Evropské alchymisté první nazývá destilace alkoholických známý jako „šnaps“, který si mysleli, že by mohl být lék na všechno, „elixír života.“Lihoviny jsou jednou z nejtradičnějších forem nápojů, vyrobených od starověku na Středním východě, přinesených na západ během křížových výprav a od té doby se málo změnily.

Schnapps je duch, který je populární po dlouhou dobu. Dodává se v různých příchutích a může být vyroben z mnoha různých ingrediencí. V tomto článku vás vyzbrojíme znalostmi, které potřebujete k identifikaci nejlepších odrůd pálenky, které můžete dát jako dárky nebo si užít doma.

klíčová fakta

• lihoviny byly nejprve vyrobeny arabskými alchymisty jako alkoholická báze pro parfémy. První Východní alchymisté, kteří se naučili destilaci, ji použili k extrakci“ ducha “ z vín. Předpokládá se, že první lihoviny byly použity pro léčebné účely.
• některé lihoviny nejsou jen nápojem, ale používají se také jako základ pro jiné nápoje a likéry. Pálenka a jiné lihoviny se vyrábějí destilací různých rostlin, ovoce a zeleniny.
• produkt v prvním a posledním kroku destilačního procesu není vhodný k lidské spotřebě. Nazývají se hlava a ocas, fungují jako vedlejší produkty a často se používají k výrobě jiných potravin nebo průmyslových výrobků.
• tyto nápoje jsou klasifikovány na základě surovin použitých pro destilaci původní “ kaše.“Rum, tequila, whisky, whisky a vodka jsou druhy lihovin.

nákupní průvodce: co potřebujete vědět o Schnapps

Schnapps je tradiční alkoholický nápoj, který se vyrábí po staletí. Dnes je na trhu k dispozici široká škála pálenek, včetně různých stylů, značek a příchutí. Abychom vám pomohli pochopit více o pálenkách, připravili jsme pro vás nákupního průvodce s nejčastěji kladenými otázkami níže.

Nákupní kritéria

Jak jste již viděli, v těchto dnech je na trhu k dispozici široká škála lihovin a likérů. Tato odrůda odráží různé destilační metody, přísady a konečné příchutě. Pálenky a jiné destiláty jsou složité produkty, tak, aby vám pomohou vybrat ten správný, jsme nastínili nejdůležitější kritéria zvážit při nákupu.

• Prezentace
• Destilace
• Čistý nebo Směs
• Druh Ducha,
• Sladké nebo Suché
• Pevnost
• Využití

Prezentace

prezentace alkoholický nápoj, který říká hodně o nápoj. Nejen proto, že návrhy lahví mohou být docela krásné, ale design je součástí odvolání před a po zakoupení. Renomované lihovary se zavázaly ke kvalitě ve všech aspektech a design obalů je jedním z nich. Stejně jako u mnoha věcí vstupuje kvalitní duch nejprve okem a poté ústy. Pokaždé, když prezentujete láhev v domácnosti, nastaví náladu pro tuto příležitost.

nejoblíbenější značky mají velmi profesionální design a zajímavě tvarované lahve. Štítky jsou obvykle velmi výrazné, a může popisovat historii nebo pozadí lihovaru. Samozřejmě existují některé značky, které prezentují svůj produkt v luxusních obalech, aniž by to skutečně představovalo kvalitu samotného nápoje. Nejlepší produkty jsou na trhu již mnoho let a zůstávají populární i mimo jejich obalový design.

Destilace

Některé lihovary mají dlouhou tradici výroby velkých duchů. Například v Mexiku najdeme 10 nejznámějších domů tequily. To je důležitý aspekt, protože mnoho z nejlepších lihovin pochází z nejznámějších lihovarů.

dnes je k dispozici tolik možností pro pálenku a další nápoje, můžete procházet stovky vinařství a lihovarů. Doporučujeme, abyste si vybrali jednu z lihovarů s dlouholetou tradicí, protože mají dlouholeté zkušenosti a často používají rodinné recepty, které byly předány z rodičů na děti.

čistý nebo směs

čistý destilát se vyrábí z jediné suroviny. Na trhu najdete lihoviny na bázi ovoce a obilovin a zeleniny. Jedná se o tradiční, světle zbarvené, plné duchy. Mají vysoký obsah alkoholu a obvykle se po jídle užívají jako likéry.

smíšené lihoviny se destilují s jinými prvky. Nejběžnějším typem je typ vyrobený z anýzu, jako je Sambuca. Existují také ovocné kombinace, jako jsou švestkové nebo meruňkové brandy. Některé smíšené lihoviny jsou vyrobeny z jalovcových bobulí, které jsou hlavní složkou ginu, a některé další exotické lihoviny jsou na bázi mléka.

Typ lihovin

Jak již bylo zmíněno, existují téměř nekonečné odrůdy lihovin. Nejjednodušší způsob, jak je kategorizovat, je podle jejich hlavních složek. Jedním z příkladů jsou rýžové lihoviny, které jsou typické pro Asii, jako je saké nebo soju. Na Západě jsou nejčastějšími lihovinami vína nebo vína vyrobená ze zrn.

Sladké nebo Suché

Obecně platí, že duchové jsou destilované bez přidaných cukrů. Čisté lihoviny jsou druh alkoholu s velmi malým množstvím kalorií,který se destilačními procesy eliminuje. Tyto sušší lihoviny jsou přirozenější, jsou vyráběny s tradičními recepty a obsahují organické rostliny.

jiné lihoviny, jako je tequila nebo rum, obsahují cukr. Existují také deriváty pálenky a brandy s cukry přidanými po fermentačním a destilačním procesu. Tyto nápoje mohou být velmi chutné, ale jsou méně tradiční a méně přirozené.

Pevnost

Duchové obvykle obsahují mezi 30% a 45% objemových alkoholu, i když termín „aguardiente“ může odkazovat na prakticky jakýkoli nápoj s vysokým obsahem alkoholu. Některé lihoviny mohou dosáhnout 75% alkoholu.

nezapomeňte zkontrolovat obsah alkoholu před nákupem jakéhokoli alkoholu nebo likéru. Pokud máte v plánu pít na vlastní pěst, nebo smíšené na kokctail. Nejlepší silné stránky pro každodenní použití jsou ty, které mají mezi 30 a 45% alkoholu, více než to může být pro silné chutě většiny lidí.

použijte

ačkoli lihoviny mohou být konzumovány čisté, samy o sobě mohou být také použity jako základ pro přidání do jiných destilovaných likérů. Pokud to plánujete, vyberte destilovanou základnu určenou pro tento účel, protože bude mnohem levnější než komerčně prodávané verze, protože nemají chuť ani vůni a jsou vyrobeny pro tento účel.

shrnutí

Schnapps je nejstarší destilovaný nápoj známý člověku. Jedná se o tradiční likér, který se vyrábí fermentací a destilací organických produktů. Je to lihovina, která se pije po celém světě, zejména jako poslední „zažívací“ po velkém jídle, protože pomáhá při trávení.

v těchto dnech najdete na trhu širokou škálu lihovin. Jednoduché jsou vyrobeny z jediné surové složky, jako jsou hrozny nebo zrno. Smíšené lihoviny jsou obvykle sladší a používají se jako základ pro jiný likér nebo víno. V tomto článku jsme vysvětlili, jak najít a vybrat nejlepšího ducha na trhu na základě vašeho vkusu a preferencí. Na zdraví!