Tento bílý dort recept je ideální dort pro tolik oslav! Tento nejlepší bílý dort je jednoduchý na výrobu a je vlhký, něžný dort, který každý miluje.
dostal jsem mnoho e-mailů a připomínky, žádat o „Nejlepší Bílý Dort Recept“ poté, co jsem sdílel můj Nejlepší Čokoládový Dort Recept, {Nikdy} Tak samozřejmě, že mám obsazeno psaní a testování tohoto receptu.
začal jsem vytvářet tento dort recept tím, že některé nápady z nejlepších některé z mých oblíbených rodinných dort recepty. Konečný recept na dort je rozhodně bílý a ideální pro narozeniny, výročí a dokonce i svatby. Je to určitě nejlepší bílý dort, jaký jsem kdy ochutnal!
nejlepší bílý dort recept
můj syn prohlásil tento bílý dort recept jako „perfektní“, zatímco Bart řekl: „Teď, to je dort.“Od něj je to opravdu kompliment!
můj švagr mi zavolal, aby mi řekl, že to má být jeho narozeninový dort každý rok až do roku, kdy zemře. Dobře jsme se tomu zasmáli, ale musím si vzpomenout na každý červen, abych se ujistil, že upéct tento dort.
můj recept na bílý dort má za následek robustní dort. Je něžný, přesto vlhký a dobře drží pohromadě od chlazení přes polevu až po krájení a servírování. Je to prostě nejlepší!
zatímco mnoho receptů na bílý dort používá pouze vaječné bílky, po mnoha testech jsem se rozhodl, že dávám přednost chuti, kterou celé vejce propůjčuje dortu. Zatímco dort není ostře bílý, je stále bílý. Pomáhá také dodržovat mé přesné pokyny k receptu pro míchání dortu, aby se zajistilo, že dort je bílý.
Jak Upéct Nejlepší Dort
péct tento dort, budete potřebovat tyto ingredience:
1 hrnek másla (nebo 2 tyčinky) měkčené
1/2 šálku rostlinného zkrácení
3 šálky krystalového cukru
5 velkých vajec pokojové teploty
3 šálky all-purpose mouky
2 lžičky prášku do pečiva.
1/4 lžičky soli
1/2 šálku plnotučného mléka, pokojové teploty
1/2 šálku podmáslí, pokojové teploty
2 lžičky vanilkový extrakt
Předehřejte trouby
Začněte tím, že předehřívání troubu na 350º Fahrenheita.
Připravte si dort pánve
Připravte tři 9-palcové kola dort pánve s nepřilnavou pečicí sprej nebo kabát dobře s zkrácení nebo másla a mouky pánve, starat se odstranit všechny přebytečné mouky.
Krém máslo a zkrácení
Ve velké míse nebo míse stand mixer, budete krém společně máslo a zkrácení doby, dokud lehké a načechrané s elektrickým mixéru nebo stojan mixer.
přidejte cukr a vejce podle pokynů
poté pomalu přidávejte cukr jeden šálek po druhém do směsi másla/zkrácení a ujistěte se, že jste každý šálek plně začlenili před přidáním dalšího. Dále přidejte vejce po jednom a před přidáním dalšího se ujistěte, že každé vejce plně začleňujete.
suché přísady; mléka
Získejte samostatnou misku pro suché přísady a prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Pak v odměrce nalijte mléko a vanilku do odměrky a rozšlehejte spolu s vidličkou.
dále střídavě přidejte malé množství směsi suché přísady do másla a zkracující směsi a po každém přidání jemně promíchejte. Poté přidejte malé množství mléčné směsi do směsi másla/zkrácení a jemně promíchejte, dokud se nekombinuje. I nadále střídavě přidávat malé množství suché směsi na máslo/zkrácení směs se přidá malé množství mléka směs do másla/zkrácení směs, jen jemně za stálého míchání, dokud kombinovat po přidání každého z nich. Nezapomeňte začít a končit přidáním suchých ingrediencí.
závěrečné míchání a škrábání misky
jemně promíchejte všechny ingredience, dokud se dobře nespojí. Poté zastavte mixér a seškrábněte boky a dno mísy a ujistěte se, že všechny ingredience jsou dobře promíchány.
Rozdělit Dort Těsto do Pánve
Další, rovnoměrně distribuovat dort těsto mezi tři 9 palcové dort pánve a umístěte pánve do trouby.
pečte koláč
pečte po dobu 25-30 minut, nebo dokud párátko nebo tester koláče vložený do středu nevyjde čistý. Při pečení koláče příliš neotvírejte a nezavírejte dvířka trouby, protože teplota trouby klesá při každém otevření dveří.
Vyjměte z Trouby a Cool
Odstraňte koláče z trouby, když udělal a nechte mírně vychladnout dort pánve asi 5 minut. Poté jemně položte vrstvy koláče na drátěný stojan, aby se úplně ochladilo. To je důležité, protože koláčky v dort pánve příliš dlouho vychladnout, může se potit, takže je možné pro koláče držet pánve.
zmrazte dort
zmrazte dort s preferovanou polevou. Na těchto fotografiích jsem použil dvojitý recept na můj klasický vanilkový krém.
