Jsou ti, co někteří lidé by se zvážit cukru narkoman? Máte neuvěřitelný sladký zub, nad kterým se nemůžete ovládat? Pokud ano, s největší pravděpodobností pochopíte, jak špatné mohou být určité typy cukru pro vaše tělo. Zatímco lidé používají bílý cukr tak dlouho, jak si každý z nás pamatuje, není to ta největší věc, kterou do našeho těla vložíme. Bílý cukr může být pro nás zlý, pokud budeme konzumovat, zejména pokud se zabýváme problémy s glukózou.

bílý cukr může nejen způsobit neuvěřitelné množství přírůstku hmotnosti, ale může také vést ke zvýšenému riziku srdečních chorob, akné, cukrovky, deprese a stárnutí buněk. Bílý cukr může také zvýšit riziko vzniku určitých typů rakoviny, což je samozřejmě něco, co bychom všichni raději dělat bez. Naštěstí existují přírodní náhražky cukru, které fungují stejně dobře, ne-li lépe, než bílý cukr. Jeden z těchto přírodních náhražek cukru se nazývá agáve nektar, a nebudete věřit neuvěřitelné výhody, které mohou přijít s použitím této přírodní náhražky!

agávový nektar může být nahrazen částí nebo všemi cukry nebo tekutými sladidly v mnoha receptech. Nápoje, salátové dresinky, omáčky a mnoho dezertů patří mezi nejjednodušší substituce. Při nahrazování cukrů v receptech obsahujících přesnou chemii může být nutné více experimentovat-například vařené bonbóny a některé pečivo.

cukroví recepty jako karamely a oříšky se spoléhají na chemické reakce rafinovaných cukrů, které mohou substituce narušit. To může být možné nahradit, ale poměry může trvat nějaký šťourat k dosažení optimálních výsledků.

podobně mohou být recepty na pečivo obsahující bílý cukr příliš citlivé na změny hladiny vlhkosti složek. Pokud nahrazení veškerého cukru v receptu(při snižování tekutin) nevede k dobrým výsledkům, zkuste nahradit pouze polovinu cukru agávovým nektarem.

Nahradit Agave Nektar pro Tekutá Sladidla

Je samozřejmé, že používáme cukr po celou dobu, od uvedení do naší kávy nebo při pečení do koláče. Z tohoto důvodu je důležité vědět, jak jej správně nahradit, takže nepoužíváte příliš mnoho nebo příliš málo. Jak všichni víme, příliš mnoho něčeho není obvykle dobrá věc, a totéž lze říci o agávovém nektaru.

Nahradit každý šálek medu s jedním šálku agáve sirupu

Když přijde k použití agáve místo medu, by měl stát jeden-na-jeden poměr v sladkost. To znamená, že byste měli nahradit každý šálek medu jedním šálkem agáve.

Javorový Sirup

Když to přijde k výměně javorový sirup s agáve nektar, který chcete použít stejné one-to-one standard.

nahraďte každý šálek javorového sirupu jedním šálkem agávového sirupu.

Hnědá Rýže Sirup

Při výměně šálku hnědé rýže sirup, použít 1/2 až 1/3 tolik, agáve, a další zvýšení tekutiny v receptu o 1/2 šálku.

Kukuřičný Sirup

Při výměně šálku light kukuřičný sirup, použijte 1/2 tolik, agáve, a další zvýšení tekutiny v receptu o až 1/3 šálku. Stejně jako kukuřičný sirup nebude agávový nektar krystalizovat.

Nahradit Agave Nektar pro Krystalového Cukru

Bílý Cukr

Pro každý šálek bílého cukru vyměnit, použijte 2/3 šálku agáve a snížit jiných kapalin o 1/4 až 1/3 šálku. Tato náhrada bude fungovat také pro cukr Demerara, cukr Turbinado, odpařenou třtinovou šťávu nebo Sucanat. Tuto náhradu můžete také použít pro cukr Demerara, cukr Turbinado, odpařený třtinový cukr a Sucanat.

