není třeba, aby vařit celé turecko, nebo dokonce celý prs s tímto snadno krůtí svíčková recept. Můžete mít taveniny v ústech, vlhké a jemné krůtí s omáčkou po celý rok a nejíst zbytky po dobu jednoho týdne.

Úvod A moje hodnocení

Chcete někdy krocana a omáčku? Jen trochu krocana, ale žádná velká produkce. No, ty krůtí svíčkové, které chodíte po celou dobu v oddělení masa, jsou vaší odpovědí. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů krok za krokem.

zdá se, že existuje jen velmi málo pokynů pro vaření krůtí svíčkové. Nemají kůži a jsou dlouhým trojúhelníkovým kusem velmi chudého prsního masa. Z procesoru již byly injektovány, takže zde není solanka.

chtěl jsem máslovou chuť a omáčku (nektar bohů.). Začal jsem s trochou pepře, pak pánev-opečené v nějakém másle a skončil v průběhu s více máslem během pečení.

Moje Hodnocení

hranice ⅘ bu omáčka je 5. Miluju omáčku.

Turkey krůtí panenka

krůtí panenka je velmi jemný dlouhý proužek, který je poněkud trojúhelníkovým svalem pod hlavní částí krůtí prsa. Viděli jste jeho plátek, když nakrájíte krůtí prsa, a tam je vnitřní část, která má tendenci oddělit některé.

Protože svíčková je velice málo svalů, to je velmi měkké – stejně jako ostatní svíčková, kuřecí, vepřové a hovězí maso, může být vidlice něžný a příjemný střih masa.

Cooking Cooking vaření

Toto je vždy jedna z mých oblíbených metod vaření věcí. Můžeme si vzít relativně nevýrazné jídlo, obvykle maso, a přestože něco, co se nazývá Maillardova reakce, vytváří skvělou chuť.

nejprve maso opečeme; to lze snadno provést na varné desce. Ale krůtí panenky jsou příliš silné na to, aby se plně vařily na varné desce. Takže do trouby dokončete vaření.

máslo vs. Olej

máslo může při přehřátí kouřit. Nezdá se mi, že bych s tím měl problém, ale někteří lidé Ano. Pokud máte tento problém, můžete použít rostlinný olej.

Pokud vařím krůtu s kůží, snažím se použít olej vs. máslo, u kterého se ukázalo, že vyvíjí křupavější pokožku.

ale bez kůže, jděte na máslovou chuť.

omáčka

po vaření zůstane na pánvi olej spolu s nějakou skvělou chutí. Navrhuji metodu kalu pro výrobu omáčky.

mám pokyny v receptu níže, ale pro více informací o omáčku dělat doma, uvidíme, Jak Udělat Omáčku Doma pro více informací. Je to opravdu snadné.

temperature temperature teplota a čas

navrhuji teplotu trouby 375°. Normálně s recepty na pečení používáme troubu o teplotě 400°-425°, ale s máslem vaříme o něco níže. Pokud máte kouření, můžete snížit teplotu o dalších 25°.

jak dlouho to bude trvat a kdy je hotovo?

nejjednodušší a správná odpověď, dokud nedosáhnete vnitřní teploty 165° v nejtlustší části masa.

to bude trvat asi 25 minut, ale je vysoce variabilní. Proměnné jsou velikost a tloušťka krůtí svíčkové, kolik jste spalovali, trouba, a pánev. Začněte tedy kontrolovat vnitřní teplotu asi 20 minut a nebuďte překvapeni, pokud to trvá déle než 30 minut.

vždy vařte na konečnou vnitřní teplotu pro recepty, jako je tento, a nikdy podle času. Dávám časy jen jako obecné vodítko pro plánování jídla.

Jak Se Pečená Krůtí Prsa s Omáčkou

Grilovaná Krůtí Prsa

Jak Udělat Omáčku Doma,

🖼️Foto Návod

Předehřejte troubu na 375° konvekce nebo 400° konvenční. Ořízněte a osušte asi 1-1 ½ libry krůtí svíčkové.

Tát 1 lžíce másla v troubě-důkaz pánvi na středně-vysoké teplo. Přidejte pepř svíčkovou. Pokud si přejete, můžete lehce sůl, ale nezapomeňte, že byla injikována.

smažte svíčkovou. Začněte s dobrou stranou nahoru. 3 minuty. Překlopit. 3 minuty. Získejte přibližně konečnou barvu, kterou chcete.

mikrovlnná trouba 2 lžíce másla v mikrovlnné troubě na vysoké asi 20 sekund.roztavit. Bush s máslem a vložte do trouby. Asi po 10 minutách znovu podlijte máslem.

pečte do teploty 165°. Asi 20-25 minut celkové doby trouby. Vyjměte z pánve a stanu s fólií na talíři při přípravě omáčky.

přidejte do pánve krůtí nebo kuřecí vývar(zde pár šálků). Při středně vysoké teplotě přiveďte k varu.

zahušťujte směsí mouky a studené vody. Zde asi ¼ šálku mouky a ½ šálku vody v Tupperware šejkru nebo metla dohromady. Přidejte pomalu, zatímco šlehání nepřetržitě. Během několika minut zhoustne.

