Jistě, váš kávovar může vařit jako champ, ale to nebude záležet, pokud jste vaření méně-než-skvělé kávy. Předem mletá káva může rychle zatuchnout, což ovlivňuje chuť a účinnost vašeho vaření, takže jedním snadným způsobem, jak posunout kávu na další úroveň, je mletí čerstvých kávových zrn.

to se však snadněji řekne, než udělá. Po všem, ruční mlýnek na kávu nebo ruční mlýnek je poslední věc, kterou chcete hrát s první věcí ráno, než budete mít Joe. To znamená, že potřebujete elektrický mlýnek na kávu. Na elektrickém mlýnku je toho hodně co milovat. Dobrý elektrický mlýnek bude zpracovávat kávová zrna důsledně a dá vám mletou kávu, která je přesně tou správnou strukturou pro optimalizaci chuti. Tato zařízení umožňují náročnému pijákovi kávy vytvořit ideální šálek.

takže pokud hledáte elektrický mlýnek na kávu, který dodává zboží, šálek po šálku, pokračujte ve čtení. Níže jsem si vybral své tři oblíbené, následovaný seznamem dalších elektrických brusek, které jsem prošel jejich kroky. Dokonalé mlýnky na kávu poskytují konzistentní kvalitu broušení (ať už hrubé nebo jemné v závislosti na Nastavení Nastavení broušení), s výkonnými motory a užitečnými funkcemi. Jsou také snadno použitelné a čisté.

Ano, tento kupující guide seznam začíná na $100, což rozhodně není levné, ale to proto, že jsem osobně vyzkoušel všechny tyto mlýnky na kávu a jen se mi nelíbí výsledky z rozpočtu set. (Viz podrobnosti o testování níže, spolu s klady a zápory každého a úplný seznam dalších modelů, které neprovedly řez.) Budu sledovat, jestli nějaký jiný výhodný bruska stojí za kompromis v budoucnu a podle toho aktualizovat příběh.

také si přečtěte našeho průvodce nejlepšími domácími espresso stroji na prodej právě teď.

Tyler Lizenby/CNET

Pokud jste kávy piják, který potřebuje pevné, univerzální (relativně) levná mletí kávy stroj, doporučuji 100 dolarů Oxo Vařit Kuželové Burr Mlýnek jako nejlepší mlýnek na kávu celkově. Pokud jde o konzistenci mletí, mlýnek na kávu Oxo kónický Burr se umístil na druhém místě v mé testovací skupině. To je za $ 200 Breville Smart Grinder Pro ,který se umístil na prvním místě v broušení, ale také stojí dvakrát tolik. Kuželová bruska Oxo Brew však může fazole brousit rychleji. A i když má méně nastavení hrubého broušení, stroj z nerezové oceli Oxo je univerzálnější. Mlýnek na kávu Oxo burr se může brousit dostatečně jemně, aby mohl být použit jako mlýnek na espresso v nouzi. Bruska na kávu Oxo z nerezové oceli může také vyrábět kávovou sedlinu dostatečně hrubou pro vaření šálku sifonu, francouzského lisu a studeného vaření. Další výhody jsou, že Oxo Brew se snadno čistí a při broušení vytváří méně nepořádku než jiné brusky. $ 100 může znít jako hodně ,ale mějte na paměti, kvalitní káva a espresso mlýnek by měl brousit po dlouhou dobu.

Tyler Lizenby/CNET

nemůžete dostat mnohem jednodušší, než Baratza 139 dolarů Přídavek. Kuželová bruska Encore má pouze jeden ovládací prvek: spínač, který zapíná a vypíná brusku. To není jen tak … to je snadné snadné. Neustálé stisknutí tlačítka na přední straně přídavku aktivuje grind, také. Důvody z brusky Baratza byly relativně konzistentní ve velikosti částic. Stroj se také snadno čistí a při broušení je méně hlučný než mnoho jiných mlýnků na kávu, které jsme testovali.

Přečtěte si naši recenzi Baratza Encore.

Tyler Lizenby/CNET

Pokud chcete, šálek espresso, espresso maker na pohled. Budete platit o něco více za broušení s $ 200 kartáčované nerezové oceli Smart Grinder Pro. Ale pokud máte srdce nastavené na vytahování espresso výstřelů doma, Smart Grinder Pro je nejlepší mlýnek na kávu pro espresso, šálek po šálku. Tento chytrý mlýnek s otřepy z nerezové oceli může produkovat extrémně jemnou kávovou sedlinu, druh nezbytný pro vaření kvalitního espressa nebo turecké kávy. Stroj také vytvořil nejvíce konzistentně dimenzované důvody ze všech strojů, které jsem testoval. Breville se může pochlubit 60 nastavení, a je dodáván s adaptéry pro portafiltry espresso. Pokud máte rádi vaření sifonu, francouzský tisk nebo studené pivo, zvažte hledání jinde. Dokonce i ve své nejhrubší, důvody tohoto mlýnku na kávová zrna jsou pro tyto metody příliš jemné.

