byl jsem vychován jako dobrá Bengálská hinduistická dívka. Rodina mého otce, která byla Vaishnavity, konzumovala ryby, ale měla určité přísnosti, pokud jde o konzumaci masa, jako je kuře, skopové maso atd. Jako děti jsme byli důkladně pobouřen, když se všichni naši příbuzní mohli konzumovat ryby & maso, během Pujo dny, když jsme byli předurčeni, aby se podařilo geniálně přelstít podívejte se na ně, zatímco náročné, „ghas – phus“ na svaté dny Bengálský kalendář, známý pro své legendární obžerství. Mé krásné matky tety všichni protestovali na takové drakonické pravidla, uložená můj Táta, během Pujo dny a bylo rozhodnuto, otevřeně nebo skrytě, že když jsme navštívili naše „Mamar bari“ nebo „Mashir bari“, během Durga Pujo, ty dietní pravidla by neměla být použitelná pro nás. Můj přísně self-tyran otec do značné míry zůstal daleko v těchto dnech, a jsme příjemně spotřebované „murgi“ a „mangsho“ přípravky.
Bengálština Jídlo
Moje tety byl potěšen, že všechny rozšířené rodiny by nyní být krmena na přísně non – vegetariánské menu, během Durga Pujo, bez potíží zabývající se připravuje přísně vegetariánské jídlo pro 3 členy rodiny (jejich milovaná nejmladší sestra & její dvě děti), žádné z nich chtěl, aby konzumovat takové „shuddh shakahari khana“. Vzhledem k tomu, že jsme si mohli dovolit jíst maso jen jednou týdně, v neděli, maso hody léčbě byl příliš lákavé pro malé děti jako my odmítnout proboha! Nemluvě o tom, že jsme si mysleli, že je to vyloženě nespravedlivé! Buď celá širší rodina vegetariánka a nechat Mahabharat následovat, nebo se můžeme obrátit non – vegetariánské & popřít sami sebe cestovní pas do Nebe! Raději jsme udělali „ghor paap“ jíst maso a jít do pekla! To byla jedna z mých prvních vzpomínek na zpochybňování náboženských pravidel, podle kterých jsme měli žít svůj život, abychom obdrželi Boží požehnání. Muselo mi být 11. Vyslovení upřímné modlitby Ma Durgovi, aby odpustil naše hříchy, se zdá, že tehdy fungovalo, stejně jako nyní! Nyní však zpochybňuji platnost takových pravidel, ve velkém hinduistickém schématu věcí.
jsem vyrostl, šel na univerzitu, aniž by dělal kardinál Hinduistické hřích konzumace hovězího masa, když jsem věděl, že mnoho Bengálský mužských příbuzných & přátelé, kteří se chlubil, o konzumaci hovězího masa & komentuje svou lahodnost. Bylo to považováno za konečný vzpurný čin dobrého Bengálského hinduistického chlapce; dokonce i nad tím, že má svobodný sex, pravděpodobně!! Necítil jsem žádnou skutečnou naléhavost konzumovat hovězí maso – zlobivý faktor tam prostě nebyl, pro mě osobně. Byl jsem více fixován na kouření cigarety (což jsem udělal, když mi bylo 21) a pití alkoholu (což jsem udělal, když mi bylo 24). Možná bych měl dodat, že ani jeden z těch zážitků, váhy velmi vysoká při pohledu zpětně, protože kvalita cigaretu & alkohol byl naprosto nesmysl! Po vdala jsem se do Křesťanské rodiny, jsem ještě neměl konzumovat hovězí maso, protože můj otec – in – law, že Evropské nelíbilo, kvalitní Indické hovězí a nikdy to nebylo vařené doma. Ani vepřové se moc nevařilo. Vyléčit Evropské uzeniny jako salámy byly někdy koupil a během Vánoc, vepřové koláče byly někdy nadané rodiny. Nevzpomínám si, že by někdo dělal zásadní nedělní pečený oběd nebo večeři u mých tchánů, přestože měl v dobré víře „gora sahib“ jako hlavu rodiny. Poprvé jsem ochutnal hovězí, když mi bylo kolem 27. Ochutnal jsem hovězí kababs ze Saharanpuru, že jeden z muslimských zaměstnanců mých tchánů, dát jim každý rok Eid. Chutnaly pěkně jinak, ale byly velmi slané & nadměrně kořeněné. Neměl jsem vůbec žádné výčitky svědomí; moji rodiče dali svá požehnání, s diktátem, že od té doby, co jste si vzali cizince, musíte dodržovat pravidla své nové rodiny. Hodně k mé radosti, nebyly žádné, pokud jde o dietní záležitosti!
