podvýživa označuje nedostatky, excesy nebo nerovnováhy v příjmu energie a/nebo živin. Pojem podvýživa adresy 3 široké skupiny podmínek:

• podvýživa, který zahrnuje plýtvání (nízké hmotnosti-for-výšky), zakrnění (nízká výška-pro-věku) a podváhu (nízká hmotnost-pro-věk);
• stopových prvků souvisejících s podvýživou, která zahrnuje nedostatek stopových prvků (nedostatek důležitých vitamínů a minerálů) nebo přebytek stopových prvků; a
• nadváha, obezita a nepřenosná onemocnění související se stravou (jako jsou srdeční choroby, mrtvice, cukrovka a některé druhy rakoviny).

různé formy podvýživy

podvýživa

existují 4 široké formy podvýživy: plýtvání, zakrnění, podváha a nedostatky vitamínů a minerálů. Podvýživa činí zejména děti mnohem zranitelnějšími vůči nemocem a smrti.

nízká hmotnost na výšku je známá jako plýtvání. To obvykle znamená, nedávné a těžkou ztrátou hmotnosti, protože člověk nemá dost jídla k jídlu a/nebo mají infekční onemocnění, jako je průjem, který způsobil jim, jak zhubnout. Malé dítě, které je mírně nebo těžce zbytečné, má zvýšené riziko úmrtí, ale léčba je možná.

nízká výška pro věk je známá jako zakrnění. Je to důsledek chronické nebo opakující se podvýživy, obvykle spojené se špatnými socioekonomickými podmínkami, špatným zdravím a výživou matek, častými nemocemi a/nebo nevhodným kojeneckým a malým krmením a péčí v raném životě. Zakrnění brání dětem v dosažení jejich fyzického a kognitivního potenciálu.

děti s nízkou váhou pro věk jsou známé jako podváha. Dítě s podváhou může být zakrnělé, zbytečné nebo obojí.

podvýživa související s mikronutrienty

nedostatky v příjmu vitamínů a minerálů často označovaných jako mikronutrienty lze také seskupit. Mikroživiny umožňují tělu produkovat enzymy, hormony a další látky, které jsou nezbytné pro správný růst a vývoj.

Jód, vitamin A, a železo jsou nejvíce důležité v globálním veřejného zdraví, jejich nedostatek představuje velkou hrozbu pro zdraví a vývoj populace po celém světě, zejména dětí a těhotných žen v zemích s nízkými příjmy.

nadváha a obezita

nadváha a obezita je, když je člověk příliš těžký na svou výšku. Abnormální nebo nadměrná akumulace tuku může zhoršit zdraví.

index tělesné hmotnosti (BMI) je index hmotnosti pro výšku běžně používaný ke klasifikaci nadváhy a obezity. Je definována jako hmotnost osoby v kilogramech dělená druhou mocninou její výšky v metrech (kg / m2). U dospělých je nadváha definována jako BMI 25 nebo více, zatímco obezita je BMI 30 nebo více.

nadváha a obezita jsou výsledkem nerovnováhy mezi spotřebovanou energií (příliš mnoho) a vynaloženou energií (příliš málo). Celosvětově lidé konzumují potraviny a nápoje, které jsou energeticky hustší (s vysokým obsahem cukrů a tuků) a méně se věnují fyzické aktivitě.

související se Stravou nepřenosných nemocí

související se Stravou nepřenosných nemocí (Ncd) patří kardiovaskulární onemocnění (jako je srdeční infarkt a mrtvice, a často spojena s vysokým krevním tlakem), některých druhů rakoviny a cukrovky. Nezdravá strava a špatná výživa patří celosvětově mezi hlavní rizikové faktory těchto nemocí.

Rozsah problému

V roce 2014, přibližně 462 milionů dospělých po celém světě byli podváhu, zatímco 1,9 miliardy byly buď nadváhu nebo jsou obézní.

