sdílení je péče!
tyto lahodné pekanové karamelové klastry jsou perfektní domácí recept na bonbóny, ideální pro Vánoce nebo Valentýna! Pokud máte rádi domácí želvy, budete milovat tento žvýkací pekanový karamelový bonbón namočený v čokoládě pro speciální léčbu.
pekanové karamelové klastry ingredience
k výrobě těchto lahodných pekanových karamelových klastrů je zapotřebí pouze několik základních složek. Patří sem karamely, máslo, pekanové ořechy, čokoláda a těžká šlehačka. Nemáte po ruce žádný těžký šlehací krém? Žádný problém! Mléko nebo půl a půl lze také nahradit. Vybral jsem si mléčnou čokoládu pro tento želví bonbón, ale můžete také jít s polosladkou nebo tmavou čokoládou, pokud dáváte přednost. Dalo by se dokonce použít dva různé druhy čokolády a použít druhý k mrholení přes vrchol pekanových klastrů.
Jak si Vyrobit Ořechový Karamel Klastrů
Takže tyto ořechový karamel klastrů je snadné, ale tento recept má více kroků pro vytvoření karamely, zmrazení až do firmy a pak namáčení v čokoládě.
Chcete-li začít, budete muset roztavit karamely, máslo a těžkou šlehačku. Udělal jsem to v intervalech v mikrovlnné troubě, míchání každých 30 sekund nebo tak.
jakmile jsou karamely roztaveny do hladka, přidáte nakrájené pekanové ořechy a míchejte, dokud se dobře nespojí.
položte karamelovou cukrovou směs lžičkami na dva vyložené plechy. Použil jsem silikonovou pečicí rohož a moje bonbóny vypadly jako sen, ale pergamenový papír by také fungoval dobře. Aby se zabránilo lepení, nepoužíval bych hliníkovou fólii ani voskovaný papír. Jakmile tento bonbón ztvrdne, mohl by se držet těchto povrchů.
kuchyňský Tip: Pokud ve svém kuchyňském arzenálu nemáte silikonové pečicí rohože, vřele je doporučuji! Používám je po celou dobu a miluji je pro vytváření dokonalých dna cookie a pro čokoládové máčené bonbóny, jako je tento! Umývají se skvěle a lze je používat znovu a znovu.
po dokončení byste měli skončit s přibližně 50 bonbóny. Poté budete chtít zmrazit, dokud neztuhne, přibližně 15 až 20 minut. Tento krok je důležitý, aby se vaše bonbóny neroztavily, když jsou ponořeny do rozpuštěné čokolády.
Kuchyňské Tipy: Chcete-li ušetřit čas, můžete si dát jeden plech do mrazáku na dobu, než vrácení zbytek ořechový karamel klastrů na druhý zásobník a pak tání čokolády. Mějte také na paměti, jak upustíte karamely, určí, jak vypadají, když jsou ponořeny.
při tavení čokolády rád používám velkou skleněnou odměrku. Je ideální měřit, roztavit se v mikrovlnné troubě a poté namočit bonbóny do čokolády. Méně čištění je vždy lepší, že?Při namáčení čehokoli v čokoládě je nejlepší mít užší dno, abyste mohli skutečně ponořit co nejdéle. Vždycky jsem chtěl přidat trochu řepky, rostlinný olej nebo zkrácení mé rozpuštěné čokolády pro hladší povrch.
jakmile zmrazíte své pekanové klastry, jsou velmi snadno ovladatelné. Použil jsem cukroví namáčecí vidličku, namočíme je do čokolády, ale můžete také použít tradiční vidlice, nebo dokonce dvě vidličky místo.
Budete chtít, aby jemně poklepejte čokoládu mnohokrát za účelem odstranění přebytečné čokolády před jejich uvedením zpět na lemované plech pro suchý až do firmy. Rád dávám své pekanové karamelové klastry do ledničky, aby se zpevnily rychleji.
to je vše, co je k tomu, aby tyto lahodné shluky, které chutnají hodně jako želvy cukroví! Tyto želví bonbóny si můžete nechat v lednici, abyste se vyhnuli roztavení, ale pokud ano, doporučuji je nechat trochu při pokojové teplotě, takže karamel má šanci před podáváním trochu změkčit.
Tisk
Ořechový Karamel Klastrů
Tyto vynikající ořechový karamel klastry jsou perfektní domácí cukroví recept, ideální pro Vánoce nebo Valentýn! Pokud máte rádi domácí želvy, budete milovat tento žvýkací pekanový karamelový bonbón namočený v čokoládě pro speciální léčbu.
Složení
- 113 unce balíček jednotlivě zabalené karamely, rozbalil
- 3tablespoonsbutter
- 2tablespoonsheavy šlehání creamhalf-a-půl nebo mléka
- 2cupschopped pekanové ořechy
- 2 2/3cupsmilk čokolády
- 2teaspoonsvegetable oleje
-
Ve velké mikrovlnné bezpečné mísy, rozpustit karamelky, máslo, a těžké smetany ke šlehání v 30 sekundových intervalech, za stálého míchání po každém intervalu, dokud se zcela roztaví a hladké.
-
vmíchejte nakrájené pekanové ořechy.
-
Drop matice směs pomocí lžíce na dva plechy vyložené silikonové pečící podložka nebo pergamenový papír.
-
zmrazte po dobu 20 minut.
-
střední mikrovlnná trouba uložit misce rozpustíme čokoládu a olej v mikrovlnné počínaje jeden 30 sekundový interval a pak 15 sekundových intervalech. Míchejte po každém intervalu až do úplného roztavení a vyhlazení. (Nepoužívejte VÍCE než VAŘIT)
-
Ponořte každý karamel clusteru do čokolády pomocí dvou vidliček, dokud plně povrstvené, jemně setřást přebytek a místo na lemované plech.
-
Chill do pevné.
přinesl jsem tento chutný domácí bonbón na klavírní recitál mého Syna a šli rychle. Udělejte tyto karamelové klastry jako dárek nebo pro vaši příští dovolenou, včetně Vánoc, Valentýna nebo Velikonoc!