chystáte se koupit červené chilli vločky?

proč si připlatit za jednoduchý recept, který lze snadno připravit doma. Červené chilli vločky nejsou nic jiného než hrubozrnné červené chilli. Červené chilli jsou k dispozici za poloviční cenu červených chilli vloček dostupných na trhu. Drcení těchto červených chilli k přípravě červených chilli vloček je také velmi snadný úkol. Pak, proč platit navíc za tento jednoduchý proces.

platili jste tedy za balení a láhev?

Ano samozřejmě! A to také bez vědomí-jaká kvalita červeného chilli byla použita. A za jakých hygienických podmínek byla rozdrcena a zabalena.

někteří mohou říci “ ne “ chutná jinak. Je sladší než obvykle červené chilli vločky.

ano, samozřejmě, chuť chilli vloček závisí na typu chilli použitého k přípravě chilli vloček. K tomu musíte pochopit vaše požadavky a typ chilli, který chcete použít k přípravě chilli vloček.

pojďme nejprve diskutovat o typech chilli. V Indii se obvykle používají tři druhy chilli.

druhy červených chilli papriček

celé červené chilli papričky (cayenne chilies) používané pro svou horkou kořenitou chuť. Tyto červené chilli jsou velmi horké, trochu červené chilli stačí k tomu, aby bylo každé jídlo horké. Tyto chilli papričky mají jasně červenou barvu a mají lesklou pokožku, jak vidíte níže.

Kashmiri red chili se používá častěji jako barvivo, protože jsou mírně horké. Okamžitě propůjčuje zářivou červenou barvu jakémukoli pokrmu s nádechem tepla. Tyto chilli jsou tmavě červené barvy a mají vrásky na kůži, jak vidíte níže.

jiný typ husté červené chilli se používá k přípravě červené chilli okurky. Tyto chilli papričky jsou k dispozici v odrůdách papriky nebo chilli papričky. Tyto chilli papričky (papriky nebo odrůdy chilli papriček) lze uzemnit, aby se vytvořily paprikové vločky. Můžete najít mírnou, střední a horkou papriku. Jemná a středně horká paprika má mírně sladkou chuť. Takže v závislosti na vašich potřebách si to vyberte.

připravit chilli vločky, chuti pepř před vámi, aby vaše drcené vločky šarže. To, co může být pro některé považováno za horké, nemusí být pro ostatní. Nebo se vám nemusí líbit chuť některých paprik.

tipy na výrobu červených chilli vloček

příprava červených chilli vloček je velmi snadná. Stačí je uschnout a připravit chilli vločky. Ale před přípravou chilli vloček doma, prosím, vždy postarat se o níže uvedené body:

• Vždy čisté červené papriky před uvedením pak pod Slunci nebo sušením v Troubě. Protože po dehydrataci chilli bude obtížné je vyčistit.
• rozložte je pod sluncem nebo je dehydratujte umístěním do teplé trouby. Udělej to, dokud se změní mírně hnědé jsou křupavé. Mělo by to být tak křupavé, že když se ho pokusíte zlomit, mělo by se zlomit a nemělo by se ohýbat. V této fázi můžete v tuto chvíli také snadno vytrhnout a odstranit stonek. To je také správný stupeň pro pražení na nízkém plameni.
• jakmile se chilli dehydratuje, nejlepší metodou, jak je přeměnit na vločky, je rozdrtit je rukou. Za tímto účelem vložte tyto dehydratované chilli do průhledného sáčku a rozdrťte je rukou. Můžete použít jakýkoli poly pytel. Doporučuji však použít průhledný, abyste viděli, jaký výsledek získáte. Před manipulací s chilli vždy noste ochranné rukavice a zakryjte si obličej.

Jak vyrobit červené chilli vločky

ale pokud je nechcete rozdrtit rukou. Poté postupujte podle níže uvedených kroků a připravte pro vás jednoduché horké chilli vločky chaat recepty a pizzu. Můžete také použít Kashmiri chili a postupujte podle stejných kroků, abyste získali mírné horké chilli vločky. Vše, co je třeba se postarat o to – to v malých dávkách (8-10 chilli) najednou. Velká dávka vám nedá požadovaný výsledek.

Vytisknout Recept

4.5 od 2 hlasy

Červené Chilli Vločky Recept

Kajenský pepř je horké červené chili pepper, který se používá jako ochucovací činidlo v různých kuchyní. Kajenský pepř je silnější a teplejší než paprika. Vyzkoušejte tento recept, pokud chcete do svého receptu přidat teplo. Když si můžete udělat červené chilli vločky v pohodlí vašeho domova. Proč kupujete drcenou červenou papriku za dvojnásobnou cenu? Zde je snadný recept.

Prep Time10 minut

Celkem Time10 minut

: Přílohu

Kuchyně: Indická

Kalorie: 3kcal

Zodpovědný za: Skromnost Paul

Výbava

• Mixer Mlýnek

Složení

• suchý celé červené chilli papričky (सूखी साबुत लाल मिर्च)

Návod k použití

Příprava Červených Chilli Vloček

• Trhat a opatrně vyjměte chilli stonky.
• Suché pečené papriky v tlustým dnem pánvi na mírném plameni, dokud se jejich barva tahu (1-2 min)
• Nechte pečené suché červené papriky vychladnout na pokojovou teplotu.

