moje oblíbená část díkůvzdání jsou strany; můžete si nechat krocana. Na Den díkůvzdání naše rodina obvykle peče buď Quorn Turk ‚ y (vegetarián), nebo polní pečeně en Croûte (vegan), aby s námi. Zjistili jsme, že i nevegetariáni mají rádi tyto možnosti, a jsou skvělé, pokud se snažíte snížit spotřebu masa. Jít spolu s těmito, vždy jsem to vegan omáčku, která je vynikající skoro vylije cokoliv.
pro tento recept jsem použil lepší než Bouillon „no Chicken“ a jejich „restovanou zeleninu“ (1 šálek každé), což dodalo omáčce opravdu bohatou „masovou“ chuť. Necháme v lednici po celou dobu, a dávám jim přednost před nákupem připravit vývar – vydrží déle, tam je méně odpadu, a mohu nastavit sílu podle potřeby. Stačí použít zeleninový vývar, pokud je to vše, co máte na ruce, a pořád to bude výborné – jen jsem najít Žádné Kuře, vývar dává to trochu víc drůbeží příchutí. Obvykle k tomu používám směs bylin „drůbežího koření“, ale pokud to nemáte po ruce, můžete si vyrobit vlastní pomocí stejných dílů sušené majoránky( nebo oregano), tymiánu, šalvěje a rozmarýnu.
Tento recept lze také snadno upravit pro bezlepkovou dietu: jednoduše nahradit hnědé rýže mouky místo pšeničné mouky ve vašem jíšku, a zajistí, že vaše tamari je bezlepkové. Klídek!
Print Recipe
Vegan ‘Turkey’ Gravy
Výbava
-
Střední hrnce
-
Metla
Složení
- 3 Lžíce veganského másla
- ¼ šálku mouky (pro bezlepkovou: hnědá rýže, mouka) (32g)
- ½ lžičky česnek prášek
- ½ lžičky cibule prášek
- ¼ lžičky mletý černý pepř
- , 1 lžička drůbeže, koření (nebo pokuty herbes) (nebo ¼ lžičky každý majoránka, tymián, šalvěj, rozmarýn)
- , 2 Lžíce sójové omáčky nebo bezlepkovou tamari
- , 2 šálky rostlinného nebo ne kuře‘ stock (500ml)
- , 1 šálek non-mléčné mléka (použila jsem plnotučné ovesné mléko) (250ml)
Udělat Jíšku:
-
Ve vašem hrnci na mírném ohni, přidat veganské máslo a teplo, dokud se nerozpustí. Přidejte mouku a použijte metla kombinovat. Vařte tuto směs za častého míchání, dokud nezíská mírně zlatou barvu.
Make Omáčku:
-
Snížit tepelné nízké a přidejte česnek a cibule prášek, mletý černý pepř, jakož i drůbeže, koření / pokuty herbes. Přidat sójovou omáčku a zeleninový vývar a míchejte kombinovat (směs bude bublina intenzivně na přidávání kapaliny).
-
Jednou v kombinaci, přidejte mléko a míchejte, vrací teplo až středně nízké, dokud nezhoustne. Podávejte okamžitě. To může být znovu ohřátá tím, že přidá trochu vývaru do hrnce s chlazené omáčku, dokud se ohřívá a stává tekuté.