Přečtěte si naši recenzi Breville Smart Grinder Pro.

jak přesně testujeme mlýnky na kávu?

ideální mlýnek na kávu produkuje mleté částice, které mají konzistentní a správnou velikost. Tím máme na mysli, že velikost mletých kávových částic by měla odpovídat nastavení hrubosti mlýnku, jemné nebo ne. Velikost vyrobených pozemků by měla být rovněž vhodná pro zamýšlený způsob vaření, jak je uvedeno v příručce k produktu.

Chcete-li otestovat každou mlýnku pro naše recenze mlýnku na kávu, nejprve ručně omyjeme a osušíme všechny díly doporučené výrobcem. Poté jsme každý stroj nastavili na odpovídající úroveň pro mletí odkapávací kávy nebo automatických pivovarů kávy (opět, jak je uvedeno v příručce). Někdy příručka postrádá konkrétní pokyny. V tomto případě zvolíme střední Hrubé nastavení pro mletí kávy a poté ji narazíme o další hrubou úroveň (od jemného mletí, jako je mletí espressa, až po hrubé mletí). Pokud má například bruska celkem 16 nastavení hrubého broušení (za předpokladu, že 16 je jeho nejhrubší možnost broušení a 1 je v pořádku), nastavíme ji na hrubou úroveň 9.

dále vážíme 10 gramů celých kávových zrn na mletí. Ve výchozím nastavení jsou naše testovací fazole Kirkland Kolumbijská pečeně. Jsou to stejné fazole, které používáme pro naše testy kávovaru. (Žádné soudy, prosím.) Když melete tolik kávy a espressa jako my, vyplatí se být skromný.

pak spustíme naše vzorky fazolí mlýnkem. Zaznamenáváme také, jak dlouho trvá mlýnek na mletí kávových zrn. Dále pečlivě sbíráme pozemky a poté je proséváme sítem se dvěma síty po dobu 60 sekund. K tomu používáme systém Kruve Sifter. Naše původní Kruve Dvě jednotky přišel s dvě síta různých velikostí clony (800 a 400 mikronů). Tento krok nám umožňuje měřit velikost broušení a konzistenci broušení našeho vzorku. Základna Kruve nyní nahradila Kruve Two a nabízí pět síťových obrazovek (300, 500, 800, 1 100 a 1 400 mikronů).

vynikající elektrický mlýnek na kávu nebo ruční mlýnek bude vyrábět důvodů, nejlépe s z nerezové oceli, čepele, které jsou většinou mezi 400 a 800 mikronů velikosti částic (v našem zvoleném brousit nastavení). Nakonec zvážíme důvody, které se shromažďují mezi dvěma obrazovkami (800 mikronů nahoře, 400 mikronů dole).

špatná bruska brousí částice různých velikostí, od velkých po malé. Brusky na nože jsou pro tento problém notoricky známé. Na rozdíl od mlýnku na kávu, mlýnek na kávu s ocelovými nebo keramickými otřepy obvykle poskytuje důvody, které jsou mnohem jednotnější.

kromě toho brousíme ještě nejméně dvakrát. Odtud můžeme zaznamenat průměrný optimální výnos pro každou brusku.

Chcete více? Ať už jste milovník kávy, který preferuje jednoduchý šálek čerstvé kávy, espressa nebo i turecká káva, tady je seznam mlýnky na kávu, co jsem dát prostřednictvím svých kroků pro toto hodnocení, kromě výše uvedených. A pod tím, najdete graf, který zobrazuje jejich výhody a nevýhody broušení a to, jak dobře se hromadí proti sobě. Nyní si šálek!

• Baratza Encore
• Krups GX5000
• Cuisinart Nejvyšší Brousit Automatické Burr Mlýn
• Oxo Kuželové Burr Mlýnek na Kávu s Integrovaným Měřítku
• Oxo Vařit Kuželové Burr Mlýnek na Kávu
• Capresso Infinity Burr Mlýnku
• Topinkovač Smart Strojku Pro
• Bodum Bistro Mlýnek na Kávu

More coffee recommendations

• How to make the best cold-brew coffee
• The best French press coffee makers for 2021: Frieling, Bodum, Oxo a více
• nejlepší studené pivo kávovary roku 2021
• Kávové produkty, které jste nikdy věděl, že jste potřebovali
• Nejlepší cestovní hrnky na kávu pro 2021
• nejlepší kávové předplatné, aby se pokusili v roce 2021
• Spolehlivý opakovaně šálků kávy udržet vaši kávu horkou a peněženku plný