anglické Tržní Město
Rychlý posun vpřed do mého příjezdu do spojeného KRÁLOVSTVÍ a mletého hovězího masa se stal o něco více ve své pravidelné nákupní vozík, i když, kuře stále vládl. Když člověk žije v zahraničí, má tendenci ustoupit od potravin, které člověk zná, spíše než cokoli jiného, zejména v prvních několika letech. Vzhledem k tomu, že jsem neměl přístup k Indické supermarketu a dokonce i paneer nebyl k dispozici v mé malé místní města Morrisons, jsem si s tím, co bylo k dispozici; dosazením halloumi pro paneer, jehněčí pro kozu, losos na rohu. Touha po Bengálském jídle a Indickém občerstvení v té době byla mučivá. Docela rychle jsem si uvědomil, že pokud chci uspokojit své Bengálské chutě na jídlo, musím si je uvařit sám. To bylo docela zničující pro Bengálské Memsaheb jako já, který jsem neměl zájem o vaření, nicméně, protože „majboori ka naam Mahatma Gandhi“, jsem se rozhodl zvednout hozenou rukavici! A pár let, v řadě, zdá se, že jsem našel své povolání! Aleluja! A jsem si jist, že celá moje Bengálské rodiny foodies & břicha, a to zejména ty, kteří sledují, jsou vrkání s viditelnou radost, na to, jak daleko jsem přišel v kulinářské oblasti! Jinými slovy, milý čtenáři, stal jsem se šéfkuchařem, ne proto, že rád vařím, ale proto, že miluji jíst! A protože jsem zdědil svou DNA Bheri Bangali, z mé otcovské i mateřské strany, rád také živím lidi, zvláště, vděční lidé!
Jídlo Milující Paní,
Všežravec Indian YouTube Kanál začínal jako kreativní hobby. Velmi brzy, byl jsem docela překvapen, všimněte si, že většinu z mého kanálu byly názory přicházející z Indie a sledovanost mých non – vegetariánské recepty, které daleko převyšovaly ty mé vegetariánské recepty. To také se shodoval s odpornou „gau rakshak“ strážcovství, že zametání po Indii v té době, kdy zranitelní lidé byli brutálně zabiti ve jménu Hinduismu a Svatá Kráva. Jako Hinduista sám, byl jsem pobouřen šafrán-clad „sadhus“ a „sadhvis“ & civilu jejich krajané v politice & občanské společnosti, bubnování až absurdní argument za druhým, o tzv. zbožnosti krávy. „Kráva je naše matka; je to exkrementy jsou léčivé; je to porážka bezbožného hříchu!“křičeli ad nauseum. Brzy velmi luxusní Joanna Lumley byla z Indie, dělám pořad o tom, jak Hinduisty v Indii pití kravské moči a dělat obličejové masky s kravského lejna atd. – cue senzační UK TV hodnocení vzhledem k samolibé sebeuspokojení bílá odrůda, která najde paralely s mnoha anti – Hinduistické, non – bílých Britů. CNN sledoval to s ještě horší prime time programu, o průzkumu Hinduismu tím, neobjektivní, opovrženíhodný americko – Íránské ateista Reza Aslan. Zaměření na in-hloubkové CNN programu s názvem „Věřící“, byla extrémní, nepatrný Aghóríové Baba sekta & krvavé vrcholů programu zahrnuty ukazuje kanibalismus a Aghóríové Baba jíst jeho vlastní hovno! A