Hnědého Cukru

Pokud jde o nahrazení hnědého cukru s agáve nektarem, budete postupujte podle stejných pokynů jako u bílého cukru. Tentokrát nebudete muset snižovat ostatní tekutiny, protože hnědý cukr má vyšší obsah vlhkosti než bílý cukr.
pro každý šálek vyměněného bílého cukru použijte 2/3 šálku agáve a snižte ostatní kapaliny o 1/4. Protože obsah vlhkosti Hnědého Cukru je vyšší než bílý cukr, tekutiny nemusí být snížena, stejně, když dosazením agave nektar.

Další Úvahy

Agave sirup může způsobit, pečené položky hnědá rychleji, snížení teploty trouby o 25°F a zvyšuje doba pečení mírně.

jak můžete vidět, existuje spousta způsobů, jak můžete zahrnout agávový nektar do své každodenní stravy. I když porota může být stále venku, zda je agáve nektar pro vás ve skutečnosti lepší než jiné možnosti, je to určitě lepší pro ty, kteří trpí zdravotními problémy souvisejícími s glukózou. Pokud vážně uvažujete o přepnutí bílého cukru na přirozenější látku jinou než javorový sirup nebo med, měli byste určitě zvážit použití nektaru rostliny agáve.

nejen, že se budete cítit lépe, protože nebudeš dávat umělý cukr nebo bělený cukr do kávy nebo pečivo, ale pokud máte cukrovku, agáve je jistě bezpečná alternativa. Stačí udělat trochu svého vlastního výzkumu, a pokud je to nutné, promluvte si se svým lékařem, abyste se ujistili, že souhlasí s tím, že agávový nektar je zdravou volbou, kterou můžete implementovat do svého života.

co přesně je agáve nektar?

Zatímco někteří lidé využít stevia, med, surový cukr, javorový sirup, nebo dokonce melasy ke slazení potravin, jejich, tam je opravdu nic víc prospěšné než pomocí agave nektar ve vaší kuchyni. Sladidlo agáve pochází z mízy rostliny agáve, kaktusu převážně nalezeného v různých regionech Mexika.

agávový nektar se ve skutečnosti vyrábí zahříváním nebo enzymatickým ošetřením a filtrací mízy ze srdce krásné rostliny agáve. Jen jedna čajová lžička agáve má 21 kalorií a stopové množství živin, jako jsou vitamíny A, C, K, E A B6.

To bylo také říkal, že agáve má jemnější dopad na hladinu cukru v krvi, protože jeho obsah fruktózy, což je typ cukru, který se vstřebává a metabolizuje v játrech, místo toho, aby přímo vstřebává do krevního řečiště.

Historie starověku Agáve

Překvapivě, agave nektar není něco, co jsme právě byli vědomi. Ve skutečnosti se použití agávového nektaru jako sladidla a dalších věcí vrací po nějakou dobu. Aztékové ve skutečnosti používali směs agávového nektaru a soli k péči o rány a různé kožní poruchy nebo infekce. Moderní lékaři potvrdili, že použití agávového nektaru na rány skutečně pomáhá bojovat proti bakteriím produkujícím hnis v těle, známým jako pyogenní bakterie. Když přidáte sůl do agávového nektaru, pomáhá zvýšit antimikrobiální vlastnosti nektaru a zabíjí nežádoucí mikroorganismy v těle. Je také známo, že účinně bojuje proti enterickým nebo střevním bakteriím. Netřeba dodávat, že agávový nektar může být neuvěřitelně prospěšnou přísadou, kterou můžete přidat do svého seznamu potravin!

Chuť Agáve Sirup

Agave sirup je velmi podobné med nebo javorový sirup v mnoha ohledech. Přesto je chuť ve skutečnosti mnohem lehčí a čistěji chutnající než javorový sirup nebo dokonce med. Konzistence agávového nektaru je o něco tenčí než med, ale o něco silnější než většina druhů javorového sirupu. Zatímco zlato je trochu silné a javorový sirup chutná trochu woody, agáve nektar, chutná sladké, což je důvod, proč je ideální sladidlo pro pečení nebo přidávat do kafe.