V roce 2016, odhaduje 155 milionů dětí mladších 5 let trpí zakrnění, zatímco 41 milionů nadváhu nebo byli obézní.

přibližně 45% úmrtí u dětí mladších 5 let je spojeno s podvýživou. Ty se většinou vyskytují v zemích s nízkými a středními příjmy. Současně v těchto zemích roste míra dětské nadváhy a obezity.

kdo je ohrožen?

každá země na světě je postižena jednou nebo více formami podvýživy. Boj proti podvýživě ve všech jejích formách je jednou z největších globálních zdravotních výzev.

ženy, kojenci, děti a dospívající jsou zvláště ohroženi podvýživou. Optimalizace výživy v raném věku-včetně 1000 dnů od početí do druhých narozenin dítěte-zajišťuje nejlepší možný začátek života s dlouhodobými přínosy.

chudoba zvyšuje riziko podvýživy a rizika z ní vyplývající. Lidé, kteří jsou chudí, jsou častěji postiženi různými formami podvýživy. Podvýživa také zvyšuje náklady na zdravotní péči, snižuje produktivitu a zpomaluje hospodářský růst, což může udržovat cyklus chudoby a špatného zdraví.

dekáda akce Organizace spojených národů o výživě

dne 1.Dubna 2016 vyhlásilo Valné shromáždění OSN (OSN) 2016-2025 dekádu akce Organizace spojených národů o výživě. Desetiletí je bezprecedentní příležitostí k řešení všech forem podvýživy. Stanoví konkrétní časový plán pro provádění závazků, na Druhé Mezinárodní Konferenci o Výživě (ICN2) se globální výživy cíle a strava související s NCD cíle do roku 2025, stejně jako příslušné cíle stanovené v Agendě pro Udržitelný Rozvoj do roku 2030—zejména, Cíle Udržitelného Rozvoje (SDG) 2 (konec hlad, dosáhnout potravinové bezpečnosti a zlepšené výživy a propagovat udržitelné zemědělství) a SDG 3 (zajistit zdravý život a podporovat blahobyt pro všechny na všechny věkové kategorie).

Led tím, KDO a Organizace pro Potraviny a Zemědělství Spojených Národů (FAO), OSN Desetiletí pro Akci v oblasti Výživy volá po politické akci přes 6 klíčových oblastech:

• vytvoření udržitelné, odolné potravinové systémy pro zdravé stravy;
• poskytování sociální ochrany a výživy-související vzdělávání pro všechny;
• zarovnání zdravotní systémy k výživě potřebuje, a poskytující univerzální pokrytí základních nutričních intervencí;
• zajistit, že obchodní a investiční politiky, zlepšení výživy;
• budování bezpečné a podporující prostředí pro výživu všech věkových kategorií; a
• posílení a podpora správy výživy a odpovědnosti, všude.

WHO odpověď

WHO usiluje o svět bez všech forem podvýživy, kde všichni lidé dosahují zdraví a pohody. Podle 2016-2025 nutriční strategii, KTERÁ pracuje s Členskými Státy a partnery na všeobecný přístup k účinné nutriční intervence a zdravé stravy z udržitelných a odolnosti potravinových systémů. KDO používá jeho svolání moci pomoci nastavit, přizpůsobit a obhájce priority a politiky, které se pohybují výživy vpřed po celém světě; vyvíjí důkazy-informoval radu na základě solidních vědeckých a etických rámců; podporuje přijetí pokynů a provádění účinných výživy akcí; a monitoruje a vyhodnocuje politiku a provádění programu a výživě výsledky.

Tato práce je determinováno Komplexní prováděcí plán o matky, kojence a malé dítě, výživa, přijatá Členskými Státy prostřednictvím usnesení Světového zdravotnického Shromáždění v roce 2012. Akce do konce podvýživa jsou také životně důležité pro dosažení stravy-související cíle Globální akční plán pro prevenci a kontrolu nepřenosných nemocí v období 2013-2020, Globální strategie pro dámské, dětské a dorostové zdraví 2016-2030 a Agenda pro udržitelný rozvoj 2030.