že je populární Západní trope o Hinduismu šikovně pěstuje hanobit Hinduisté, namísto porozumění jim; sadhus & hadů; Ma Ganga & Ma Kali, který je opakován znovu a znovu. Takže pokaždé, když někteří Svědkové Jehovovi zaklepou na mé dveře a řeknu jim, že jsem Hind, vím přesně, co si myslí! Ale opravdu jim to nemůžu vyčítat, že, když ti nejdrsnější samozvaní obránci hinduismu šíří dezinformace, pseudo-hinduismus, po celé Indii a ve světě, jako zhoubný virus. Můj první protest proti této virové, pseudo – Hinduistické ideologie bylo po mé první recept Hovězí na můj kanál, ukázat solidaritu se všemi, hovězí maso jedlíky na světě, zejména v Indii, kteří byli diskriminováni, neboť žádný rozumný důvod. Uvědomil jsem si však, že jsem sám nevěděl, zda hinduistické náboženství skutečně zakázalo konzumaci hovězího masa a snažilo se o nějaký výzkum této záležitosti, protože skutečné znalosti jsou jediným dostupným protijedem pro boj s klamným virem. Satyamev Jayate!
a Ach Bože, byl jsem překvapen nebo co?! Starověká hinduistická písma byla zjevením!
Hinduistické Písma,
Zatímco podstata Véd & Upanišady, spolu s Vivekananda, Ram Krishna Paramahans, Aurobindo, spolu s Rabindra Sangeet & Shyama Sangeet byli součástí mého Bengálské Hinduistické duchovní výchovu, jsem nikdy prozkoumána role svatá kráva jako božská bytost. Nevzpomínám si, že by někdo uctíval krávu kdykoli během dospívání. Mimochodem, můj otec, jako mladý svobodný muž, žijící v Sahebgunj používá k vlastní kravička Laali, který vyrábí hodně mléka, s níž teta & ovdovělá babička hodně Bengálských sladkostí, které se všichni velmi šťastní. Po několika letech však Laali přestala vyrábět mléko a stala se ekonomickou zátěží. Tak, můj otec se rozhodl prodat svou milovanou Laali – vina ho zničila, kdykoli o ní mluvil. Říkával, že jsem ho prodal hinduistickému muži, který mě plně ujistil, že se o ni postará, i když už mléko nevyráběla; ale ve svém srdci vím, že byla odvezena k řezníkům. A v tom spočívá paradox krávy. Kráva je ve Vedách nazývána „vara“ požehnáním pro své schopnosti produkovat mléko, ale bohužel, je to „vara“ s „datem použití“. Dojnice v důchodu není ekonomicky životaschopnou entitou, i když je považována za božskou entitu. Ani samčí telata, která jsou vyráběna jako vedlejší produkt mlékárenského průmyslu &, proto musí být utracena. Pokud jste vegetarián, pít kravské mléko, náročné mithais, pomocí kožené opasky nebo boty, nebo tašky & nespočet dalších vedlejších produktů, jako jsou vinni za smrt krav, jako je hovězí maso jedlík. Jste stejně špatný Hind, jako hinduisté, které odsuzujete za jejich stravu s masem. Nicméně, možná můžeme zachránit jak vegetariánského Hinduistu, tak všežravého Hinduistu, od zbytečné viny citováním starověkých hinduistických písem, pokud jde o konzumaci masa, zejména hovězího masa.
