pěkné pondělí všem, doufám, že jste měli pěkný víkend! Nějaké hlavní body, které byste chtěli sdílet?

měl jsem pro jednou super nenápadný víkend-byla to taková zábava! V sobotu ráno-ish Ben, Lincoln a zamířil jsem do města chytit konec farmářský Trh pak nastavení obchod v místním pivovaru sledovat Iowa hry. Sobotní selfieee!

Hawkeyes to jednou zabíjeli, takže jsem oslavil výletem do pivovarského baru bloody mary. Mám pro tebe dvě slova – nakládané. chřest. Bože, byli tak dobří. Chutnalo stejně jako okurky! Vyšli jsme s vítězstvím a těsnými kroužky. Nemůžu si pomoct, ale naložím své krvinky všemi slanými jídly.

Ben a já depuffed na zadní palubě s vodami později toho odpoledne, když Lincoln zdříml. Nebyli jsme tam věky a považovali jsme to za naše oficiální letní vyslání. Slunce bylo teplé, ale vzduch byl ostrý. Moje věrná vzorovaná kolekce ponožek a já jsme připraveni na chladnější počasí dopředu.

zábava se nezastavila, protože jsem měl v neděli na Malo dívčí oběd se dvěma mými oblíbenými Lindsey. To jsou dva z mých nejlepších přátel z cesty zpět na střední škole (ve skutečnosti jsme vzlykali o tom, jak daleko to bylo!) Lindsey na pravé straně právě porodila své třetí dítě (což byste nikdy nevěděli) a byli jsme rádi, že jsme ji dostali ven a asi na dívčí oběd. 🙂

Naštěstí můj zážitek byl 100 krát lepší než minule a všichni jsme důkladně těší náš úžasné tacos – a dialogu své tváře. Mám Chorizo, favorita z minula, Chipotle krevety, a El Pastor. YUMMERS.

Zatímco víkend byl naprosto relaxační, a přesně to, co jsem potřeboval, je to zpátky do práce dnes, což znamená, že jsem na pozoru pro snadné večeře vs líný tacos. Pokud jste na stejné lodi, než musíte dát krémové sýrové kuře a česnek Quinoa péct jít!

Pokud byl někdy čas nesoudit recept podle jeho fotografie, je to právě teď. Právě teď! Tak určitě, tento quinoa péct může vypadat trochu domácké, ale to, co se skrývá, je krémová, kuřecí a česnek ochucené quinoa vířil s rozpuštěným sýrem fontina a pops juciy rajčat a zelené cibule.

toto. Jídlo. Být. To!

Ve skutečnosti, to je druh pokrmu, kde jsi jako, oh yay, pár velkých kopečky. Nevadí, když to udělám! Což se změní, pravděpodobně bych měl mít další pomoc, jen abych se ujistil, že nemusím nic vylepšovat pro konečný recept. Pak, hmmm, je ta žárovka nad umyvadlem ven? Radši to zkontroluju … a zkusím si ještě něco zakousnout, když jsem v kuchyni. Než se nadějete, vynechal jste polovinu párů mezi sem a tam (Juan Pablo + Nikki = vrak vlaku, od kterého nemůžu odtrhnout oči) a v pekáči chybí celá řada.

stejně jako ty páry, které se nemohou rozloučit, Moje vidlička a já jsme se nemohli rozejít s tímto směšným pečením. IGE + krémové sýrové kuře a česnek Quinoa péct = 4 eva!

to znamená, že tento krémový, ne příliš sýrový quinoa bake je neskutečný. Komfortní jídlo v tom nejlepším. Je to jako směs mezi gratinované, z důvodu žvýkací, zlatohnědý sýr roztaví na vrcholu, a klasické krémové kastrol. Vrátíte se na vteřiny, ne, šestiny tohoto. Neříkej, že jsem tě nevaroval!

Začněte tím, oplachování 1-1/2 šálky quinoa pod studenou tekoucí vodou. Jak jsem se zmínil před pár týdny jsem se naučil šikovný nový trik, aby se ujistil quinoa perly nespadají přes jemné síto budete muset opláchnout. Jednoduše spusťte síto pod vodou, abyste vytvořili vodní bariéru, poté přidejte suchou quinoa a opláchněte obvyklým způsobem. Funguje jako kouzlo!

Přidat quinoa do rendlíku s 2-3/4 šálky vroucí kuřecí vývar a pak umístěte víko na vrcholu, otočte teplotu na střední a dusíme, dokud quinoa je jemná a téměř všechny kapalina se vstřebává, 20 minut. Nechte pánev sedět na ohni po dobu 10 minut, poté sejměte víko a odložte stranou.

Další mlhy nebo sprej na velké pánvi na středně-vysoké teplo s extra panenského olivového oleje nebo na teflonové sprej, pak přidáme 2 kuřecí prsa, které mají být nakrájíme na velké kusy. Dochutíme solí a pepřem a poté zpěníme, dokud kuře není na vnější straně zlatohnědé-nemusí se vařit celou cestu. Vyjměte na talíř a odložte stranou.

Ve stejné pánvi osmahneme 3 stroužky mletého česneku 2 polévkové Lžíce másla na mírném ohni dozlatova a velmi voňavé (řekl jsem to předtím a řeknu to znovu – máslo + česnek = SLINTAT!) Posypeme 2 lžícemi bezlepkové nebo univerzální mouky (použil jsem hnědou rýžovou mouku), poté rozšleháme a vaříme 1 minutu.

Next, pomalu přidat postříkání 1 šálek kuřecí vývar plus 1 šálek mléka při šlehání neustále, aby se zabránilo hrudky.

Přidejte 1/2 čajové lžičky italského koření, sůl a pepř, pak zase mírně zahřívat, přinést omáčku k varu. Otočte teplo zpět na střední a poté vařte, dokud mírně nezhoustne, asi 5 minut.

Všichni do bazénu!

do mírně zahuštěné omáčky přidejte uvařenou quinoa a kuřecí maso, 3 nakrájená romská rajčata, 3 nakrájenou zelenou cibuli a 3 oz čerstvě nastrouhaný sýr fontina. Fontina v tomto quinoa péct je vrah!

mimochodem – možná si myslíte, že směs je v tomto bodě trochu soupy, ale slibuji, že to bude v pořádku. 🙂

Míchejte, dokud dobře kombinovat, pak lopatka do teflonové stříká 8×8 zapékací misky, posypeme další 3 oz čerstvě strouhaným fontina, sýr na vrcholu, položte na plech (v případě, že se kterýkoli bublina přenosy,) a pečte 20-25 minut, nebo dozlatova a bublinky na vrcholu.

Ať Krémová Cheesy Kuřecí a Česnek Quinoa Pečeme v pohodě po dobu 10 minut předtím, než nabírání a chowing dolů!

udělal jsem toto jídlo dvakrát za týden pro testování receptů a mezi Benem a mnou byly o dva dny později nulové zbytky. Tak je to dobré. Navíc se krásně ohřívá a přitom zůstává dokonale krémová. Užijte si to!