Strouhaný kokos je vyroben z kokosové je vnitřní dužina, která byla odstraněna ze skořápky, drcené a vysuší. Prodává se komerčně v baleních jako vhodná možnost přidání Kokosové chuti k pokrmům. Praskání čerstvého kokosu vyžaduje nástroje a fyzickou sílu dostat se dovnitř těla, což je velký pevný kus, který musí být také prasklé. Pokud chcete mít vždy strouhaný kokos na ruce, ale chcete ušetřit námahu připravuje z čerstvého kokosu, můžete úspěšně zmrazit balení strouhaný kokos.
otevřete balení drceného kokosu a přeneste obsah balení do mrazicího sáčku o velikosti čtvrt litru.
vytlačte veškerý vzduch v mrazicím sáčku a poté položte sáček naplocho.
Šíření kokos v rovnoměrné vrstvy po celé vnitřní straně sáčku, opouštět 1/2-palec mezeru mezi strouhaný kokos a horní části mrazáku sáčku. Mrazicí sáček bezpečně uzavřete.
položte sáček naplocho do mrazničky, dokud drcený kokos nezmrzne (asi jednu až dvě hodiny), takže kokos zamrzne v rovnoměrné vrstvě, spíše než ve velkém shluku.
zmrazený sáček přemístěte poté, co drcený kokos zamrzne. Udržujte kokos v mrazáku po dobu až jednoho roku.
Tip
Pro nejlepší zmrazení výsledky, koupit strouhaný kokos, která je stejně svěží jako je to možné (např. z farmářského trhu nebo čerstvé produkty sekce, spíše než jedlé části vašeho obchodu s potravinami).
rozmrazte kokos umístěním do chladničky.
přidejte rozmrazený kokos více chuti uspořádáním do rovnoměrné vrstvy na plechu a opékáním v troubě při 350 stupních Fahrenheita po dobu asi 10 minut. Míchejte to alespoň jednou, zatímco to opéká, aby nedošlo k hoření.
Varování
před mrazem strouhaný kokos v původním obalu, protože materiály nesmí být určeny pro mrazák a vzduch by se mohl dostat do obalu a kompromis chuť a texturu kokos.
nikdy nebalte drcený kokos na samý vrchol mrazicího sáčku, protože kokos potřebuje prostor pro expanzi, když zamrzne.