Před cituji starověké Hinduistické Písma, o tom, že spotřeba masa v Indii, dovolte mi, abych vám některé archeologické důkazy o záležitost, která sahá až do prehistorické Kamenné krát. Starověké Bhimbhetka skalní přístřešky, UNESCO Světového Dědictví UNESCO, se nachází v Raisen městě Madhya Pradesh vykazují nejstarší stopy lidského života na Indickém subkontinentu. Některé z úkrytů jsou staré 100 000 let a vykazují nepřetržité lidské obydlí od doby kamenné do 2. století před naším letopočtem. Nejstarší známé skalní umění Indie je ilustrováno na prehistorické Bhimbhetka jeskynní malby – nejstarší malby jsou o 10 000 let (8000 PŘ. n. l.) a líčí tygři, nosorožci, bizoni, jeleni, gaur, žirafa, pštros, páv, atd.
Bhimbhetka Jeskynní Malby
ukazují, lov & rybářské scény, dává jasný obrázek o zbraně, jako ostnatým oštěpy, luky & šipky. Muži & ženy se v těchto obrazech objevují. Hledání potravy je ukázáno jako denní, nezbytná & horlivá aktivita. Tam jsou také vyobrazení komunální tance, hudební nástroje, těhotné ženy, matky & děti, ženy shromažďování & příprava jídla, muži nesoucí mrtvá zvířata, pití & pohřbívání v rytmický pohyb, který může být snadno interpretována jako zachycující průchod „kaal“ nebo čas & lidské existence. Významně, existuje Erodovaná jeskynní malba muže, který drží „trishul“ a tančí, který byl pojmenován „Nataraj“.
Rudra
řadě já & Om
Nejvíce starověké etnické lidé z Narmada Valley jsou Gondové a mají animistické tradice uctívání představovat všichni-mocný božstvo zvané Badadev (Nejvyšší Bytost). Slova Badadev & Mahadev (Lord Shiva) mohou být téměř synonyma navzájem. Na Gond Příběh Stvoření zahrnuje akce Shiva & Parvati, i když je mírně komplikovaná, & Badadev a Shiva jsou dva různé subjekty. Říká se, že Parvati zachránil Gonds poté, co je jejich matka opustila, zdá se však, že je Šiva uvěznil, jen aby je znovu zachránilo jejich velké božstvo Gond. Na Omkareshwara Shiva Chrámu hluboko v Vindhyas, je postaven na „Om“ ve tvaru ostrova v Narmada river & jeho název odkazuje k věčnému zvuk vesmíru– „Om“– což je nejvíce hluboký posvátný chorál Hinduismu – „b. j.“ mantru. Chrám Omkareshwara musel být zpočátku jeskyní, říká Pavan Varma. Ve své knize o Adi Shankaracharya, on říká, „sanctum sanctorum má Shivalinga, což je jen kamenná skála vyčnívající ze země. Má to být „swayambhu“, narozený sám, jeden z 12 jyotirlingas založený samotným Lordem Šivou. Za ling je idol Parvati, Šivova choť. Říká se, že z 12 jyotirlingas, Parvati je součástí sanctum sanctorum pouze v chrámu Omkareshwara“. Možná, že to je tak proto, že Božský Ženský archetyp, Matka Bohyně/Matka Země, je uctíván ve většině animistické náboženské tradice, & Shiva – Shakti mýtus, odvozuje své kořeny od těchto prehistorických animistické víry. Mohlo by to být také tak uznat parvatiho klíčovou roli v příběhu o stvoření Gond. Proto, možná, to není velmi obtížné pro Hinduistické pak spojit vývoj pravěké spirituality z obrázku jako Bhimbhetka „Nataraj“ Védské náboženské božstva jako „Rudra“ (děsivý vrah, jehož zbraně jsou luk, šípy & řadě já ) všemocný Hinduistického Boha „Šivy“, také známý jako Mahadev (Pán všech Bohů) & Mahakaal (Pán Času). Mimochodem, další chrám „jyotirlinga“, věnovaný projevu Šivy jako Mahakaaleshwar, se nachází v Ujjainu, nedaleko chrámu Omkareshwara.
jsem viděl ty dva „jyotirlinga“ Shiva chrámy, které jsou projevem „Om“ & „Kaal“, jako fyzické struktury, které říkají duchovní příběh o zrození vesmíru, jako i ty, Sanskrt slova tvoří v nich moderní vědecké pojmy prostor, čas, světlo, zvuk, energie, stvoření, projev & zničení. Zahrnují říše nekonečna & věčnost, stejně jako celistvost (purnya) a prázdnoty (shunya), což je nejlépe vysvětlit tím, že binární čísla 1 & 0. Není divu, že to byl až do dávných Indiánů objevit matematický koncept nuly nebo „shunya“, s ohledem na duchovní systémy víry, které se opírá jejich myšlenkový proces.
