mandlová mouka Dýně vdolky pro vaše z-The-trouby lovin‘! <—řekněme, že pětkrát rychle.
Nebo, jen si obří sousto muffin, a používat velká gesta rukou v kombinaci s řadou MMMMMs naznačují, že vaše ústa jsou příliš plný pro jazykolamy. Tenhle plán se mi líbí.
tyto mandlové moučné dýňové muffiny jsou vyrobeny z čistého dýňového pyré, přirozeně slazené javorovým sirupem a neobsahují máslo ani olej.
i když jsou tyto muffiny bez másla a bez oleje, jsou stále vlhké v ústech. Ve skutečnosti, to jsou některé z nejjemnějších, zdravé vdolky, jaké jsem kdy upekl!
stejně jako můj Paleo dýňový chléb (který je také vyroben z mandlové mouky), muffiny mají fantastickou, jedinečně vlhkou strukturu a drobky. Je to produkt samotné mandlové mouky.
mandlová mouka se vyrábí výhradně z mletých mandlí. Zdravé tuky v kombinaci s vlhkostí dýňového pyré udržují dýňové muffiny vlhké, aniž by bylo nutné přidávat další tuk nebo tekutinu.
kromě jemné, lahodně vlhké textury jsou tyto zdravé dýňové muffiny také hluboce kořeněné.
dýně sama o sobě je ve skutečnosti docela nevýrazná. Při příštím pečení ochutnejte trochu kousnutí z plechovky a uvidíte, co tím myslím. (Také se na mě prosím nezlobte, pokud to zkusíte a zjistíte, že je to méně než chutné-varoval jsem vás.)
Mnoho příjemnou chutí jsme se spojit s dýní recepty, ať už je to Dýně Müsli, tento klasický Zdravý Dýňový Chleba, nebo tyto Dýně Sušenky jsou díky dýně koření, obvykle nějaká kombinace skořice, muškátový oříšek, hřebíček, zázvor a nové koření.
tyto dýňové muffiny z mandlové mouky nešetří v aréně dýňového koření. Stejně jako u těchto zdravých dýňových muffinů vás každé sousto zabalí jako extra silný, útulný kostkovaný šátek, který čeká v zadní části skříně na první chladný podzimní den.
protože jsou vyrobeny z mandlové mouky, jsou tyto dýňové muffiny s nízkým obsahem sacharidů, bez lepku a kvalifikují se také jako paleo dýňové muffiny. I když tyto diety konkrétně nesleduji, stále zbožňuji pečení s mandlovou moukou. Je to chutné, plnění a obsahuje nesčetné množství zdravotních výhod.
- Jak Péct Nejlepší Mandlové Mouky Dýně Vdolky
- Složení
- instrukce
- proč pečeme s mandlovou moukou?
- Co Nahradit Mandlové Mouky
- Jak vyrobit mandlovou mouku
- více receptů na mandlovou mouku
- Ukládání Mandlové Mouky Dýně Vdolky
- doporučené nástroje pro výrobu dýňových muffinů z mandlové mouky
- Mandlové Mouky Dýně Vdolky
- Ingredients 1x2x3x
- Návod k použití
- Poznámky
- Výživa
- Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty
Jak Péct Nejlepší Mandlové Mouky Dýně Vdolky
Jakmile jste se ponořit a koupit mandlovou mouku, což je snadno k dispozici ve většině obchodů s potravinami a on-line zde, otevře všechny druhy nové recepty pro vás! Také jsem se spojil s několika mými dalšími oblíbenými recepty z mandlové mouky níže, takže s tím budete mít spoustu věcí.
můžete si také vyrobit vlastní mandlovou mouku z celých mandlí (viz pokyny níže).
jakmile máte mandlovou mouku v ruce, tento recept je snadný svěží!
Složení
- Mandlové Mouky. Mandlová mouka je vyrobena z mletých mandlí. To je ono! Rád používám super jemné mandlové mouky (což je vyrobený z mandlí, které jsou blanšírují s kůží odstraněna), ale můžete použít mouky, kde mandle ještě ve slupce (často nazýván mandlové moučky), pokud se vám líbí. Muffiny budou rustikálnější ve vzhledu a struktuře, ale stále chutné.
- čistá dýně. I když to samo o sobě není příliš chutné, dýně svítí, když je smíchána s kořením! Dýně pomáhá tyto muffiny neuvěřitelně vlhké bez použití oleje.
- koření! Tajemství tepla a chuti za těmito lahodnými malými muffiny. Skořice, hřebíček a muškátový oříšek dokonale doplní dýňovou chuť.
- vejce. Vejce jsou potřebná k vázání chleba a pomáhají mu stoupat. Pokud hledáte dýňový chléb bez vajec, doporučuji tento recept přeskočit a místo toho upéct tento veganský dýňový chléb nebo tyto veganské dýňové muffiny. (Pokud potřebujete, aby váš dýňový chléb byl bezlepkový a veganský, použijte směs pečení 1:1 GF, jako je tato, V jednom z těchto dvou veganských dýňových receptů.)
