všichni jsme se stali oběťmi smutného, nevýrazného Portobello houbového hamburgeru. Prakticky syrová), chutná jako voda a je strašně bez soli nebo jakéhokoli koření. Proč by někdo někdy sloužil takové věci bližnímu člověku, je mimo mě, ale byl jsem tam dost času, abych věděl, že to už nikdy nechci zažít. Rozhodl jsem se vytvořit nejchutnější houbu portobello, ten, který zapálí chuťové buňky a nutí vás toužit ještě více. Představujeme Marinované Steaky Z Hub Portobello. Tyto šťavnaté houby jsou připraveny s něžnou láskyplnou péčí, kterou si zaslouží, a prasknou čerstvými příchutěmi a slanou dobrotou. Pokud nejste fanouškem hub portobello, zkuste to a pak se rozhodněte. Pojďme udělat nějaké houby!
klíčem k celému receptu je marináda. Inspiroval jsem se chimichurri, který se tradičně vyrábí s petrželkou, olivový olej, a ocet, ale stále jsem chtěl zesílit chuť. Zvýšil jsem poměr octa a oleje pro tang a bohatost, a přidal jsem sójovou omáčku pro slanost a zaokrouhlení chutí umami. Sójová omáčka je moje ne tak tajná tajná chuťová zbraň. Dal jsem to do téměř všeho, včetně chilli.
jakmile je marináda připravena, necháme houby portobello nasáknout všechny příchutě po dobu nejméně 30 minut, ale čím déle, tím lépe. Pak jsou naše nádherné houbové steaky umístěny na grilu spolu se zbývající marinádou (nikdy neztrácejte chuť!). Můžete to udělat na grilu, ale používám litinovou grilovací pánev Lodge, která se v mé kuchyni stala absolutním základem. Litinové pánve jsou nadčasové kuchyňské nářadí, které vám vydrží navždy a opravdu dát fantastický opečeme. Lodge je nejlepší kvalita, nejdostupnější značka, na kterou jsem narazil, a lze je zakoupit na Amazonu. Nakonec necháme houby odpočívat před krájením, abychom šťávy neuvolnili.
A to je vše, co je zapotřebí k dosažení jemné, šťavnaté, chutné houby steaky. Pokud hledáte pro více grilovanou zeleninu nebo strany, vyzkoušejte mé recepty na Teplý Bramborový Salát, Citrónový Grilovaný Chřest, Grilovaný Květák Steaky s Chimichurri a Oranžové Tymiánu Pečené Brambory.
opravdu doufám, že tento fantastický recept vyzkoušíte! Napište mi řádek v komentářích a dejte mi vědět, co si myslíte, a nezapomeňte zanechat hodnocení! Můžete také označit své výtvory na Facebook, Twitter a Instagram s #whoneedssalad. Šťastné grilování!
- 350 g žampiony (asi 4-5 hub čepice)
- 3 lžíce olivového oleje
- 6 lžíce červeného vinného octa
- ¼ šálku čerstvé petrželky, mleté
- 1 polévková lžíce sojové omáčky (použití tamari pro GF)
- 2 stroužky česneku, strouhaný
- 1 lžička chilli vloček
- 1 lžička soli
- Umístěte všechny přísady kromě hub v malé misky a rozšleháme kombinovat.
- otřete houbové uzávěry, abyste odstranili veškeré nečistoty a ořízněte stonky. Umístěte všechny houby do velkého sáčku na zip a nalijte připravenou marinádu na vrchol. Otočte sáček kolem, abyste zajistili rovnoměrné pokrytí hub. Marinujte nejméně 30 minut až přes noc.
- zahřejte velkou grilovací pánev na středně vysokou teplotu. Případně použijte gril. Jakmile je gril horký, přidejte houby, žábry směřující nahoru. Nalijte zbývající marinádu na houby. Grilujte po dobu 5 minut na každou stranu, dokud se neobjeví značky grilu a houby nebudou jemné. Před krájením nechte stát 10 minut, aby absorbovaly šťávy.
Obchod tento Recept na Amazonu
Zaregistrujte se níže a získejte chutné rostlinné recepty doručené přímo do vaší doručené pošty!
zveřejnění: tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud se rozhodnete provést nákup prostřednictvím jednoho z těchto odkazů, dostaneme malou provizi, která nemá vliv na cenu, kterou zaplatíte a pomáhá nám udržet web běží. Díky za podporu!