Pashupati Těsnění,
Jedním z nejdůležitějších objevů z Mohenjodaro, starobylé město Civilizace Údolí Indu je Pashupati Těsnění. Pashupati pečeť je datován být od 2350 -2000 BCE a ukazuje tricephalic postavu, s rohatý trojzubec čelenku, sedící v jógové“ asana “ pozici, obklopen slona, tygr, nosorožec, vodní buvol na bocích a dva jeleny u nohou. Pashupati je jiné jméno Pána Šivy, což znamená, že je Pánem všech zvířat, a to jak divokých & domácí. Šivův býk je indický zebu zvaný Nandi, což je podle Puranů také vozidlo Rudry. Jógové pozice Pashupati postava na pečeti byl spojen s „Mulabandhasana“, který zahrnuje dělá „asana“ v „dřepu se připojil podpatky“ spolu s „meditace & půst dosáhnout nekonečné poznání“. Od Shiva je známo, že být Mahayogi (Pán Jógy), dobře známý pro jeho askeze a osvícení (jak dokládá „jyotirlinga“, což je sloupec nekonečné světlo se táhla přes celý vesmír), to lze možná odvodit, že tam musí být základní duchovní spojení mezi Bhimbhetka jeskyně, Indus Valley Civilizace a Vedic Věku. Jinými slovy, duchovní myšlenky hinduismu o božském vesmíru předcházejí jeho písemné doktríně zakotvené ve Vedách & jiné hinduistické náboženské texty. A původní první národy Indie nenašly žádnou hanbu při konzumaci masa, jak dokazují archeologické důkazy. Zebu, gaur, buvol, ovce, koza, želva, želva, gharial, drůbež, Volně žijící ptáci, ryby byly konzumovány během Indus Valley civilizace. Navíc, archeologické vykopávky provádí v Pune, Kuruksetře, Haridwar, Gorakhpur a na mnoha dalších místech ukazují, že skot (Bos indicus) maso bylo součástí stravy starých Indiánů během Védského období, a to i v mnohem pozdější fázi. Současný důraz na vegetariánství v Rishikesh-Haridwar lze pravděpodobně vysledovat až do 6. století našeho letopočtu. Proto je zcela jasné, že starověkých Hindů (pobývající v zeměpisné hranice Indie nebo Akhand Bharat) a Hinduisté (ty následující Hinduistického náboženství nebo Sanátan Dharma) byly nestydatě non – vegetariáni. Až příště budete chtít jít a ctít své předky, podle vašich „gotras“, které sahají až do starověkých hinduistických Rishis, mějte na paměti tuto myšlenku.
Nasadiya Sukta Překlad
Udržet v mysli naprosto radikální Nasadiya Sukta nebo Vytvoření Hymnus Rig Veda, napsal téměř před 3500 lety, která uvádí, že „Bohové jsou později, než tento svět je výroba“, podívejme se na starověké biblické důkazy, pokud jde o spotřebu masa v Indii. Védská civilizace, která vzkvétala v Indii od roku 1500 před naším letopočtem, ve svých raných stádiích značně konzumovala zvířecí maso. Védy se týkají více než 250 zvířat, z nichž 50 bylo považováno za vhodné k obětování a odvozením k jídlu. To zahrnuje ochočený dobytek & prasata, divoká zvířata, želvy & ryby. Védské společnosti je tržiště měl samostatné stánky pro prodejce různých maso – gogataka – dobytek, arabika – skopové , shukarika – moru, nagarika – jelen, shakuntika -slepice, giddabuddaka -aligátor & želva. Je zvláštní, že Védy nezmiňují spotřebu nebo transakci krotké drůbeže, jako je kuře, kachna & jejich vejce. Předpokládá se, že taková domácí drůbež byla ve védských dobách považována za nečistá, tabuizovaná masa. To je docela ironické, vzhledem k popularitě kuřete mezi masožravými hinduisty v moderní době. Mohu jen předpokládat, že védské diktáty se nějak ztratily v překladu!