- čistý javorový sirup. Aby byly tyto přirozeně slazené, použil jsem místo rafinovaného cukru javorový sirup. Pokud jste nezkoušeli spárování dýně s javorovým sirupem, jste v opravdovém zážitku! Poznámka: nepoužívejte imitaci javorového sirupu. Nechutná stejně ani při pečení jako čistý (skutečný) javorový sirup.
- Mix-ins! Jsem blázen do čokolády a dýně společně, takže dělám své mandlové moučné dýňové muffiny s čokoládovými lupínky. Opečené ořechy, jako jsou pekanové ořechy nebo vlašské ořechy, sušené brusinky nebo dýňová semínka, jsou také chutné.
dietní Poznámka: Pokud potřebujete Paleo dýňové muffiny, ujistěte se, že používáte Paleo kompatibilní čokoládové lupínky (stejné s mléčnými dýňovými muffiny) nebo vyměňte čokoládu za jinou směs.
instrukce
- Grab standardní 12-cup muffin tin, a místo papírové vložky do 10 jamek.
- nyní budete potřebovat dvě mísy. V jedné misce smíchejte suché přísady a koření dohromady. V druhé misce rozšlehejte mokré ingredience dohromady. Poté udělejte studnu uprostřed suchých ingrediencí a pomalu přidávejte mokré ingredience.
- míchejte všechny ingredience dohromady, dokud není viditelná žádná mouka. Nyní je čas přidat ty báječné mix-iny. (Jak bylo uvedeno výše, jsem částečný čokoládových lupínků!)
- čas na vyplnění těchto papírových vložek. Rozdělte těsto rovnoměrně mezi každou z 10 šálků a naplňte téměř nahoru. Pečte 22 až 24 minut při 350 stupních F, dokud párátko vložené do středu muffinu nevyjde čisté.
- Po dokončení pečení položte muffinovou pánev na drátěný stojan a nechte muffiny vychladnout na pánvi po dobu 5 minut. Poté, odstraňte každý muffin a nastavit na mřížce vychladnout (ne úsudek, pokud se nemůžete dočkat, kopat do jedné tímto bodem). A užijte si to!
proč pečeme s mandlovou moukou?
slibuji, že opravdu stojí za to přidat mandlovou mouku do vaší spíž. Tady je důvod.
- mandlová mouka je bohatá na vitamín E a hořčík.*
- mandlová mouka je lepší pro hladinu cukru v krvi než konvenční mouka. Má vysoký obsah zdravých tuků a vlákniny, ale nízký obsah sacharidů. S nízkým glykemickým indexem pomalu uvolňuje cukr do krve pro dlouhodobou a trvalou energii.*
- je přirozeně bez lepku a bez zrna.
- je nabitý Omega-3 a zdravými tuky.
- mandlová mouka přináší lahodné pečené předměty s neuvěřitelnou chutí!
Pokud jste nikdy nepekli mandlovou moukou, struktura těchto muffinů vás může překvapit. Muffiny jsou super vlhký, téměř k bodu zdálo husté, ale to je, protože nejsou pružné, jak tradiční pšeničné mouky na základě muffiny jsou. V žádném případě nejsou těžké nebo těžké.
recepty z mandlové mouky, jako je tento, jsou jedinečné a rozhodně stojí za to zažít, zejména s ohledem na všechny výše uvedené zdravotní přínosy mandlové mouky.
důležitá poznámka: mandlovou mouku uchovávejte v chladničce nebo mrazničce. Vzhledem k vysokému obsahu tuku může snadněji žluknout (stejně jako ořechy). Udržování chladu výrazně prodlouží jeho životnost.
Co Nahradit Mandlové Mouky
Pokud se chystáte péct mandlové mouky dýně vdolky, moje nejlepší rada je: použít mandlové mouky!
to, Že řekl, můžete si také udělat tento recept s jinou zem tree nut mouku, jako mouku lískových oříšků nebo kešu mouku.
mandlová mouka nemůže být nahrazena pšeničnou moukou, ovesnou moukou nebo kokosovou moukou. Každá z těchto mouček má velmi odlišný obsah bílkovin a tuků, váží různá množství a další. Absorbují vlhkost jinak, odlišně stoupají a v pečivu se budou chovat úplně jinak.
Pokud byste chtěli použít jinou mouku pro pečení speciální dýně léčit, doporučuji vyzkoušet jeden z těchto zdravé dýně recepty, které se již hodí na typu mouky, kterou chcete použít.
Jak vyrobit mandlovou mouku
Pokud máte mandle a kuchyňský robot, můžete si vyrobit mandlovou mouku přímo doma!
- udělat domácí mandlové mouky, místo, zbledl, slivered mandle v kuchyňském robotu a puls je, dokud nebudete mít jemný prášek (to bude vypadat podobně, jako na mouku).
- budete chtít použít 1 ½ šálky slivered mandlí, aby se 1 ½ šálky mouky potřebné pro tento recept. Chcete-li být v bezpečí, ujistěte se, že jste před pečením změřili mandlovou mouku.