Jak udělat červené chilli vločky

• suché červené chilli v mlýnku jar. Brousit po dobu 5 sekund, aby se hrubé chili vločky, déle, aby se chili vločky jemné. Dávám přednost hrubým.
• pečené suché červené chilli můžete také umístit do plastového sáčku a rozdrtit je rukou. Pokud je vaše pokožka citlivá, doporučujeme nosit rukavice.
• drcené chilli vločky opatrně nalijte do vzduchotěsné nádoby pro skladování.
• umyjte si ruku mýdlem velmi dobře, abyste se vyhnuli bodnutí.
• míchejte to přes raitas. Posypeme a okořeníme hranolky, chaat a saláty.

Ach, zapomněl jsem vám říct, množství chilli potřebný k získání požadovaného množství chilli vločky. Zde je hrubý odhad vloček cayenne chili.

, 1 lžička vloček = 2 celá cayenne chilli

, paprika vločky množství vloček závisí na velikosti Papriky Chilli a tak budete muset vypočítat na základě výše uvedeného odhadu.

Jak vyrobit chilli papričky

Příprava chilli papriček je trochu složitější. Protože paprika obvykle není k dispozici v suché formě, musíte nejprve dehydratovat čerstvou papriku a připravit chilli vločky. Postupujte podle těchto kroků a připravte chilli papričky, abyste získali mírně horkou a sladkou chuť.

Vytisknout Recept

4.5 z 2 hlasy

Paprika Chilli Vloček

Paprika je mleté koření ze sušených red Capsicum Annuum, zvané paprika nebo sladká paprika. Zde je recept.

Prep Time1 d

Vařit Time10 minut

Celkem Time1 d 10 minut

Předmět: přílohu

Kuchyně: East European, Hungarian, Italian

Calories: 14kcal

Author: Punam Paul

Equipment

• Mixer Grinder

Ingredients

• paprika (लाल शिमला मिर्च)

Instructions

Preparation for Paprika Chili Flakes

• First, wash and dry paprika.
• poté stonky chilli nakrájejte a opatrně odstraňte.
• Pak každý plátek papriky podélně na polovinu pro menší papriky, nebo do kroužků pro silnější papriky. Nejlepší je nakrájet je na 1/2 palce nebo menší kousky pro snadné a rovnoměrnost sušení. Ale neodstraňujte semena.
• Dát chilli kousky na talíř a šířit je na slunci, dokud nejsou křupavé. Případně je můžete vysušit umístěním do teplé trouby, pokud chcete rychlý výsledek. I když doporučuji, abyste je sušili na slunci pro lepší chuť.

Jak rychle dehydratovat chilli v Troubě

• Teplo troubu na nejnižší nastavení možné kolem 75ºC nebo nízké nastavení. Uspořádejte kousky papriky vedle sebe na plech s částí kůže nahoře.
• vložte do trouby na pečení. Přestože není stanoven čas na pečení chilli papriček na sušení. Ale přibližně 6 hodin bude stačit k jejich správnému pečení. Zpočátku po dobu prvních 1-2 hodin dávejte pozor na ně a otočte každých 10-15 minut nebo tak pro rovnoměrné sušení ze všech stran.
• Po chilli pekl jsem to správně opustit chilli kousky v troubě přes noc, takže mohou pokračovat v suché a dehydrataci.

Jak udělat červené chilli vločky

• Teď, dal je do mixéru jar. Brousit po dobu 5 sekund, aby se hrubé chili vločky, déle, aby se chili vločky jemné. Dávám přednost hrubým.
• pečené suché červené chilli můžete také umístit do plastového sáčku a rozdrtit je rukou. Pokud je vaše pokožka citlivá, doporučujeme nosit rukavice.
• drcené chilli vločky opatrně nalijte do vzduchotěsné nádoby pro skladování.
• Opatrně nalijte drcené chilli vločky do vzduchotěsné nádoby pro skladování.
• vaše jednoduché paprikové vločky jsou připraveny k použití-posypte pizzu. Okořenit své klobásy.

upozornění:

• při práci s chilli papričkami se nedotýkejte obličeje ani očí.
• Udržujte malé děti a domácí zvířata v dostatečné vzdálenosti od varné zóny.

zajímavost:

je Zajímavé říct, že svět je nejžhavější chilli bhut jolokia je také pěstuje v Severovýchodní Indické státy jako Arunachal Pradesh, Assam, Nagaland a Manipur. Bhut jolokia, který je také známý jako duch pepř, ghost chilli, a Ghost Jolokia má na Scovilleho stupnici 1,041,427 SHU. Tady je, jak to vypadá.

Domácí koření jsou mnohem více aromatické a chutné, než je koření, které jsou přinesl z prodejny. Podívejte se také na tyto domácí recepty na koření, abyste svým receptům přidali skutečnou chuť a tradiční vůni.

Chaat Masala ingredience a recept

Jak vyrobit prášek Garam Masala