Rigveda, nejstarší z posvátných Véd, poskytuje četné & propracované příklady obětování zvířat za potravu. V Rigveda koně, buvoli, berani, a kozy jsou popisovány jako obětováni pro jídlo. Pokud jde o potraviny, účelem oběti zvířat bylo posvětit maso & učinit ho vhodným ke spotřebě. Zmiňuje maso vařené v květináčích nebo pečené v jamkách. Je položen propracovaný „Ajapanchandam“ oběť samce kozy, maso se vaří v kotlích. Rigveda popisuje propracované oběť koně „Ašvamédhu“, největší Védské náboženské rituály starověké Indie, prováděné král na oslavu jeho přednost. Obřad sloužil nejen k oslavování krále, ale také k zajištění prosperity a plodnosti celého království. Popisuje mantry zpívat během oběť & také dává detaily o tom, jak bylo maso být sdíleny různými kněží & účastníků. Je také třeba mít na paměti, že Ashvamedha yagna zahrnoval oběť mnoha různých zvířat & nejen koně. Rigveda také uvádí, že různí Hinduističtí bohové upřednostňovali různá zvířata jako obětní oběti. Býci a neplodné krávy byly zvýhodněny tím, Agni, trpaslík ox Višnu, svěšené – rohatý býk s lysinou na čele Indra, černý krávy tím, Pushan a červenou krávu, Rudry.
Indra, který vládl Nebesům, byl velmi rád maso kravské potomstva býka jako následující 2 verše z 86. píseň z 10. mandala Rigveda ukazuje:
„Bohatý Vrsakapayi, obdařen syny a manželky tvých synů, Indra bude jíst svůj bulls, tvůj milý obětinu, že affecteth moc. Nejvyšší je Indra nade všemi. Patnáct v počtu, pak, pro mě skóre volů, které připravují, a já zžírám tuk z nich; naplňují mé břicho plné jídla. Nejvyšší je Indra celkově“
Rig Veda 10-86-13 a 10-86-14
Indra je také nabádal, aby se snížit jeho protivníci „, stejně jako krávy jsou rozřezány na místě oběti.“Obyčejný hospodář v Rigvedických dobách také vykonával zvířecí oběti, aby uklidnil bohy při zvláštních příležitostech, jako jsou pohřby, doba sklizně, při stavbě domu, před kácením stromu atd.
Ram, Sita & Lakshman v exilu v lese,
Ram, Sita, Lakshmana & Hanuman v lese
Ramayana konstatuje, že rýže vařené s zvěřiny & zelenina, nazývané „Mamsabhutadana“, byl populární pokrm s Rama, Sita & Lakshman zatímco v exilu v Dandakarnya lesa (který je věřil, aby byly umístěny v Baštáře okres Chattisgarh). Vývary z vepřového masa, skopového vařené v kyselých ovocných šťáv, zvaného „Supa“ & „Nishthana“ byly přípravy vychutnal v Ajódhji. Na obětní obřady Ram otec Král Dashratha, skopové, vepřové, kuřecí & páv byly vařené v několika způsoby: vařené v ovocných šťávách, nebo smažené v ghí, nebo vřelo spolu s stroužky, kmín & masoor dal. Sita se také modlí k řece Yamuna a slibuje, že daruje 1000 krav:
“ Ach, bohyně Yamuny! Adieu! Přejíždím tě! Kéž můj manžel splní svůj slib! Když Rama bezpečně znovu vrací do města Ayodhyi, vládl Iksvaku králové jsem se usmířit tím, že nabízí tisíc krav a sto nádoby na pití.“
Od Sita nabízí rosolu maso, vařené s rýží k řece Ganga pár veršů, než (citace níže), lze jasně vyvodit, že mluví o obětování krávy. Spojení mezi 100 nádoby na pití & 1000 hrnce alkohol dále zdůrazňují jasné vazby mezi Sita modlitby Ganga & Yamuna řeky božstva.
