pětisekundové pravidlo vám vždy teoreticky krylo záda. Upustíte cookie, sendvič nebo jakoukoli jinou svačinu a závodíte, abyste ji vyzvedli. Pokud křičíte “ pravidlo pěti sekund!“pochybná hygiena vašeho rozhodnutí je omluvena a můžete si pochutnat na obnovené svačině. Ale je vaše jídlo skutečně bezpečné jíst, jakmile ho vyzvednete?

pravidlo samo o sobě rozhodně nepocházelo z jakéhokoli zdání vědeckého bádání. Pravděpodobnější, někdo opravdu chtěl sníst nějaké sousto, které spadl na podlahu a vystřelil „Pětisekundové pravidlo!“než jim to radostně prasklo v ústech. Lidová víra však podnítila řadu výzkumných pokusů o ověření nebo vyvrácení mantry — a výsledky jsou smíšené.

podle studie z roku 2016 je jídlo špinavější, čím déle je na podlaze. Nicméně, dobré množství bakterií globs na jídlo, jakmile dopadne na zem. Takže vaše jídlo není nutně v bezpečí v každém okamžiku poté, co jste upustil — ale mohlo by to být horší, po které proslulé pět-druhé okno.

stejná studie také odhalila, že některé potraviny lpí na více bakteriích než jiné. Jak můžete očekávat, kousek melounu nebo koule džemu pravděpodobně zachytí bakterie než suché jídlo, jako je cracker nebo plátek chleba. Mokré jídlo by mohlo být riskantnější, aby se zotavilo. Studie navíc zjistila, že koberce přenášely méně bakterií než dlaždice nebo nerezová ocel, takže hraje roli také struktura povrchu.

Další studie v roce 2017 ukázalo, že i když bakterie mohou západky na jídlo okamžitě, jídlo, které je rychle načíst nemusí být tak strašné, jak si myslíš.

„Samozřejmě, potravin, na něž se ve viditelné nečistoty neměly být konzumovány,“ připustil vedoucí výzkumného týmu Anthony Hilton, „ale tak dlouho, jak to není samozřejmě kontaminovány, věda ukazuje, že jídlo je nepravděpodobné, že by se zvedl škodlivé bakterie od několika sekund strávil na vnitřní podlahy.“Jíst něco, co utrpělo rychlou kapku, vás pravděpodobně nezabije.

je tedy pětisekundové pravidlo pravdivé? Tak trochu.

příště budete tápat, Použijte svůj nejlepší úsudek. Pokud jste nečistili podlahy za týden, možná budete chtít projít. Ale v případě, že povrch byl čistý, nebo možná dokonce koberec, je tu dobrá šance, že vaše jídlo nebude dělat špatně. Tyto potraviny, na druhou stranu, by vás mohly zabít – bez ohledu na to, zda jste je upustili na podlahu nebo ne.