V naší moderní den supermarketu, jablko je něco, co nikdy nezmizí.

bez ohledu na to, v jakém ročním období budou jablka. Znamená to však, že pro jablka je stále sezóna? Myslím, že ano.

ne všechna jablka se v obchodě objeví po celou dobu. Obvykle najdete dobře známé odrůdy jako Granny Smith, Red Delicious, Golden Delicious a Gala v obchodech po celý rok. Některé odrůdy se však objevují pouze na krátkou dobu a některé pouze na místním sadu nebo farmářském trhu.

Podívejte se na tento krásný displej z dědictví jablka v obchodě v Ann Arbor, Michigan.

pro mě se mi líbí pouze jablka, když jsou na svém vrcholu. To by bylo zhruba od srpna do začátku jara. Níže najdete mého průvodce pro nakupování jablek na jejich vrcholu.

striktně nakupuji místní pěstovaná Michiganská jablka až do zimy. Pak většina zimních jablek, které kupuji, byla pěstována ve státě Washington.

Srpen

krásný koš Paula Red apples. Jedna z prvních komerčních odrůd sezóny zde v Michiganu. Rychle přecházejí z křupavých a koláčových, do měkkých a sladkých během několika týdnů.

to znamená začátek sezóny. Tato raná jablka nemají tendenci držet příliš dlouho. Někteří si myslím, že když se na ně podíváte špatně, obrátí se k prasknutí nebo hnilobě přímo před vašima očima.

časným jablkům dominují koláče, jako je průhledná a Vista Bella. Tyto koláč jablka jsou dobré pro výrobu jablečný kompot, ve skutečnosti bych řekl, Transparentní apple je nejlepší apple udělat jablečné pyré jablka rozkládají rychle a snadno, zanechává za sebou omáčka s tát v ústech textury.

jablka rané sezóny skvělé pro omáčku

nedávno jsem dostal mlýn na výrobu omáčky s několika průhlednými listy. Miluji potravinářský mlýn, protože nemusíte jablka vůbec loupat, odstraňuje vám slupky. Na začátku sezóny dělám hodně jablečné omáčky. Nejlepší pečící jablka teprve přijdou.

Pokud jde o jídlo z ruky, Paula Red a Gingergold jsou dvě skvělá jablka, která jsou k dispozici v této době, ale stejně jako jejich protějšky mají krátkou trvanlivost. Oba jsou vynikající jablečné pyré jablka

září

zobrazení SweeTango jablka. Pravdivý příběh jednou jsem s těmito jablky provedl chuťový test a 2 ze 3 lidí je upřednostňovali před Honeycrisp!

teď to je, když se věci opravdu začnou zvedat. Velká většina jablek dozrává v září.

Tento měsíc obsahuje některé z nejlepších a nejoblíbenějších. Honeycrisp a je to potomek SweeTango hit regály hned kolem Labor Day. To je také, když potřebujete získat jablka McIntosh.

vrchol jejich sezóny je hned na začátku září, to je, když oni jsou více kyselé a ostré. Další populární jablko, sladké Gala jsou také na vrcholu v tomto ročním období (další informace o Gala apple season)

stále rád připravuji omáčku v září (McIntosh je skvělá omáčka jablko). Ale pokud máte náladu na pečení, Cortland, Empire a Rhode Island Greening jablka jsou na svém vrcholu.

a nezapomeňte na Jonathany, i oni jsou zářijový dozrávač. Stále nejlepší koláčová jablka teprve přijdou.

Říjen

špioni pro koláče-říkají, že Severní špion je nejlepší koláčové jablko. Říkám, že mají pravdu.

nyní je to, když chcete získat pečící jablka. Ida Red, Granny Smith, a Severní špionážní jablka dozrávají do poloviny do konce října. Jedná se o nejlepší z nejlepších pro pečení koláče nebo výrobu ostrého jablka. Takže oprašte svůj oblíbený koláč a pečte.

fanoušci sladkých Gala jablek by se měli změnit na nákup Fuji a Cameo, které jsou obě sladká jablka, ale v tomto ročním období budou ostřejší než Galas.

listopad-prosinec

poslední 2 měsíce v kalendáři jsou pro jablka velmi pomalé. Všechna jablka s dobrou trvanlivostí budou k dispozici, ale na trhu nevidíte mnoho nových odrůd. Jednou z výjimek, kterou jsem loni našel, bylo opálové jablko, což je křupavé, sladké, žluté jablko.