Možnosti polevy
použil jsem svou načechranou bílou vanilkovou krémovou polevu, kterou jsem zdvojnásobil, když jsem matoval dort. Je to perfektní na tomto dortu, ale můžete opravdu použít jakoukoli oblíbenou polevu.
další lahodné polevy
jahodová krémová poleva,
krémová sýrová poleva,
perfektní čokoládová krémová poleva
to vše jsou lahodné polevy pro tento dort!
až budete příště potřebovat recept na bílý dort, zkuste to. Myslím, že se vám bude líbit!
tady je můj recept na bílý dort. Moje rodina tomu říká nejlepší.
Nejlepší Bílý Dort Recept {nikdy}
Review Recipe
Print Recipe
Složení
- 1 šálek (2 hole) máslo měkčené
- 1/2 šálku rostlinného zkrácení
- 3 šálky krystalového cukru
- 5 velkých vajec pokojové teploty
- 3 šálky all-purpose mouky
- , 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 šálku plnotučného mléka pokojové teploty
- 1/2 šálku podmáslí, pokojové teploty
- , 2 lžičky vanilkový extrakt
-
Předehřejte troubu na 350º F. Připravte tři 9-palcové kolo dort pánve s nepřilnavou pečicí sprej nebo potažené no s zkrácení nebo máslem a moukou, starat se odstranit všechny přebytečné mouky.
-
krém společně máslo a zkrácení do světla a načechraný elektrickým mixérem. Pomalu přidávejte cukr po jednom šálku a před přidáním dalšího se ujistěte, že jste každý šálek plně začlenili. Přidejte vejce po jednom a před přidáním dalšího se ujistěte, že jste každé vejce plně začlenili.
-
prosít mouku, prášek do pečiva a sůl. Do odměrky nalijte mléko a vanilku a rozšlehejte vidličkou. Přidejte do másla a zkracující směs střídavě s mléčnou směsí, začínající a končící suchými přísadami.
-
Jemně promíchejte všechny ingredience, dokud dobře kombinovat. Zastavte mixér a seškrábněte boky a dno mísy a ujistěte se, že jsou všechny ingredience dobře promíchány.
-
Rovnoměrně rozdělit dort těsto mezi dort pánve a umístěte pánve do trouby. Pečte po dobu 25-30 minut, nebo dokud párátko nebo tester koláče vložený do středu nevyjde čistý. Vyjměte a nechte mírně vychladnout v koláčových pánvích asi 5 minut, poté zcela ochlaďte na drátěném stojanu.
-
mráz dort podle potřeby.
Poznámky
– tento recept dělá přibližně 24 košíčky, když košíček cín je naplněn více než 3/4 plné. Po naplnění 1/2 plné, tento recept dělá přibližně 36 košíčky. Pečeme přibližně 18 minut.
– Pokud jste upřednostňovali původní recept na bílý dort, použil 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1 šálek podmáslí bez plnotučného mléka.
– Pokud žijete v prostředí s vysokou nadmořskou výškou, musíte se ujistit, že dodržujete doporučené úpravy pečení pro vaši nadmořskou výšku.
Nutriční Informace
Komentář od cukráře
jsem sdílel tento komentář z Těsta Život, komentář #1062 do této oblasti po, jak by to mohlo být užitečné pro vás, jak si upéct tento dort.
“ Ahoj, jsem cukrář a mám spoustu znalostí o koláčích a proč dělají legrační věci, které dělají. Dovolte mi začít tím, že tento dort je vynikající, vlhký a načechraný! Je to díky zdánlivě velkému množství cukru a tuků,takže nesnižujte množství ani nevyměňujte! Pokud jste tak znepokojeni zdravostí tohoto dortu, měli byste se mu pravděpodobně vyhnout.
tento koláč se příliš nezvyšuje, ale to nemá negativní vliv na jeho plynulost. Přesně jsem postupoval podle pokynů, až na jeden velmi důležitý krok, o kterém věřím, že je důvod, proč je můj dort uvnitř tak načechraný a nepotopil se. Smažte máslo, zkrácení a cukr úplně, dokud nebude velmi bílé a načechrané(asi 4 minuty). Poté postupujte podle pokynů k T. Pokud jste po přidání vajec překonali, vytvoří tvrdší dort. Dbejte zvýšené opatrnosti při otáčení pánve, aby nedošlo k deflaci koláče, a odolat nutkání otevřít dvířka trouby nahlédnout výjimkou případů, kdy je třeba otočit.
tento koláč tvoří trochu kůry na vrcholu z vysokého obsahu vajec a cukru, což ztěžuje rozeznání, kdy je hotovo. Váš nejlepší náznak je váš nos. Pokud můžete cítit dort, pak to zkontrolujte! Pokud to není houpavý, vyjměte ji a nabrat trochu ze středu, aby zjistil, jestli je to hotovo (budete pokrýt s polevou stejně). Nevěřte párátku-test!
Omlouvám se za román, já jen vím, jak těžké to je, aby se velký bílý dort a tento recept je asi nejlepší, co jsem měl dosud, tak to se mi smutné vidět, jak mnozí lidé byli zklamáni tím, že kvůli jejich nedostatku pečivo znalosti a správné metody.”