nejlepší sýr enchiladas. Tento jednoduchý recept enchilada je snadno sestavitelný, odvážný a autentický v chuti a určitě zapůsobí na všechny, kteří si je užijí!
sýr Enchiladas
tento sýr enchilada recept je můj oblíbený přejít na recept! Kdykoli Znám někoho, kdo potřebuje jídlo, nebo moje vlastní rodina potřebuje rychlé jídlo, tyto sýrové enchiladas jsou to, co dělám. Červená enchilada omáčka je domácí a dává tomuto jednoduchému pokrmu odvážnou, autentickou chuť. Spárujte to se všemi roztavenými sýry a toto jídlo je čisté pohodlí. Spárujte toto jídlo s některými fazolemi, koriandrovou limetkovou květákovou rýží, nebo ji sledujte s nějakým dortem tres leches pro kompletní jídlo!
Jak vyrobit sýr Enchiladas
- připravte omáčku enchilada. Můj oblíbený recept na červenou enchilada omáčku. Je to rychlé a snadné dát dohromady, a má klasickou autentickou tex mex chuť. Tučné, autentické a dokonalé!
- vařte tortilly. Více o tom později, proč. Stačí dát tortilly rychle smažit v nějakém horkém oleji v pánvi na varné desce.
- ponořte tortilly do omáčky enchilada. Ve skutečnosti je pro mě snazší použít štětec a namalovat omáčku na tortilly na mém prkénku, jen proto, že když je namočím, vždycky si roztrhám tortilly. Takže čím méně manipulace s tortilly pro mě, tím lépe.
- naplňte sýrem a rohlíkem. Mým preferovaným sýrem je sýr Monterey Jack. Nalijte malé množství omáčky do dna pekáče a poté položte enchiladas vedle sebe do misky.
- nalijte zbývající enchilada omáčku na enchiladas.
- pečte 10 minut. Posypeme další strouhaným sýrem a pokračujte v pečení, dokud se sýr zcela roztaví.
jaký druh sýra se používá v sýrových Enchiladách?
vzhledem k tomu, jak se jedná o recept Tex Mex, jdeme na sýr Monterey Jack! Pokud hledáte autentičtější mexický styl enchilada, můžete použít sýr manchengo, který rošty a taje pěkně pro enchiladas.
vaříte tortilly před výrobou enchiladas?
Ano!! Naprosto. To nejen změkčuje tortilly, což usnadňuje jejich plnění a válcování bez roztržení. Pomáhá také vyvést chuť kukuřičných tortil v konečné misce.
jaký je nejlepší způsob, jak zahřát kukuřičné tortilly pro enchiladas?
zahřejte trochu oleje, kukuřice nebo zeleniny ve velké pánvi. Jakmile se olej zahřeje, jemně ponořte tortilly jeden po druhém do oleje a vařte. Jakmile tortilly začnou zbarvovat zlatou barvu, vyjměte je z oleje a položte na talíř, zabalte je do papírových ručníků nebo čistého ručníku, abyste se udrželi v teple.
Některé Kuchyňské Nástroje, které pomohou, aby tento recept (affiliate odkazy):
- Non-Stick Pánev
- Pečení Pokrmu
- Sýr Struhadlo
Další Recepty vyzkoušet:
- Cheesy Kuřecí Enchilada Polévka
- Tex Mex Chilli Karbanátky
- Chorizo Enchiladas
CHCETE VYZKOUŠET TENTO SÝR ENCHILADA RECEPT?
PIN It NOW!
najděte mě na Pinterestu a získejte další skvělé recepty!
Nejlepší Sýr Enchiladas
Složení
Enchilada Omáčkou
- ¼ šálku oleje nebo másla, můžete použít řepkový nebo olivový olej
- ¼ šálku všechny hladké mouky
- ½ lžičky mletý černý pepř
- ¾ lžičky soli
- , 1 lžička česnekový prášek
- , 1 lžička cibule prášek
- , 2 lžičky kmínu zem
- ½ lžičky sušené oregano
- , 1 lžíce chili prášek
- , 2 šálky hovězího vývaru, můžete sub s jiným typem NÍZKÝ nebo ŽÁDNÝ SODÍK
- , 1 polévková lžíce rajčatového protlaku
Enchiladas
- ½ šálku kukuřice nebo rostlinného oleje
- 15-20 bílé kukuřičné tortilly, (6 palců)
- 2 poháry monterey jack sýr, drcený
- ½ šálku na kostičky nakrájené cibule, volitelný
Polevy
- Rajčatová, na kostičky nakrájené
- Koriandr, nakrájené
- Smetana
- Avokádo, nakrájené
Enchilada Omáčkou
-
rozehřejte olej nebo máslo ve středně velké pánvi na mírném ohni.
-
přidejte mouku a promíchejte. Bude hustá směs. Nechte to vařit jen 1-2 minuty.
-
přidat koření. Míchejte a vytvořte hustou pastu.
-
vmíchejte vývar a rajčatovou pastu. Míchejte do hladka. Přiveďte směs k varu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu. Občas zamíchejte. Vařte asi 5 minut.
Enchiladas
-
Předehřejte troubu na 350℉.
-
Zatímco omáčka je simmering sestavit enchiladas.
-
zahřejte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte tortilly jeden po druhém opatrně do oleje k vaření. Vařte asi 30 sekund na každé straně, dokud tortilly nezmění zlatou barvu. Poté vyjměte z oleje a položte na talíř, přikryjte papírovou utěrkou nebo čistým ručníkem, abyste udrželi teplo.
-
Nalijte malé množství enchilada omáčku do kastrolu jídlo, šíří kolem tak spodní části misky je pokryta v omáčce.
-
Jeden po druhém ponořte každý tortilla do enchilada omáčkou, nebo kartáč enchilada omáčku na každou tortillu, posypeme malou hrst monterey jack sýr na tortillu, posypeme na kostičky nakrájené cibule, pokud je to žádoucí, srolovat a místo v pekáč s švu stranou dolů. Pokračujte, dokud není kastrol plný.
-
Nalijte zbývající omáčku přes vrchol enchiladas.
-
Pečeme v troubě na 350℉ stupňů asi 10 minut, nebo dokud sýr je zcela nerozpustí. Posypeme dalším sýrem a pečeme dalších 5 minut.
-
Top s všechny volitelné polevy na výběr: zelené cibule, rajče, koriandr, zakysaná smetana.
-
podávejte teplé a užívejte si!
výživa
SaveSave