internet je skvělé a nebezpečné místo pro informace. Věci, které čtete online, mohou upřímně pomoci prodloužit nebo zachránit život a další věci, které čtete, mohou být úplné lži. Například tam je příběh o tom, jak žena píše dopis zveřejnění varování nebezpečí vypršela palačinka a dort směsí. Varuje, že mohou být pro lidské tělo smrtící.

pravda je taková:

V dubnu roku 2006, zkušenosti s 14-rok-starý, který jedl palačinky vyrobené ze směsi, která šla plesnivý byl popsán v populární novinové sloupce Drahý Abby. Účet má od té doby byl široce obíhal na Internetu, jak skóre dotčených domácnosti přemýšlet o bezpečnosti lívance a další pekařské směsi číhající v jejich spižírny.

na tomto příběhu je pravda, přesto je jeho varování trochu klamné. Stručně řečeno, prošlá palačinka a jiné pekařské směsi pro vás nepředstavují žádné nebezpečí, pokud:

• Jste alergičtí na plísně
• pečení mix obsažena v nebělené voskový papír, plast, nebo fólii v jeho vnějším obalu
• Jak starý mix je nemá žádný vliv na jeho bezpečnost — mix, který je dobře v rámci svých svěžest datum ještě má přijít obsahovat spóry plísní by mohla mít fatální následky, aby se někdo s alergii na plíseň, zatímco ten, který je rok nebo dva za jeho „Nejlepší použití“ data, ale neobsahuje spóry plísní by být naprosto bezpečné.

ale základní tvrzení je velmi pravdivé: je možné, že někdo, kdo jí palačinky vyrobené ze směsi, která seděla příliš dlouho, aby utrpěla potenciálně fatální anafylaktickou reakci na plísně, které v ní rostly.

Jak se to může stát? Už se to stalo.

Podle Snopes, V roce 2001, dva patologové praxi v Charlestonu, Jižní Karolína, uvádí na nejmenovaný 19-rok-starý, který zemřel takovým způsobem. Zatímco doma na dovolené z vysoké školy, oběť, mladý muž s anamnézou alergií (včetně plísní), snědl dvě palačinky vyrobené z balené směsi, která seděla otevřená v kuchyňské skříňce asi dva roky. Jeho dva přátelé přestali jíst své porce a stěžovali si, že griddlecakes chutnaly jako třecí alkohol.

PŘEČTĚTE si MUSÍ: 12 Nejšpinavější Potraviny, které jíte Každý Den (A Ani nevím To)

Velmi rychle poté, při sledování televize, vysokoškolský student zažil dušnost, který nebyl vystřídán jeho inhalátor. Požádal své přátele, aby ho vzali na kliniku nedaleko domova, a během jízdy se údajně trochu zmodral z nedostatku kyslíku (tj. Zatímco se mu podařilo vstoupit na kliniku sám, jakmile byl uvnitř, náhle zkolaboval při kardiopulmonální zástavě. Nereagoval na resuscitační úsilí a byl prohlášen za mrtvého.

příčinou jeho smrti byla anafylaxe způsobená alergickou reakcí na plísně.

anafylaxe je rychle se rozvíjející imunologická reakce, ke které dochází, když alergici přicházejí do styku s látkami, na které jsou alergičtí. Když zabíjí, dělá to tak, že vyvolá fatální zástavu dýchání nebo srdce.

směs palačinek, která dodala toxické užitečné zatížení, byla analyzována a bylo zjištěno, že obsahuje čtyři poměrně ošklivé formy: Penicillium, Fusarium, Mucor a Aspergillus. Zesnulý nebyl alergický na vejce (která jsou součástí palačinek), takže nebylo pochyb o tom, která alergie ho zabila. Byla to plíseň, a nic jiného.

došlo k úmrtí a bylo to způsobeno dávnou směsí palačinek. Nebo spíše na alergickou reakci na formu, která rostla ve stale palačinkové směsi.

Mějte na paměti, není nic neodmyslitelně toxických o pancake mix, který prošel svou svěžest datum; produkt je stárnutí nemusí proměnit v jed. Pouze ti, kteří mají alergii na plísně, jsou ohroženi, a dokonce…

…pak, aby palačinková směs představovala nebezpečí, musí obsahovat spory plísní, nejen být za kopcem.

v říjnu 2008 bylo varování o palačinkové směsi rozšířeno o směsi dortů, sušenek a sušenek.

aby plíseň získala přístup k potravinářskému produktu, musí být potravina vystavena svým sporům. Pancake mix zakuklený v nebělené voskový papír, plast, nebo fólii v jeho vnějším obalu, nebude mít tento kontakt a měla by být stále v bezpečí nezáleží na tom, jak staré to je. Nicméně, mix prodal unpouched v kartonových krabicích nebo papírových pytlích by pravděpodobně být v nebezpečí, i když na krabici nebo pytel nebylo dříve otevřeno, protože takové balení by nutně udržet vlhkost ven, a plíseň se daří ve vlhkém prostředí.

co to všechno znamená? Pokud nemáte alergii na plísně, nemusíte se bát směsi palačinek; pokud máte takovou citlivost, neměli byste si nechat své flapjack dělat několik let po otevření krabice nebo vaku, který přišel.

takže v kostce, když máte pochybnosti, vyhoďte to.