Zima

Můj oblíbený apple jíst v zimě je zdaleka Lady Alice řadu. Křupavé, sladké / koláče se skvělou chutí.

nyní si můžete myslet, že zima nebude časem, kdy na trh zasáhne mnoho odrůd, ale není tomu tak. V zimních měsících debutuje spousta jablek.

většina z nich byla sklizena v říjnu a umístěna do chladírenského skladu ze dvou důvodů:

1), Protože se jim bude chutnat lépe, jak stárnou, aniž by se stal příliš měkké

2) vyplnit prázdnotu jednou další populární jablka jsou i přes jejich hlavní

Některé zimní odrůdy patří Pinata, který je ostrý apple, s velkou chutí, který obsahuje náznak něčeho tropické. Pěstuje se ve Washingtonu pěstiteli Stemilt. Máte také Lady Alice, Junami a jazzová jablka.

jaro je konec

Když přijde jarní čas, není mnoho v cestě jablek. Od tohoto okamžiku až do července je roční období, budete méně pravděpodobné, že najít jablka v domě.

možná chytit něco z obchodu udělat jablečné pyré s počátkem letních bobulí, ale kromě toho, že je to zase čeká, až první nový apple narazí na farmářském trhu.

Často kladené otázky

rád bych ukončil tento příspěvek odpovědí na některé z mých nejčastěji kladených otázek. Přidám do tohoto seznamu, protože jsou položeny další otázky

jablka Granny Smith jdou mimo sezónu?

otázka, na kterou zde opravdu odpovím, je, že jablka Granny Smith zmizí z obchodů? Ani ne. Organické je těžké najít v létě a na začátku podzimu.

konvenčně pěstované Granny Smith se snadno nacházejí po celý rok. Když v létě klesá nabídka domácí plodiny, vždy existují Granny Smith z míst, jako je Nový Zéland nebo Argentina.

Granny Smith je odrůda pozdní sklizně. Obvykle jsou jedním z posledních jablek, které sad vybere koncem října, brzy v závislosti na oblasti.

Zajímavý fakt, slyšel jsem někoho, kdo měl Granny Smith strom v Kalifornii, ve kterém byli schopni udržet to na strom do bodu, kde to bylo stále svěží, ještě měl nějakou sladkost. Většina ostatních míst, kde se pěstuje, je buď příliš chladná, nebo ovoce spadne ze stromu dříve, než k tomu dojde.

Přečtěte si více o dědictví jablka

Jak jsem řekl v horní části tohoto příspěvku, jablka jsou k dispozici po celý rok. Je to ta podzimní sezóna, kdy se musíte zásobit. To je, když vzácné odrůdy jsou snadněji dostupné.

zkontrolujte místní Farmářský trh nebo ovocný sad, abyste získali nějaké skvělé jablka. Pokud jste si pořídili další lednici, můžete dokonce ukládat jablka.

dobrou knihou zdrojů, kterou byste mohli zvážit pro výzkum, jsou jablka neobvyklého charakteru. Podíval jsem se na několik knih o jablkách a je to moje oblíbená. Obrázky uvnitř jsou vynikající. Je to druh knihy, kterou chcete mít na konferenčním stolku.

Disclaimer: tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. To znamená, že bez dalších nákladů pro vás, budu vydělávat provizi, pokud proklikáte a provést nákup. Jedná se o produkty a služby, které doporučuji, protože je používám nebo jim důvěřuji. Soubory cookie budou použity ke sledování přidružených odkazů, na které kliknete.