tyto tlusté a fudgy Mint Chocolate Chip Brownies jsou bohaté a dekadentní brownies přelité sladkou mátou chocolate chip buttercream polevou!
v tomto domě jsme vážní milovníci mátové čokolády. Tolik, že jsem před mnoha lety vyrobil tento šílený mátový čokoládový čipový dort k narozeninám mého syna! Bylo to zasněné, a dekadentní, a od té doby byl vyroben několikrát!
ale nezastavím se jen u brownies, pokud jde o mátový čokoládový čip! Miluji to s košíčky, sušenky, a fudge taky!
Dnes jsme však všichni o brownies. Patrika je hned za rohem, zjistil jsem, že je jen vhodné, abych vytvořil zelený dezert pro vaše potěšení!
základem dnešního brownie je můj oblíbený recept všech dob. Je založen na těchto podmáslí Brownies! Jakmile tento recept vyzkoušíte, zaručuji, že nebudete potřebovat další recept na sušenky, nikdy.
Jak vyrobit Brownies z mátové čokolády
je tak snadné vybičovat dávku domácích brownies. Vím, že nákup krabicových směsí je snadný a pohodlný…ale dnešní recept je super chutný, možná už nikdy nebudete kupovat krabicovou směs.
Pokud se díváte na seznam ingrediencí a přemýšlíte, nemám podmáslí, je to v pořádku.
můžete buď použít běžné mléko, nebo si vyrobit vlastní máslové mléko přidáním 1 lžičky citronové šťávy do 1/4 šálku mléka. Rozšlehejte to dohromady a nechte to sedět asi 5-10 minut (může se mírně srazit, to je dobrá věc)!
můžete také použít řecký jogurt místo mléka v tomto receptu. Tolik možností! Vždycky mám v chladničce nádobu. Chuť je na místě podmáslí, a nikdy se nestarám o to, že nějaké nemám po ruce. (můžete si koupit on-line, nebo najít v pečení uličce svého obchodu s potravinami)
dát tyto koláčky kop z máty, dodal jsem v některé z těchto Andách Creme de Menthe
jsem rád za vařit moje brownies jen minutu nebo dvě, aby dát trochu fudgy centrum. Pokud se vám líbí trochu méně měkké, přidejte pár minut do doby pečení!
Když už mluvíme o měkkých, fudgy brownies, jsou hustší než dort-y. Pokud tedy hledáte, aby byly suché (i po přidání několika minut do doby pečení), k tomu nedojde.
používám co nejmenší množství mouky, abych udržel tyto bohaté a dekadentní. Pokud opravdu chcete dort podobný brownie, můžete zkusit přidat trochu více mouky. Ale proč? haha!!
Jak vyrobit mátovou čokoládovou polevu
a teď…polevu. Nejkouzelnější část těchto brownies. No, ne, to není pravda. Miluji základnu těchto brownies, ale pokud mě znáte, víte, že poleva je můj džem. Má lásko. MÁ PRAVÁ LÁSKA. Což je důvod, proč, jak vidíte, mám rád dobrý poměr šotek k polevě.
Pokud to není vaše věc … neváhejte snížit polevu recept na polovinu. Ale proč?
klíčem k tomu, že tato poleva, šlehačka textury (a ne těžký máslový krém textury…i když JE krémový) je porazit másla, asi 3-4 minut PŘED přidáním cokoliv.
chcete jej bičovat elektrickým mixérem (s nástavcem metla) tak, aby měl bledou barvu. To vám dá vědět, že je čas přidat další ingredience.
poté, jakmile je vše Přidáno (s výjimkou mini čokoládových lupínků), porazíte to dalších 3-5 minut. Lehké a načechrané! V případě potřeby můžete přidat trochu více mléka!
složte tyto mini čipy a čas je rozložit na chlazené sušenky.
Nebeský. Užijte si to!
Další Recepty na zákusky
- Duha Čip Brownies: vychází z mé oblíbené podmáslí brownie recept, tyto dát Malý Debbie běh za své peníze!
- cuketové Brownies: Zabalil jsem do toho sušenky zeleninu. Dodává vlhkost a děti se nikdy nedozví!
- Mléčné dráhy Brownies: tlustý a fudgy s polevou zemřít!
bohaté a silné, tyto fudgy brownies jsou zakončeny sladkou mátovou čokoládovou polevou! Hle, mátový čokoládový čip Brownies recept vašich snů!
ingredience
pro Brownies:
- ½ šálku čerstvého másla
- ¼ šálku tmavé čokolády neslazeného kakaového prášku (miluju Rodelle)
- ½ šálku řepkový olej
- 2 šálky krystalového cukru
- 2 velké vejce
- ¼ šálku podmáslí
- 2 šálky all-purpose mouky
- 1 lžička jedlé sody
- ½ lžičky košer soli
- 1 cup And Creme de Menthe pečení čipy
Pro Poleva:
- ½ šálku nesolené, měkčené
- ½ šálku mléka
- 4 šálky moučkového cukru
- ½ lžičky máta peprná extrakt
- 1 kapku zelené potravinářské barvivo (já používám tento)
- ¾ šálku mini semi-sladké čokoládové lupínky
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Linka 13 x 9 zapékací misky s pergamenu. Zrušit.
- u brownies v malém hrnci na středně vysokém ohni kombinujte máslo, kakaový prášek a olej. Přiveďte k varu, nepřetržitě šlehání a odstraňte z tepla.
- ve velké míse smíchejte granulovaný cukr, vejce a podmáslí. Pomalu přidejte do směsi másla (nepřekračujte směs). Přidejte mouku, jedlou sodu a sůl za stálého míchání až do kombinace. Přeložte v Andách mincovny.
- nalijte do připravené misky a pečte 20 minut. Vyjměte z trouby a ochlaďte.
- po ochlazení připravte polevu. Ve velké mísící misce pomocí elektrického mixéru porazte máslo po dobu 3-4 minut. Udělejte to, dokud se máslo nestane bledou barvou. Přidejte mléko, cukr, máta peprná a potravinářské barvivo. Porazte dalších 3-5 minut, dokud není poleva lehká a načechraná(v případě potřeby přidejte další mléko). Složte čokoládové lupínky.
- rozložte na chlazené sušenky. Chraňte po dobu dvou hodin, dokud není nastaven. Střih a užívejte si.
poznámky
**použijte extrakt z máty peprné, nikoli extrakt z máty. Zjistil jsem, že máta má chuť zubní pasty!
Nutriční Informace:
Kapacita:
36
doporučené dávkování:
1
Množství Na Porci:Kalorie: 259Total Tuku: 12gSaturated Tuku: 6gTrans Tuku: 0gUnsaturated Tuku: 6gCholesterol: 26mgSodium: 88mgCarbohydrates: 36gFiber: 1gSugar: 30gProtein: 2g
* výživová fakta jsou odhadem a není zaručeno, že budou přesná. Prosím, podívejte se na registrovaného dietologa pro speciální dietní rady
Udělali jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blog nebo sdílet fotografie na Instagram,
Recept původně publikován 18. února 2016