všichni účastníci studie měli průměrný index tělesné hmotnosti (BMI) mezi 22 a 27,9. Chcete-li začít, výzkumníci náhodně rozděleni do jedné ze dvou skupin: jedna skupina sníží svůj kalorický příjem o 25% (intervenční skupina), a druhá skupina neměla změnit svůj kalorický příjem (kontrolní skupina).

účastníci intervenční skupiny jedli tři jídla denně a mohli si vybrat ze šesti různých stravovacích plánů. Také se “ zúčastnili skupinových a individuálních poradenských sezení pro první 6 měsíce soudu.“Studie byla zahájena v květnu 2007 a pokračovala až do února 2010.

během této doby zbývající účastníci-ti v kontrolní skupině-pokračovali v pravidelné stravě.

Ne všichni účastníci v intervenční skupině podařilo udržet 25% snížení kalorií po celou dobu studie, ale dokázali snížit jejich příjem o téměř 12%, v průměru.

po zákroku účastníci této skupiny ztratili a udržovali ztrátu 10% své hmotnosti-71% z toho byla tuková hmota. Omezení kalorií vedlo k významným kardiometabolickým výhodám.

Konkrétně, „omezení Kalorií způsobila trvalé a významné snížení od výchozího stavu do 2 let všech naměřených konvenční kardiometabolického rizika faktory,“ píší autoři. To zahrnovalo změny lipoproteinového cholesterolu s nízkou hustotou, cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů (HDL) a systolického a diastolického krevního tlaku.

také “ omezení kalorií vedlo k významnému zlepšení C-reaktivního proteinu po 2 letech.“Jedná se o marker zánětu, který vědci spojili se srdečními chorobami, rakovinou a kognitivním poklesem. Citlivost na inzulín a markery metabolického syndromu se také zlepšily.

přínosy zůstaly robustní poté, co Dr. Kraus a tým provedli analýzu citlivosti, která upravila výsledky pro relativní úbytek hmotnosti.

„To ukazuje, že i úprava, která není tak závažné jako to, co jsme použili v této studii by mohly snížit zátěž, diabetes a kardiovaskulární onemocnění, které máme .“

Dr. William E. Kraus

„Lidé mohou udělat poměrně snadno pouhým sledování jejich malé nerozvážnosti sem a tam, nebo možná, že snižuje množství z nich, stejně jako ne snacking po večeři.“

„je tu něco o kalorickém omezení, nějaký mechanismus, kterému zatím nerozumíme, vede k těmto zlepšením,“ dodává. „Shromáždili jsme krev, svaly a další vzorky od těchto účastníků a budeme i nadále zkoumat, co by tento metabolický signál nebo magická molekula mohla být.“

v rozhovoru pro podcast The Lancet Dr. Kraus uvedl, že se jedná o první dlouhodobou studii, která zkoumá výhody kalorického omezení u lidí.

Dr. Kraus je také jasné, že jeho studie zkoumala biomarkery pro zdraví člověka rozpětí, a on říká, že on a jeho kolegové byli „ohromeni“ u „dramatické“ vylepšení a „pozoruhodně“ pozitivní účinky, že omezení kalorií měl na obvod pasu, triglyceridy, HDL cholesterol, glykémie a krevního tlaku.