Karamelovou Omáčkou je jeden z mých oblíbených receptů, aby se během podzimních měsíců. Tento recept je vyroben z jednoduchých spížových ingrediencí, které již můžete mít po ruce. Je to božské nalité na zmrzlinu, vafle nebo používané jako dip na ovoce! Uchovávejte nádobu v chladničce až tři týdny.

podzim je ideální čas být v kuchyni s rodinou. Ať už děláte uklidňující kukuřičnou polévku nebo snadné chilli, abyste se udrželi v teple, nebo udržovali věci sladké s dýňovým chlebem a čokoládovou oranžovou Pull Aparts. To jsou jen některé z mých oblíbených receptů!

každý podzim miluji vyzkoušet všechny výběry odrůd jablek, které můj obchod s potravinami nabízí. Honey Crisp je vždy vynikající go to, ale je to zábava míchat to někdy s udeřil, růžová dáma a sladké Tango.

jediná věc, jak tato jablka vylepšit, je namočit je do mé domácí karamelové omáčky! Je vyroben pro perfektní malou pochoutku a je vyroben pouze z několika jednoduchých ingrediencí.

Jak Udělat Karamel

Protože to je jeden z mých nejoblíbenějších receptů, vždycky jsem se ujistit, že jsem udržet jednoduchý recept položky v mém spíž. Granulovaný cukr, lehký kukuřičný sirup, odpařené mléko a sůl mají dlouhou trvanlivost a mohou být chvíli drženy po ruce. Recept také vyžaduje máslo. Máslo mám vždy po ruce!

budete kombinovat cukr, kukuřičný sirup, máslo a mléko vše v těžké dno pánve.

zahřejte pánev na středně vysokou teplotu a přiveďte celou věc k varu. Budete ji muset neustále míchat, abyste zabránili spálení na dně.

nejtěžší část je, že míchat to po dobu 7-8 minut, dokud karamel je vaření. Věř mi. Určitě to stojí za to!

začnete vidět, jak se směs změní na tmavou karamelovou barvu, a to je, když víte, že je téměř hotová. Ujistěte se, že ho vaříte po dobu celých 8 minut. Tím je zajištěno, že to bude správná konzistence.

stalo se mi to jen dvakrát, ale karamelová omáčka se oddělila, jakmile jsem ji nedělal a nechal ji vychladnout. Nejsem si jistý, co přesně se stalo, ale už jsem to napravil tím, že ji zpátky na teplo a pomocí metla pomoci vrátit se spolu. Fungovalo to perfektně a zachránil jsem omáčku.

Budete muset nechte karamel vychladnout asi 20 minut, než si buď sloužit, nebo nalijte ji do vzduchotěsné nádoby. Rád používám zednické sklenice a uchovávám je v lednici. Skleněné nádoby usnadňují zahřátí v mikrovlnné troubě, když ji chcete podávat.

Jak jsem již zmínil, je to opravdu dobré jako dip pro plátky jablek. Pokud to chcete opravdu žít, Udělej mi karamelové jablko Nachos a zapůsobte na svou rodinu a přátele.

dokonce jsem sloužil to za oplatky, které jsou podávané s plátky banánů. To je skvělá snídaně! And of course, you can simply use this over ice cream. It really is versatile!

Amy Williams mynameissnickerdoodle.com

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Dessert

Cuisine: Americké

Klíčové slovo: jablka, třtinový cukr, Máslo, Karamel, Zákusek, zmrzlina, omáčky

Čas přípravy: 5 minut

Cook Čas: 8 minut

Chlazení Čas: 20 minut

Celkový Čas: 33 minutes

Ingredients

• ▢ 1 1/2 Cups Granulated Sugar
• ▢ 1 Cup Light Corn Syrup
• ▢ 1/2 Cup Unsalted Butter Cubed
• ▢ 1/2 tsp Kosher Salt
• ▢ 12 oz Evaporated Milk
• ▢ 1 tsp Pure Vanilla Extract

Instructions

• In a medium pot over medium high heat, combine sugar, corn syrup, butter, salt and milk together.
• Bring to a boil.
• Once to a boil cook for 8 minutes, stirring constantly.
• Remove from heat and mix in vanilla.
• Let it cool for 20 minutes before serving.
• Při ukládání, úplně vychladnout a místo ve vzduchotěsné nádobě. Může být uchováván v chladničce po dobu až 3 týdnů.

vyzkoušeli jste tento recept?Zmínit a označit @mynameissnickerdoodle!

*původně publikováno v říjnu 2018 a aktualizováno v říjnu 2020.