jsem se rozhodl, aby se na Libby je Slavný Dýňový Koláč veganizační pouze kondenzované mléko a nahradit vejce v trochu experiment (který si můžete prohlédnout zde).
odpařené mléko je pouze mléko s odstraněným 60% vody. Od kondenzovaného mléka se liší pouze tím, že kondenzované mléko obsahuje cukr, sůl a vanilku.
můžete použít jakékoli mléko bez mléka (tj.) Náhodou miluji tak chutné mandlové mléko bez mléka. Nejsem si jistý, jak by rýžové mléko reagovalo v tomto procesu, protože je mnohem tenčí v konzistenci, ale určitě byste to mohli vyzkoušet.
Vegan Odpaří & Kondenzované Mléko
Výše uvidíte naše fotka „před“…přímo z krabice.
Přes středně-vysoké teplo, šlehání často, aby se zabránilo lepení nebo spalující, povaříme mléko, dokud se snižuje o 60%.
Vegan Odpaří & Kondenzované Mléko
probublávání vaříme je v pořádku, válcování varu není. Nejprve si všimnete velkých bublin s pěnovým vrcholem.
Vegan Odpaří & Kondenzované Mléko
Jak se dostanete blíž, že všechny změny. Barva se prohlubuje, pěna je pryč a bubliny jsou velmi malé. Měl jsem po ruce odměrku, abych věděl, kdy jsem byl blízko gólu 2: 1/2 C.
Jedná se o časově náročný proces, ale pokud jste v kuchyni přítomni a děláte jiné věci, není to velký problém. To mi trvalo asi 1 hodinu a 45 minut až 2 hodiny. Slyšel jsem, že celý tento proces můžete udělat v pomalém hrnci. Zapište mě! Soooo mnohem jednodušší. Příště 🙂
Vegan Odpaří & Kondenzované Mléko
konečný výsledek byl 2-1/2 C husté, sladké kondenzované mléko. Můžete přeskočit další přísady a prostě jít s odpařeným mlékem. Proces zůstává stejný. Ale to jen dokazuje, že to lze udělat.
Vegan Odpaří & Kondenzované Mléko
Nyní, že jsme to dokázali….pojďme se přesunout na Libby ‚ s Pumpkin Pie Copycat recept-veganský styl! 🙂
Libby je Dýňový Koláč Imitátor Recept
předtím, Než jdete, proč ne vyzkoušet některé z našich nedávných videa a nezapomeňte se přihlásit k odběru YouTube Kanálu! 🙂
Tisk Pin
Vegan Evaporated and Condensed Milk – {101 Series)
Ingredients
- TO MAKE EVAPORTED MILK:
- Začít s 6 C Mandlového Mléka snížena o 60% o 2-1/2 C
- *
- , ABY se KONDENZOVANÉ MLÉKO
- Začít s 6 C Mandlového Mléka 1 Cukr C &, 1 lžička Soli snížit o 60% (o 2-1/2 C)
- Přidat 1 lžička Vanilkového po vaření
Návod k použití
-
Jak recept procesy jsou stejné.
-
Ve velkém omáčka hrnci přes středně vysoké teplo, vařit 6 C mandlové mléko, dokud snížena o 60%. Metla často, aby se zabránilo spálení.
-
válcování je v pořádku, ale válcování není.
-
snižte teplotu, jak se směs snižuje.
-
proces redukce může trvat až 2 hodiny.
-
hotový produkt může být vyroben předem a chlazen po dobu až 2 týdnů.