krevety dobře zamrzají, ať už jsou vařené nebo syrové. Nejlepší je rozmrazit krevety v chladničce, aby se zabránilo růstu bakterií způsobujících onemocnění. Krevety rozmrazené v chladničce lze v případě potřeby znovu zmrazit. Pokud jste rozmrazit krevety v mikrovlnné troubě nebo ve studené vodě, musíte vařit důkladně před znovuzmrazení, aby zajistily, že je bezpečné jíst. Zakoupené zmrazené krevety, které se rozmrazí, než se dostanete domů do mrazničky, také vyžadují vaření, než je můžete znovu zmrazit.

před opětovným zmrazením nechte vařené krevety zcela vychladnout v lednici. Teplé krevety produkují páru, která způsobuje hromadění vlhkosti a zmrazení krevet. Tato zmrazená vlhkost může způsobit popálení mrazničky.

oloupejte skořápky a devein vařené krevety před zmrazením. Nechte syrové krevety ve skořápkách.

přebalte vařené i syrové krevety do čistého mrazicího sáčku. Stiskněte vzduch z vaku a uzavřete jej.

vložte balíček připravených krevet do mrazničky. Uchovávejte zmrazené po dobu šesti až devíti měsíců.

krevety znovu zmrazte pouze jednou. Neustálé rozmrazování a zmrazování ohrožuje kvalitu chuti a textury krevet.

Varování

Nikdy rozmrazit mražené krevety při pokojové teplotě nebo v horké vodě, protože to podporuje růst škodlivých organismů.