káva, skvělá káva! První věc, kterou ráno udělám, je zapnout pana kávu. Jednou, když jsme byli z kávy, zjistil jsem, že jezdím kolem 4 jsem hledal Dunkin ‚ Donuts nebo Starbucks, který byl otevřený.

tento milovník kávy není sám. Káva je jedním z nejčastějších ranních nápojů v USA. Průměrná spotřeba kávy mezi pijáky kávy je 3 šálky denně (1). Americká výzkumná studie zjistila, že konzumace kávy nezpůsobuje u mužů žádnou škodu (2). Korelace pro ženy však nebyla tak silná, což naznačuje, že je zapotřebí dalšího výzkumu. Korejská výzkumná studie zjistila, že subjekty, které konzumovaly alespoň 1 šálek kávy denně, měly o 24% nižší riziko chronického onemocnění ledvin (CKD) (3). Vědci pozorovali pokles krevního tlaku se zvýšenou spotřebou kávy. To spolu s protizánětlivými a antioxidačními sloučeninami v kávě může být spojeno s pozitivním účinkem.

lidé s ČKD se často ptají: „je káva O. K.“? A „který kávový krém je nejlepší“? Odpověď zní, že některé kávové nápoje a smetany jsou šetrné k ledvinám, zatímco jiné nejsou.

obavy pro lidi s CKD

lidé s CKD se doporučuje zvolit potraviny & nápoje s nízkým obsahem fosforu, draslíku a sodíku. Někteří pacienti musí také omezit vápník. Poškozené ledviny nemusí být schopny tyto živiny odstranit. Zdravé ledviny udržují správné množství minerálů v krvi. Minerální nerovnováha, která má za následek poškození ledvin, může vést k dalším zdravotním problémům, jako je onemocnění kostí a hromadění vápníku v tepnách.

Fosfátové přísady, které přidat do fosfor příjem může být přítomen ve neobsahuje laktózu a mléčné smetany a některé kávové nápoje. Tyto přísady jsou uvedeny na seznamu složek potravin. FDA nenařizuje výrobcům potravin, aby uváděli fosfor a draslík na štítku Nutrition Facts. Nicméně, když budou nové etikety potravin k dispozici v roce 2020, bude vyžadován draslík.

výroba kávových nápojů

zde je popis osmi nejoblíbenějších kávových nápojů:

• Uvařená káva 8 uncí –podává černé nebo může mít krém nebo sladidlo přidáno
• Espresso 2 oz –velmi silná káva vyrobená s jemně mletých kávových zrn & horká voda
• Americano 8 uncí –zředěný espresso a horká voda
• Café au Lait 8 uncí –silná káva s teplým mlékem
• Latte 8 uncí –espresso, sterilizoval mléko & mléčné pěny
• Cappuccino 8 uncí –stejné jako latte s výjimkou stejných dílů espresso, mléko & mléčné pěny
• Macchiato 8 oz –složení přidány v tomto pořadí: dušená mléko, espresso & mléčné pěny vytvořit vrstvení vliv
• Mocha 8 uncí –espresso, mléko, mléčná pěna & čokoláda

Kávu bez přidaného mléka nebo smetany jsou nejvíce ledvin-friendly. Udělejte kávové nápoje s mlékem šetrnějším k ledvinám omezením mléka na 4 unce. Můžete také vyměnit mléko nebo smetanu za sójové mléko, mandlové mléko nebo rýžové mléko. To pomůže udržet nižší obsah draslíku a fosforu. Zkontrolujte štítek na všech náhražkách mléka, protože některé přidaly fosfor nebo vápník.

Kávové Nápoje, aby se Zabránilo

Některé kávové nápoje nejsou vhodné na dietu ledvin vzhledem k fosfátové přísady nebo vysoké množství draslíku, fosforu nebo sodíku.

• Instantní práškové kávy se mísí s strouhané smetana
• Instantní práškové směsi mocha
• Iced mocha
• Hot mocha
• Balené kávové nápoje s přídavkem mléka
• Káva energetické nápoje

kromě toho, pokud se omezení tekutin, ujistěte se, že sledovat svůj příjem kávy. Uvědomte si, že některé nápoje, jako ledové nebo zmrazené kávové nápoje, obsahují více tekutiny kvůli přidanému ledu v nápoji.

vyvarujte se nebo omezte nemléčné smetany, ať už tekuté nebo práškové. Většina značek obsahuje fosfátové přísady. Pokud používáte nemléčný krém, omezte na jednu dávku denně. Kromě toho některé značky half & half creamer obsahují fosfátové přísady. Místo toho použijte mandlové mléko, sójové mléko nebo rýžové mléko. Ale i u těchto náhrad je důležité zkontrolovat seznam přísad pro fosfátové přísady.

pro domácí ochucené kávové nápoje vyzkoušejte jeden z těchto kávových receptů DaVita.

Karamel Protein Latte

z Lískových ořechů Skořice Káva

je To uklidňující vědět, že váš denní šálek Joe lze ledvin-friendly. Vědět, co je ve vašem šálku, vám může poskytnout klid, zatímco si vychutnáte jeho chuť.

1. Výzkumný Ústav Kávy. Statistiky spotřeby kávy v Americe webové stránky. http://www.coffeeresearch.org/market/usa.htm . Aktualizováno 2006. Přístup K 29. Prosinci 2018.

2. Wijarnpreecha K, Thongprayoon C, Thamcharoen N, Panjawatanan P, Cheungpasitporn W. Asociace spotřeby kávy a chronického onemocnění ledvin: metaanalýza. Int J Clin Pract. 2017; 71(1). doi: 10.1111/ijcp.12919

3. Jhee JH, Nam KH, An SY, et al. Účinky příjmu kávy na incidenční chronické onemocnění ledvin: komunitní prospektivní kohortová studie. Jsem Med. 2018; doi: 10.1016 / jamjmed. 2018.05.021

tento článek slouží pouze pro informační účely a nenahrazuje lékařskou pomoc nebo léčbu. Poraďte se se svým lékařem a dietologem ohledně vaší konkrétní diagnózy, léčby, stravy a zdravotních otázek.