“ Ach, bohyně! Po návratu do města Ayodhya vás budu uctívat tisíci hrnců lihovin a rosolového masa s vařenou rýží dobře připravenou na slavnostní obřad.“
v Mahabharatě se pečený pták často objevuje jako potravina. Epic také zmiňuje piknik přípravek, který popisuje mladý buvolí telata být pečené na vyplivne, buffalo hovězí maso smažené v ghí, náběhy zvěřina vařená různými způsoby, stejně jako maso ostatních zvířat, je kari nebo pečené. Popisuje rýžovou misku vařenou s mletým masem zvanou „Pistaudana“. Yuddhisthira Pandava král fed 10,000 bráhmani s vepřovým & zvěřina. Maso krávy mělo vynikající postavení, když bylo nabídnuto během obřadu Sraddha, aby vzdalo Hold předkům. Bhisma, vysoce respektovaný otcovský dědeček z Kuruovské dynastie, nás osvěcuje o pohřební obětiny:
„S rybami podává v Sraddhas, Pitris nadále potěšen, že po dobu dvou měsíců. Se skopovým masem zůstávají potěšeni po dobu tří měsíců a s masem zajíce po dobu čtyř. S tělem kozy, Ó králi, zůstávají potěšeni po dobu pěti měsíců, se slaninou po dobu šesti měsíců, a s masem ptáků po dobu sedmi. S zvěřina získaná z těchto jelenů, které se nazývají Prsata, zůstávají potěšilo osm měsíců, a s tím získané z Ruru pro devět měsíců, a s masem z Gavaya za deset měsíců. S masem buvola jejich uspokojení trvá jedenáct měsíců. S hovězím masem prezentovaným na Sraddha, jejich uspokojení, jak se říká, trvá celý rok.“
brahmanové také poskytují dostatek důkazů pro konzumaci hovězího masa Brahminy. V Sathapadě Brahmana mudrc Yajnavalkya říká, že má rád jemné hovězí maso. Jak Shatapatha Brahmana & Yagnavalkya Samhita určit, že pro speciální host, velký vůl nebo velký kozí být obětován. Podle Panini, starověké Sanskrtské gramatik, nové slovo „gogna“, byl vytvořen spojením slov býk & zabít znamenat hosta, tak poctěn. Atithi Devo Bhav! Na Brihadaranyak Upanishad je radí jídlo podobné moderní hovězí biriyani být sežrán pár porodit inteligentní syn:
„Pokud člověk přeje, že by měl syn narodit, aby se ho, kdo bude slavný učenec, navštěvovat shromáždění a mluvení nádherné slova, student všech Véd a vychutnává celou dobu života, měl by mít rýže vařená s masem z mladého býka nebo více pokročilý v letech, a on a jeho žena by měla jíst to s přepuštěným máslem. Pak by měli být schopni zplodit takového syna.“
Grhya Sútry popisují, že během „annaprashan“, kde dítě je dána jinou potravu než mléko poprvé, druh masa, podává se vliv jeho následné povahy. Beraní maso by dalo fyzickou sílu, koroptve maso svatost, ryby jemné dispozice, rýže & ghee glory. Zdokumentováno je i pojídání masa při smutečních obřadech. Ve Visnu Puranĕ (3.- 4. století našeho letopočtu) jíst maso během předků shraddha obřad je považován za příznivý – maso uvedené, které oba kněží & účastníci si vzala byli ti, zajíc, koza, prase, antilopa, jelen, gayal &ovce. Taittiriya Brahmana chválil Agastyu za jeho oběť 100 býků.
