedt 4,5 g
kulhydrater 9 g
Protein 8 g

sojamælk kommer tæt på proteinet i komælk og er lidt tykkere end andre mælkealternativer. Ikke-aromatiseret sojamælk er lav i kulhydrater og indeholder 75% flere antioksidanter end komælk. Det er glat og cremet med en smag, der er nøddeagtig og lidt sød.

på grund af dets høje proteinindhold kan sojamælk bruges som erstatning for komælk i enhver opskrift. Det forbliver stabilt ved høje temperaturer, så det er et godt valg, når man laver salte retter, saucer, i bagværk og meget mere.

så længe du ikke har en sojaintolerance eller allergi, er soja en god mulighed for ikke-mejeri.

6. Hamp mælk

8 væske ounces = 70 kalorier
fedt 5 g
kulhydrater 1 g
Protein 3 g

hamp mælk indeholder en hel dags anbefalet indtag af omega-3 fedtstoffer, alle 10 essentielle aminosyrer, calcium, folsyre og vitaminer A og B12. Den er tynd og har en let græsklædt, sød og nøddeagtig smag. Denne mælk, der ikke er mejeri, er et godt valg til salte retter, saucer og bagt mad og et andet godt valg for en person, der er allergisk over for soja.

7. Kasjovmælk

8 flydende ounces = 25 kalorier
fedt 2 g
kulhydrater 1 g
Protein <1 g

som med mandelmælk er kasjovmælk lav i protein. Det er dog en god kilde til vitamin A og calcium, har ingen mættet fedt og minimal carbs. Kasjukmælk er en god kilde til sunde fedtstoffer, mangan, magnesium, jern, fosfor, kobber og sink. Det er også kolesterolfrit og højt i umættede fedtsyrer, der fremmer hjertesundheden. Denne let nøddeagtige mælk med smag kan bruges til madlavning og bagning. Selvom det måske ikke er egnet til en person med en nødderallergi, er kasjovmælk et godt alternativ til ikke-mejeri for veganere.

8. Hør mælk

8 væske ounces = 25 kalorier
fedt 2,5 g
kulhydrater 1 g
Protein 0 g

denne fantastiske Ikke-mejeri mælk indstilling indeholder ingen mættet eller transfedt eller kolesterol. Hørmælk er speciel, fordi den er lav i kalorier, indeholder et ton omega-3 fedtsyrer og er fri for de øverste otte allergener. Derudover er det endnu et godt alternativ for en person, der er allergisk over for soja. På bagsiden indeholder hørmælk ikke protein. Hør mælk er tynd og glat og kan bruges i både søde og krydrede opskrifter.

9. Rismælk

8 væske ounces = 120 kalorier
fedt 2,5 G
kulhydrater 23 g
Protein 1 g

Yummy rismælk ligner mælk fremstillet af nødder, fordi den er lav i protein. Det er en god kilde til B-vitaminer, magnesium, fosfor og mangan. På bagsiden er rismælk relativt høj i kulhydrater.

rismælk er meget tyndere end andre mælkealternativer, der ikke er mejeriprodukter. Det har en let, sød, neutral smag og er et godt valg til desserter, supper, lette saucer og meget mere. Fordi rismælk er tynd, skal du sandsynligvis bruge et fortykkelsesmiddel som mel, majsstivelse, risstivelse, guargummi eller ksantangummi, når du bruger det i bagværk.

denne mælk er en god mulighed for vegetarer og veganere, mennesker, der er allergiske over for nødder eller soja, og nogen, der lider af irritabelt tarmsyndrom.

10. Boghvede mælk

8 væske ounces = 55 kalorier
fedt 1 g
kulhydrater 10 G
Protein 1 g

de fleste mennesker tror, at boghvede er et fuldkorn, men det er faktisk et frø, der er højt i protein og fiber. Selvom navnet indeholder “hvede”, indeholder det ikke hvede eller gluten, men det er fyldt med næringsstoffer, mineraler, aminosyrer og protein. Boghvede mælk har en lidt græsklædt smag og er lækker, når den bruges i muffins, smoothies, havregryn og meget mere.

11. Ærmælk

8 væske ounces = 75 kalorier
fedt 5 G
kulhydrater 0 G
Protein 8 g

Vi kan ikke glemme at tilføje ærmælk til denne liste over ikke-mælkemælk alternativer! Dette nye mælkealternativ vinder popularitet, fordi det er en god kilde til omega-3 ‘ er, D-vitamin, jern og lavt kulhydratindhold. Overraskende cremet og lækkert, det er et perfekt valg uden mejeri til en vegansk, vegetarisk eller paleo livsstil. Ærtemælk er også kolesterolfri og hormonfri og en stor kilde til plantebaseret protein.

12. Pecan mælk

8 væske ounces = 55 kalorier
fedt 5 G
kulhydrater 4 g
Protein 3 g

Som med mandelmælk har pecan mælk en naturligt sød smag. Pecan mælk indeholder antioksidanter, vitamin E, A, og flere B-kompleks vitaminer, magnesium, phosphor, jern og aminosyrer. Denne velsmagende mælk har en lidt nøddeagtig smag og smager godt i kaffe, hældt over korn, i varm chokolade og meget mere.

stof til eftertanke: Gedemælk

Hvis du leder efter mælk, der ligner komælk, men lidt lavere i lactose, kan du prøve gedemælk. Fedtmolekylerne i gedemælk er mindre end molekylerne i komælk, hvilket gør det lettere at fordøje. Derudover ligner den kemiske sammensætning af rå, organisk gedemælk meget modermælk, hvilket er en anden grund til, at det er lettere at fordøje. Gedemælk er rig og cremet og naturligt rig på calcium. Det er også en god kilde til protein, riboflavin, fosfor, vitamin B-12, kalium, selen og aminosyren tryptophan.

Du kan dobbelttjekke, men jeg tror, at alle over-the-counter ikke-mejeriprodukter er beriget med calcium og vitamin D. Derudover kan næringsværdierne variere lidt afhængigt af mærket.

Linda

Lær hvordan man laver ikke-mejeri mælkealternativer i dette indlæg fra Yum Universe.

kilder:

sojamælk fordele og ulemper
De sundhedsmæssige fordele ved… kokosmælk
Top 10 Fordele ved mandelmælk
Hvorfor Kasjamælk overtager Mejerigangen
fordelene ved økologisk hampmælk
fordele og ulemper ved rismælk
Den fantastiske verden af plantebaseret mælk: mælk Hør valg + DIY
Ærmælk: plantebaseret, proteinrig og Planetvenlig
De unikke sundhedsmæssige fordele ved enhver type mælk
boghvede mælk
spiser du boghvede?
10 sundhedsmæssige fordele ved pekannødder: Why They Are Good For You
9 Surprising Benefits Of Goat Milk
Goat’s Milk Is More Beneficial To Health Than Cows’ Milk, Study Suggest
How to Make Nut Milk
USDA Food Composition Databases

More great ideas:

Thanks for sharing!