- můžete také chtít zpracovat mandle ve dvou dávkách, aby se zajistilo rovnoměrné promíchání.
- nepřekračujte směs, nebo místo mandlové mouky skončíte s mandlovým máslem.
více receptů na mandlovou mouku
koupit pytel mandlové mouky? Zde je několik mých oblíbených receptů, které ji používají!
- Mandlové Mouky Banán Chleba
- Mandlové Mouky Chleba
- Mandlové Mouky Cookies
- Veganský Dýňový Koláč
- Paleo Dýňový Chleba
- Vegan Apple Crisp
Ukládání Mandlové Mouky Dýně Vdolky
doporučuji ukládání těchto vdolky v chladničce. Vzhledem k tomu, že jsou tak vlhké, jsou spravedlivé lépe, když se udržuje v chladu.
- do chladničky. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě lemované papírovými ručníky po dobu až 5 dnů.
- zmrazit. Nechte své muffiny ohřát na pokojovou teplotu a poté je vložte do vzduchotěsné skladovací nádoby bezpečné pro mrazák až na 2 měsíce. Rozmrazte je přes noc v lednici.
- Můj oblíbený způsob, jak zmrazit je, je zabalte je jednotlivě a rozmrazit jeden (nebo dva najednou), jako jsem třeba lahodný léčit.
- k opětovnému ohřevu. Položte rozmrazený muffin na talíř a zahřívejte v mikrovlnné troubě asi 30 sekund, dokud se nezahřeje.
Dokonale dýně-y, nízké carb, mega vlhký, a také jsou zdravé, tyto mandlové mouky dýně vdolky čekají na být součástí vašeho pádu!
doporučené nástroje pro výrobu dýňových muffinů z mandlové mouky
- 12 cup muffin tin. Miluji všechny pečení z této značky.
- papírové vložky. Vzhledem k tomu, že muffiny jsou super vlhké, chcete použít vložky nebo se budou držet. Tyto opakovaně použitelné silikonové vložky fungují dobře.
- Scoop. Můj oblíbený způsob, jak dokonale porcovat muffiny. Lopatka vám také poskytne ty nejlepší“ kopulovité “ vrcholy.
Mandlové Mouky Dýně Vdolky
Ingredients 1x2x3x
- 1 1/2 cups blanched almond flour*
- ½ teaspoon kosher salt
- 3/4 teaspoon baking soda
- 2 1/2 teaspoons ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground cloves
- 1/4 teaspoon ground nutmeg
- 4 large eggs
- 3/4 cup canned dýně není dýňový koláč vyplňování
- 1/3 šálku čistý javorový sirup
- 1 lžička čistého vanilkový extrakt
- Až 1/2 šálku mix-in: čokoládové lupínky brusinkami, opékané a nasekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy, nebo mix
-
Umístěte stojan ve středu trouby a předehřejte troubu na 350 stupňů F. – Line 10 jamek standardní 12-cup muffin pánev s papírové vložky.
-
Do velké mísy, promícháme mandlovou mouku, košer sůl, jedlá soda, skořice, hřebíček a muškátový oříšek. V samostatné misce rozšleháme vejce, dýně, javorový sirup a vanilku. Vytvořte studnu ve středu suchých ingrediencí a poté nalijte do mokra. Jemně promíchejte, až do kombinace a mouka zmizí. Složte všechny požadované směsi.
-
rozdělte těsto rovnoměrně mezi šálky a naplňte je téměř až na vrchol. Pečte 22 až 24 minut, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Umístěte muffinovou pánev na drátěný stojan a nechte v pánvi vychladnout po dobu 5 minut. Jemně zvedněte muffiny z pánve a položte na stojan, abyste dokončili chlazení tak dlouho, jak můžete vydržet napětí. Užijte si to!
Poznámky
- *ujistěte se, že používáte oloupaných mandlí mouky, která je jemně mletá z oloupaných mandlí, které mají na kůži odstraněny, nejsou hrubé mandlové mouky (často zvané „krupička“), která má hnědou kůží. Žádná jiná mouka nemůže být nahrazena, protože mandlová mouka má velmi jedinečné vlastnosti.
- Chcete-li vyrobit mandlovou mouku: vložte blanšírované mandle do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud nemáte jemný prášek. Asi 1 1/2 šálků slivered mandlí poskytne 1 1/2 šálky mouky potřebné pro recept. Před pečením nezapomeňte měřit. V závislosti na vašem kuchyňském robotu můžete také zpracovat mandle ve dvou dávkách, abyste zajistili rovnoměrné promíchání.
- ještě jsem experimentoval s výrobou chleba veganského. Pokud si chcete pohrát, můžete zkusit vyměnit vejce za lněná vejce. Vezměte prosím na vědomí, že protože tento recept má velké množství vajec, jedná se o rizikovější náhradu. Pokud se rozhodnete experimentovat, rád bych slyšel, jak to vyjde!
- uchovávání: zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě potažené papírovými ručníky v chladničce po dobu až 5 dnů.
Výživa
Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty
Vytvořte si účet pro snadné uložení vašich oblíbených projektů a výukových programů.
Register