Manu Smriti doporučuje nejíst velbloudy, houby, česnek a cibuli; kráva však není zahrnuta v tomto seznamu zakázaných potravin.
„dikobraz, ježek, leguán, nosorožec, želva a zajíc se prohlašují být jedlý, stejně tak ty, (domácí zvířata), které mají zuby v jedné čelisti pouze, kromě velbloudů.“
“ dvakrát narozený muž, který vědomě jí houby, vesnické prase, česnek, vesnický kohout, cibuli nebo pór, se stane vyvrhelem.“
existuje také rada bráhmanům, aby neodmítali maso nabízené jako oběť:
„Ale člověk, který je řádně zaměstnán (úřadovati nebo povečeřet v posvátný obřad), odmítá jíst maso, se stává po smrti zvířete během dvacet-jeden existencí.“
Charaka Samhita položil základy Ájurvédy a seznamy 341 léčivých rostlin, 177 drogy živočišného původu & 64 léky minerálního původu. Maso bylo považováno za výživné jídlo, doporučujeme zejména podle Charaka pro podvyživené, pro convalescents, pro ty, kteří velmi těžké fyzické práce & pro muže. Maso, které byly vysoce hodnocené byly koza, zajíc, želva, papoušek, křepelka, koroptev, páv, aligátor a rohita ryby. Charaka Samhita navrhuje režim Mamsa Rasa (masová polévka)během těhotenství od 6. měsíce. Charaka doporučil mnoho různých druhů masa, které mají být konzumovány zejména v zimních měsících; ti, kteří měli silný trávicí systém, však mohli mít takové maso v každém ročním období. Vagbhata doporučuje tučné maso & bohaté vývary jako potraviny zimní sezóny.
Sushruta Samhita také nabízí dietní pokyny pro zdraví a seznamy 7 druhů masa příprava – kyselé maso, sušené maso, mleté maso, smažené čerstvé maso, mleté karbanátky/placičky, pečené/grilované maso a nádivku masa.
v jižní Indii byla spotřeba masa široce převládající před příchodem Árijců kolem 6.
Swami Vivekananda to vyjádřil na porážky krav ve starověké Indii je opravdu poučné:
„Tam byl čas, v tomto velmi Indii, když, aniž by jíst hovězí maso, žádný Bráhmana mohl zůstat Brahmin; čtete Védy, jak, kdy zároveň nejskvostnější manipulací národy napříč, král nebo velký muž přišel do domu, nejlepší bullock byl zabit“.
vzhledem k množství starověkých biblických důkazů, které jsou doloženy faktickými archeologickými důkazy, lze přesvědčivě prokázat, že hinduistické zákazy konzumace masa v Indii jsou nedávným vývojem. Je ironií, že ti, co mají být nejčistší Hinduisté v moderní Indii, což vede sattvické života, se zdá být zcela v rozporu s tím, co je obsaženo ve starých Hindských textů, týkajících se potravin. Ve jménu „ahimsa“ se provádí nejnásilnější forma potravinového vigilantismu. Navíc, zdá se, že ignorují védské bohy, tím, že zakazují rituální oběť skotu, zdá se, že někteří bohové mají zálibu!
Pokud se člověk chce „Ram Rajya“, skandováním „Jai Shri Ram“ plnění vzduch, pak jistě, člověk musí zvážit krmení lidí, co Ram & Sita konzumovány jako součást jejich každodenní existence v Ajódhji a v exilu v Dandakarnya lesa. Ashmaveda yagna byl praktikován v Ayodhya dvakrát králem Pushyamitra Shunga (185 -149
Na závěr bych pokorně říct, že moc „Om“ nemohou pronikat přes Hinduistické duše, která je fixována na čištění těla tím, že přísně policejní vlastní & ostatní kolegové Hinduistů diety, spíše než soustředit se na čištění mysli.
Sat-Chit-Anand.
Om Shanti Om.