Brzy historyEdit

V dávných dobách, led nebyl přijat, pro konzervaci potravin, ale slouží k chlazení vína, které Římané měli také udělat. Podle Pliny, Císař Nero vymyslel kbelík na led chill vína namísto přidání do vína, aby to bylo studené, jako by jej ředit.

Nějaký čas kolem roku 1700 před naším LETOPOČTEM Zimri-Lim., krále Mari Království na severozápadě Iráku vytvořili „ledárny“ volal trochu shurpin v místě blízko jeho hlavního města na břehu Eufratu. V 7. století před naším letopočtem Číňané používali ledové domy k ochraně zeleniny a ovoce. Během Tang dynastické vlády v Číně (618 -907 AD) dokument se odkazuje na praxi pomocí ledu, který byl v módě během Východní Dynastie Čou (770 -256 BC) 94 dělníků zaměstnaných na „Ice-Služba“ zmrazit vše, co od vína, aby mrtvá těla.

Shachtman říká, že ve 4. století nl mu bratr japonského císaře Nintoku dal dar ledu z hory. Císař byl s darem tak šťastný, že pojmenoval první červen jako „Den ledu“ a slavnostně dal svým úředníkům bloky ledu.

dokonce i ve starověku, Shachtman říká, že v Egyptě a Indii bylo praktikováno noční chlazení odpařováním vody a tepelného záření a schopnost solí snížit teplotu mrazu vody. Starověký Řím a Řecko si byli vědomi, že převařené vody se ochladí rychleji než obyčejná voda; důvodem pro to je, že s vařící vody, oxidu uhličitého a dalších plynů, které jsou odstrašujících chlazení, jsou odstraněny, ale tato skutečnost nebyla známa až do 17.století.

Od 17 centuryEdit

Shachtman říká, že Cornelis Jacobszoon Drebbel byl jmenován v roce 1608 Král James i a VI, kdo věří v kouzelníků provádění magické triky jako vyrábějící hrom, blesk, lvi, ptáci, chvějící se listí a tak dále. V roce 1620 předvedl ve Westminsterském opatství králi a jeho dvořanům demonstraci o síle chladu. Na letní den, Shachtman říká, Drebbel měl vytvořený chlad (snížili teplotu o několik stupňů) v sále Opatství, které se král třást a došla do haly s jeho doprovodem. Byla to neuvěřitelná podívaná, říká Šachtman. Před několika lety Giambattista della Porta demonstroval v opatství „ledové fantasy zahrady, složité ledové sochy“ a také ledové nápoje pro bankety ve Florencii. Jediný odkaz na umělé zmrazení vytvořené Drebbelem byl Francis Bacon. Jeho demonstrace nebyla brána vážně, protože byla považována za jeden z jeho magických triků, protože tehdy neexistovala žádná praktická aplikace. Drebbel svá tajemství neprozradil.

Shachtman říká, že Lord Kancléř Slanina, advokát experimentální vědy, se snažil v Navum Organum, publikoval v pozdní 1620s, vysvětlit umělé zmrazení experiment ve Westminsterském Opatství, i když nebyl přítomen během demonstrace, jako „Nitre (nebo spíš jeho duch) je velmi chladno, a proto nitre nebo sůl, když přidán do sněhu nebo ledu zesiluje chladné druhé, nitre tím, že přidá své vlastní studené, ale sůl dodává aktivity do chladného sněhu.“Toto vysvětlení o aspektech Nitre vyvolávajících chlad (nyní známých jako dusičnan draselný) a sůl bylo vyzkoušeno mnoha vědci.

Shachtman říká, že to byl nedostatek vědeckého poznání ve fyzice a chemii, které držel zpátky pokrok ve výhodné použití ledu, dokud drastické změny v náboženské názory v 17.století. Intelektuální bariéru prolomili Francis Bacon a Robert Boyle, kteří ho následovali v této snaze o poznání chladu. Boyle provedl rozsáhlé experimenty v 17. století v disciplíně chladu, a jeho výzkum tlaku a objemu byl předchůdcem výzkumu v oblasti chladu během 19.století. Svůj přístup vysvětlil jako „Baconovu identifikaci tepla a chladu jako pravé a levé ruky přírody“. Boyle také vyvrátil některé teorie vznesené Aristotelem o chladu experimentováním s přenosem chladu z jednoho materiálu do druhého. Dokázal, že voda není jediným zdrojem chladu, ale zlato, stříbro a krystal, které neměly žádný obsah vody, se také mohly změnit na těžký chladný stav.

19 centuryEdit

V zimě, Léon Bazille Perrault

Ve Spojených Státech přibližně od roku 1850 až do konce 19. století export ledu byl druhý pouze do bavlny. První ledový box vyvinul Thomas Moore, farmář z Marylandu v roce 1810, aby nesl máslo v Oválné dřevěné vaně. Vana byla ve svém interiéru opatřena kovovým obložením a obklopena balením ledu. Jako izolace byla použita králičí kůže. Moore také vyvinul ledový box pro domácí použití s kontejnerem postaveným na prostoru 6 kubických stop (0.17 m3), který byl naplněn ledem. V roce 1825 vynalezl Nathaniel J.Wyeth sklizeň ledu pomocí zařízení na řezání ledu taženého koňmi. Řezané bloky jednotné velikosti ledu byly levnou metodou konzervace potravin široce praktikovanou ve Spojených státech. V roce 1855 bylo také vyvinuto parní zařízení pro přepravu 600 tun ledu za hodinu. Následovaly další inovace. Byla vynalezena zařízení používající stlačený vzduch jako chladiva.

20 centuryEdit

Ledničky byly v široké využití od poloviny 19. století do roku 1930, kdy lednička byla zavedena do domu. Většina obecním spotřebované ledem byla sklizena v zimě od sněhu-baleno oblastech nebo zmrazené jezera, uložené v ledu domy, a vydal v tuzemsku jako ledničky stal se více obyčejný.

v roce 1913 byly vynalezeny chladničky pro domácí použití. V roce 1923 Frigidaire představil první samostatnou jednotku. Zavedení Freon v roce 1920 rozšířil lednička trhu během 1930s. Domácí mrazáky jako samostatné prostory (větší, než je nutné jen pro kostky ledu) byly zavedeny v roce 1940. Mražené potraviny, dříve luxusní zboží, se staly samozřejmostí.