“alkohol bombarderer dine gener. Din krop har måder at reparere denne skade på, men med nok alkohol til sidst er nogle skader ikke løst. Derfor er overdreven alkoholbrug en faktor i hoved-og halskræft. Nu udfordrer resveratrol disse celler-dem med urepareret DNA-skade dræbes, så de ikke kan fortsætte med at forårsage kræft. Alkohol beskadiger celler og resveratrol dræber beskadigede celler, ” siger Robert Sclafani, ph.d., efterforsker ved University of Colorado Cancer Center og professor i biokemi og molekylær genetik ved CU School of Medicine.

noget af det, vi ved om alkoholens evne til at forårsage kræft, kommer fra undersøgelsen af en anden sygdom, nemlig Fanconi-anæmi, en sjælden genetisk lidelse, der rammer omkring 1 ud af hver 350.000 babyer. DNA akkumulerer naturligt sammenfiltringer kaldet” tværbindinger”, og sunde gener kan reparere og adskille tværbundet DNA. I Fanconi-anæmi fødes mennesker uden evnen til at reparere DNA-tværbindinger, og så akkumuleres DNA-skader. Derfor er patienter med Fanconi-anæmi i høj grad øget risiko for at udvikle kræft, herunder leukæmier og også hoved-og halskræft.

“vi lærer meget af genetiske lidelser, fordi du kan sætte en finger på et gen og sige, hej, vi ved hvad det gør!”siger Sclafani, der har præsenteret på og regelmæssigt deltager i det årlige møde i Fanconi Anemia Research Foundation.

faktisk viser det sig, at en genetisk accelerator for kræft i Fanconi-anæmi er den samme som den kræftfremkaldende mekanisme for alkohol. I begge tilfælde er årsagen delvist metaboliseret alkohol. Kroppen metaboliserer alkohol ved først at omdanne den til acetylaldehyd, og derefter bruger kroppen aldehyddehydrogenase (ALDH) til yderligere at omdanne den til eddikesyre, som udskilles. Den delvist forarbejdede tilstand af alkohol, acetyl aldehyd, er kræftfremkaldende og producerer “tværbindinger” i DNA.

fordi Fanconi-anæmipatienter ikke kan reparere DNA-skader produceret af acetyl aldehyd, har de en endnu højere risiko for kræft, hvis de også mangler ALDH.

“Med nok alkohol kan kroppen komme bagud og ende med en efterslæb af acetylaldehyd,” siger Sclafani. “Øget eksponering for alkohol, tab af ALDH-genet, der hjælper kroppen med at behandle alkohol, og tab af evnen til at reparere DNA-tværbindinger resulterer alle i øget kræftrisiko.”

med hård alkohol er det slutningen på historien: øget risiko for hoved-og halskræft på grund af øget produktion af acetylaldehyd.

” men når man ser på epidemiologiske undersøgelser af hoved-og halskræft, er alkohol en faktor, men ved alkoholkilde er den laveste kræftforekomst hos mennesker, der drak rødvin,” siger Sclafani. “I rødvin er der noget, der blokerer den kræftfremkaldende virkning af alkohol.”

den nylige artikel peger på resveratrol som Sclafanis ” noget.”

Sclafani beskriver virkningerne af resveratrol med hensyn til Sandsynlighed: “Jo mere du drikker, jo mere akkumulerer du DNA-skade, og jo større chance for, at en eller flere celler akkumulerer den specifikke type DNA-skade, der kan forårsage kræft. Nu tager resveratrol cellerne ud med mest skade – de celler, der har størst sandsynlighed for at kunne forårsage kræft.”

ifølge Sclafani er resveratrol i rødvin (og andre kemopreventive kemikalier, der findes i druemostekstrakt) ikke en magisk kugle, der helt kan fortryde de kræftfremkaldende virkninger af alkohol, men ved at dræbe de farligste celler kan det mindske sandsynligheden for, at alkoholbrug vil forårsage kræft.

” fordi alkoholrelateret hoved-og halskræft har en høj grad af tilbagefald, efter at en kræft er blevet behandlet en gang, har du stadig en meget højrisikopopulation,” siger Sclafani.

igangværende kliniske forsøg tester resveratrols evne til at forhindre tyktarms-og levercancer. Dr. Sclafani og hans kollega Dr. Rajesh planlægger at teste resveratrol i forebyggelse og muligvis behandling af hoved og nakke og andre kræftformer.