Řezejte přes zrno, aby bylo vidlicově jemné.

chcete více receptů z 101 Vaření pro Dva? Přihlaste se k odběru novinek a získejte všechny příspěvky doručené přímo do vaší doručené pošty!

📖 Recept

Máslo Turecko Panenka – Pan Pečený Troubě Pečené s Omáčkou

Z Dan Mikesell AKA DrDan

není třeba, aby vařit celé turecko, nebo dokonce celý prs s tímto snadno krůtí svíčková recept. Můžete mít taveniny v ústech, vlhké a jemné krůtí s omáčkou po celý rok a nejíst zbytky po dobu jednoho týdne.

3.94 from 97 votes

Prep Time 5 mins

Cook Time 38 mins

Total Time 43 mins

Servings #/Adjust if desired 4 servings

Ingredients

US CustomaryConvert to Metric

• ▢ 1 ½ libry Turecko panenka
• ▢ 3 lžíce másla
• ▢ sůl a pepř podle chuti
• ▢ 2 šálky kuřecího vývaru – nebo turecko skladem, pokud můžete najít,
• ▢ ¼ šálku AP mouky

Návod k použití

• Předehřejte troubu na 375° konvekce nebo 400° konvenční. Ořízněte a osušte asi 1-1 ½ libry krůtí svíčkové.
• Tát 1 lžíce másla v troubě-důkaz pánvi na středně-vysoké teplo. Přidejte pepř svíčkovou. Pokud si přejete, můžete lehce sůl, ale nezapomeňte, že byla injikována.
• smažte svíčkovou. Začněte s dobrou stranou nahoru. 3 minuty. Překlopit. 3 minuty. Získejte přibližně konečnou barvu, kterou chcete.
• Mikrovlnná trouba 2 lžíce másla v mikrovlnné troubě na vysoký asi 20 sec. tát. Bush s máslem a vložte do trouby. Asi po 10 minutách znovu podlijte máslem.
• pečte do teploty 165°. Asi 20-25 minut celkové doby trouby. Vyjměte z pánve a stanu s fólií na talíři při přípravě omáčky.
• přidejte krůtí nebo kuřecí vývar do pánve (zde pár šálků). Při středně vysoké teplotě přiveďte k varu.
• Zahustíme směsí mouky a studené vody. Zde asi ¼ šálku mouky a ½ šálku vody v Tupperware šejkru nebo metla dohromady. Přidejte pomalu, zatímco šlehání nepřetržitě. Během několika minut zhoustne.
• Řezejte přes zrno, aby bylo vidlicové.

Poznámky k receptu

Pro Tipy:

1. tyto jsou obvykle injikovány něčím. Nepoužívejte solanku.
2. obecně existují dva kusy, které dělají asi 1 ½ libry. Můžete udělat pouze jeden a zmrazit druhý po dobu 3-4 měsíců.
3. použijte větší pánev na pečení, abyste měli prostor pro přípravu omáčky.
4. můžete použít olej na pánvi a podlijte máslem, pokud máte problémy s kouřem.
5. tvar vaší svíčkové se může lišit. To může ovlivnit dobu vaření. Nezapomeňte tedy, že vaříte na konečnou vnitřní teplotu a ne časem.
6. Sear zavřít na konečnou barvu, kterou chcete.
7. konečná vnitřní teplota je 165 a ne méně.
8. když připravíte kaši vody a mouky pro omáčku, ujistěte se, že máte rozpuštěnou mouku, abyste zabránili hrudkám.
9. řezání přes zrno bude jemnější.

máte více otázek?Udělejte to perfektní poprvé a pokaždé. Nenechte si ujít, podívejte se na celý příspěvek výše. Téměř každý recept obsahuje jednoduché krok za krokem foto instrukce, takže si můžete představit sami vaření tento recept spolu s užitečné tipy a možnosti.

Chcete-li upravit velikost receptu:počet porcí v této kartě receptu můžete upravit v části porce. To dělá matematiku pro ingredience pro vás. Neupravuje však text pokynů. Takže to musíte udělat sami.

Výživa

Kalorie : 329 kcalCarbohydrates : 10 gProtein : 43 gFat : 12 gSaturated Tuku : 7 gCholesterol : 102 mgSodium : 361 mgPotassium : 126 mgFiber : 1 gSugar : 2 gVitamin : 262 IUVitamin C : 1 mgCalcium : 6 mgIron : 1 mg

velikost Porce je můj odhad obvyklé velikosti, pokud není uvedeno jinak. Počet porcí na recept je uveden výše. Toto je domácí vaření a existuje mnoho proměnných. Všechny nutriční informace jsou odhady a mohou se lišit od vašich skutečných výsledků. Ochutnat přísady, jako je sůl, bude můj odhad průměru použitého.

Chod :Hlavní Chod

Kuchyně :Americká

Poznámka Editora: Původně Publikován 29. června 2012. Nyní aktualizován s rozšířeným a vylepšeným textem a obnovenými fotografiemi a obsahem.